Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heidi Hunt
Wilde bosbessen Charlotte
Dit klassieke dessert begint met een mal vol met ladyfingers. Met dit recept hoef je niet te wachten op het verse bosbessenseizoen, het gebruikt bevroren bosbessen, die je in de supermarkt kunt vinden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de suiker en het water in een kleine steelpan aan de kook. Bak gedurende 5 minuten en giet de bosbessen over. Plaats de helft van het bosbessenmengsel in de blender en pureer tot een gladde massa. Zet de andere helft opzij.
-
Strooi gelatine over 60 liter water in een kleine steelpan.
-
Verhit op middelhoog vuur tot het is opgelost en voeg het toe aan wilde bosbessenpuree. Zet opzij en laat afkoelen, af en toe roeren, ongeveer 15 minuten of tot het ingedikt is.
-
Roer de creme fraiche erdoor.
-
Klop in een andere kom slagroom tot zich stijve pieken vormen en vouwen in een wild bosbessenmengsel.
-
Bekleed een diepe schotel met ladyfingers. Spoon wilde bosbessenmengeling over de vingers en spreid gelijkmatig uit.
-
Bedek en koel gedurende ongeveer 4 uur of tot het is gezet.
-
Zet Charlotte op serveerschaal en garneer met gereserveerde wilde bosbessen en munt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minPuddingen en moussesmelk, melkpoeder, rijst, kaneel, zout, rijst, vanille alleen met kaneel, nootmuskaat, yoghurt, taart appels, Peer,bruine rijstpap met appels en peren (ww kern plus) -
100 minPuddingen en mousseseieren, suiker, zout, verbrede melk, rijst, rozijnen, vanille, kaneel,ouderwetse gebakken rijstpudding -
60 minPuddingen en moussesboter in, cacaomeststofpoeder, chocolade, boter in, suiker, ei, ei, meel,gordon ramsay's chocolade fondant -
15 minPuddingen en mousseschocolade, zout, melk, cacaopoeder, chocolade, slagroom,Mexicaanse chocolademousse
Ik vond het geweldig