Worcestershire kip

Name: worcestershire kip
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel (ongeveer 300 gram totaal); 2 theelepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel balsamicoazijn; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 1/2 theelepel gedroogde oregano, verkruimeld; 0,25 theelepel vers citroensap

Dit recept kwam van Gourmet (april 1995). Het originele recept vereiste kippenborst met huid, maar ik gebruik altijd zonder vel. Het is snel en gemakkelijk, en ik heb altijd alles om het in huis te maken. Het is geweldig geserveerd over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Dep de kip droog en plaats deze tussen 2 vellen plasticfolie.
Breng met een vleespounder de kip lichtjes aan tot ongeveer 0,5 cm dik en breng op smaak met zout en peper.
In een grote antiaanbakpan verwarmt u de olie in een matig vuur en bak de kip tot hij lichtbruin is, ongeveer 6 minuten aan elke kant.
Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve citroensap, en laat sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 4 minuten.
Kip met tang overbrengen naar een schotel.
Laat de saus sudderen tot deze is verlaagd tot ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml
Voeg naar smaak citroensap en peper en zout toe.
Giet de saus over de kip.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Worcestershire kip

Dit recept kwam van Gourmet (april 1995). Het originele recept vereiste kippenborst met huid, maar ik gebruik altijd zonder vel. Het is snel en gemakkelijk, en ik heb altijd alles om het in huis te maken. Het is geweldig geserveerd over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies