Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEPH477
Zelfgemaakte braambessen pruimenjam
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bereid de kokend waterfles voor voordat je je jam gaat koken. (Vul de kan/pot minimaal voor de helft vol met voldoende schoon, warm water, zodat het niveau minstens 1 "over de gevulde potten zal zijn zodra ze zijn toegevoegd) .
-
Was, pit en snijd pruimen met vellen.
-
Was en plet bramen met aardappelstamper.
-
Plaats pruimen en gemalen braambessen in een grote pot.
-
Voeg pectine beetje bij beetje toe aan pruimen en bessen, onder voortdurend roeren.
-
Verhit bij sterk roeren constant tot het mengsel VOLLEDIG kookt.
-
Voeg suiker ALLEN in één keer toe, roeren.
-
Breng het mengsel terug tot een volledige harde kook, onder voortdurend roeren.
-
Gebruik aardappelstamper om pruimen en bessen voorzichtig in een pot verder te malen.
-
Kook gedurende 5 minuten.
-
Schuim af, indien aanwezig.
-
Plaats in gesteriliseerde, hete potten met een vrije ruimte van 1/4 ".
-
Veeg de randen van de potten af met een schone doek, plaats de deksels en schroef de banden vingertipdicht vast.
-
Proces in een kokend waterbad gedurende tien minuten op zeeniveau (meer dan 1000 voet, voeg een minuut verwerking toe voor elke 1000 voet hoogte).
-
Verwijder uit water en plaats potten op een met doek beschermd aanrecht of koelrek om 24 uur lang ongemoeid te koelen.
-
Verwijder ringen uit verzegelde potten en bewaar; stop alle niet-afgesloten potten in de koelkast en gebruik deze eerst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1485 minJam en conservenabrikozen, citroen, citroen, suiker, Certo,vriezer abrikozenjam -
12 minJam en conservenframbozen, bramen, suiker, meel,framboos blackberry crêpe vulling -
24 minJam en conservenperziken, frambozen, citroensap, suiker, pectine, amandel,blozende perzikjam -
50 minJam en conservenpruimen, Chipotle, adobo saus, oranje fruit met merg volledig weggegooid, suiker,chipotle pruimenjam
Ik vond het geweldig