Wit Russisch ijs

Name: wit Russisch ijs
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2,5 centimeter zout; 5 grote eierdooiers, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat, gekoeld; 2 eetlepels koffielikeur, gekoeld; 2 eetlepels wodka, gekoeld

Vanwege de ZWT4 ben ik een nieuwe eigenaar van een ijsmachine. In een maand of minder heb ik tot nu toe 4 recepten geprobeerd. Maar een aantal van hen heb ik halve partijen gemaakt. Op die manier kan ik meer proberen LOL Deze van Rachael Ray ziet er geweldig uit. Je kent me, als er drank is, is het nog beter LOL (Een opmerking van Rachael Ray: denk twee keer na voordat je dit aan kinderen serveert, de alcohol kookt niet.)

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan, kook de melk, suiker en zout op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot de suiker oplost, ongeveer 4 minuten (laat de melk niet koken).
Giet langzaam de helft van het hete melkmengsel in de eieren, kloppend. Giet het mengsel terug in de pan en kook op laag vuur, roer en schraap het met een hittebestendige spatel, tot het voldoende dik is om de spatel te coaten, 8 tot 10 minuten.
Zeef het mengsel in een metalen kom. Roer in de zware room. Koel tot ongeveer 2 uur.
Roer de koffielikeur en wodka door de ijsbasis. Giet in een ijsmachine en verwerk het volgens de instructies van de fabrikant.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Wit Russisch ijs

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies