Zelfgemaakte Engelse chocoladepudding

Name: zelfgemaakte Engelse chocoladepudding
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; chocoladespaanders, om te garneren; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 3/4 theelepel zout; slagroom, om te garneren; chocoladespaanders, om te garneren

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de melk in een steelpan op middelmatig laag vuur (breng het bijna aan de kook in een steelpan met dikke bodem, voortdurend roerend). Haal de pan van het vuur en voeg onmiddellijk chocolade toe en roer tot hij is gesmolten.
Klop eieren, suiker, maizena en zout in een grote kom. Ik zou deze klaar maken in de kom voordat ik de melk klaarmaak.
Voeg het warme chocolademelkmengsel in een langzame stroom toe, constant inhoud in de kom kloppen en giet het mengsel terug in de kom.
Kook zachtjes op middelhoog vuur, roer constant met een houten lepel gedurende 5 tot 10 minuten of tot het mengsel dikker wordt.
Verdeel pudding onder zes ramekins of kleine kommen, bedek het met plasticfolie en laat het minimaal 3 uur en maximaal 2 dagen rusten. Bevat puddingen met slagroom en chocoladeschaafsel.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte Engelse chocoladepudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Smeer de melk in een steelpan op middelmatig laag vuur (breng het bijna aan de kook in een steelpan