Kaneel roodgloeiend ijs

Name: kaneel roodgloeiend ijs
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom, verdeeld; 2 eierdooiers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kaneelrood snoepgoed

Dit is mijn favoriete ijsje. Het is romig en vol van smaak en heeft die kleine hete hap van roodgloeiend snoep.

Ingrediënten

Bereiding

Klop 1/4 liter room en eidooiers in een kom tot een gladde massa.
Combineer halve en halve, 1/4 liter room en roodgloeiende snoepjes in een grote pan op middelhoog; kook, roerend met een houten lepel, tot snoepjes oplossen, 5 tot 10 minuten.
Giet 1/4 liter roodgloeiend snoep mengsel in het room-ei mengsel; klop tot het mengsel gelijkmatig is vermengd. Giet room-eimengsel in een roodgloeiend suikergoedmengsel in de steelpan. Kook en roer tot een film op de achterkant van een lepel wordt gevormd als deze in het mengsel wordt gedompeld, ongeveer 5 minuten onder het kookpunt.
Giet roodgloeiend snoep mengsel door een zeef in een kom om onopgeloste snoepjes te verzamelen. Bedek de kom met een schone handdoek en koel af tot kamertemperatuur.Koel terug tot het gekoeld is, ongeveer 1 uur.
Giet een mengsel van rode en hete snoepjes in een ijsmachine en verwerk het volgens de instructies van de fabrikant.