Zelfgemaakte braambessen pruimenjam

Name: zelfgemaakte braambessen pruimenjam
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met pruimen, gehakt en ontpit (laat de vellen op); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met bramen, geplet (geen puree, crush met aardappelstamper); Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker (voeg desgewenst minder toe); 1 (50 gram) pakket droge pectine (Sure Jell werkt ook goed)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met pruimen, gehakt en ontpit (laat de vellen op)
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met bramen, geplet (geen puree, crush met aardappelstamper)

Bereiding

Bereid de kokend waterfles voor voordat je je jam gaat koken. (Vul de kan/pot minimaal voor de helft vol met voldoende schoon, warm water, zodat het niveau minstens 1 "over de gevulde potten zal zijn zodra ze zijn toegevoegd) .
Was, pit en snijd pruimen met vellen.
Was en plet bramen met aardappelstamper.
Plaats pruimen en gemalen braambessen in een grote pot.
Voeg pectine beetje bij beetje toe aan pruimen en bessen, onder voortdurend roeren.
Verhit bij sterk roeren constant tot het mengsel VOLLEDIG kookt.
Voeg suiker ALLEN in één keer toe, roeren.
Breng het mengsel terug tot een volledige harde kook, onder voortdurend roeren.
Gebruik aardappelstamper om pruimen en bessen voorzichtig in een pot verder te malen.
Kook gedurende 5 minuten.
Schuim af, indien aanwezig.
Plaats in gesteriliseerde, hete potten met een vrije ruimte van 1/4 ".
Veeg de randen van de potten af met een schone doek, plaats de deksels en schroef de banden vingertipdicht vast.
Proces in een kokend waterbad gedurende tien minuten op zeeniveau (meer dan 1000 voet, voeg een minuut verwerking toe voor elke 1000 voet hoogte).
Verwijder uit water en plaats potten op een met doek beschermd aanrecht of koelrek om 24 uur lang ongemoeid te koelen.
Verwijder ringen uit verzegelde potten en bewaar; stop alle niet-afgesloten potten in de koelkast en gebruik deze eerst.

Blogs die misschien interessant zijn

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte braambessen pruimenjam

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bereid de kokend waterfles voor voordat je je jam gaat koken. (Vul de kan/pot minimaal voor de helft