Zelfgemaakt ijs in een koffieblikje

Benodigde extra benodigdheden: een koffiekan van 400 gram en een koffieblik van 1,3 kilo.

Meng de eerste drie basisingrediënten samen (met uitzondering van steenzout) en giet het in een blik van 1 pond. Voeg smaakstoffen toe indien gewenst. Plaats het deksel goed op zijn plaats en plaats het in de kan van 3 pond.

Voeg ijs en afwisselende lagen ijs en zout buiten het blikje en in het grote blik toe. Bevestig het deksel op het grote blikje helemaal. U kunt ducttape voor een goede maat toevoegen.

Nu komt hier het leuke gedeelte! Leg een laken op de vloer of wikkel het blik in een grote handdoek. Laat de gasten het blik minstens 10 minuten heen en weer rollen. Open de blikken en controleer het ijs.

Als het niet begint te bevriezen, vervang dan de deksels en rol het nog 10 minuten. Het ijs moet worden bevroren aan de zijkanten en onderkant van het blik. Als het niet dik genoeg is, plaats het dan in de vriezer en controleer het ongeveer elke 10 minuten.

Opmerking: dit recept kan worden beïnvloed door temperatuur, vochtigheid en andere omgevingsfactoren, dus maak een proefrit voordat u probeert in een groep te werken.