Zelfgemaakte zoete dille yum-yum augurken

Name: zelfgemaakte zoete dille yum-yum augurken
Total time: 2880 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (907 gram) potten grote knoflook-dille-augurken (gedraineerd en gewassen onder koud water); Een schaal met een inhoud van 1 liter met witte suiker, verdeeld (exact gemeten); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; 130 liter water; 1 eetlepel beitskruiden

Deze zijn gemaakt met dill-pickles uit de winkel in de pot en zijn 100% beter dan degene die je in de winkel koopt en ze blijven knapperig! Ik gebruik Claussen knoflook dille of Vlassic dille maar je mag je eigen favoriete merk gebruiken of je eigen zelfgemaakte dillegroenten gebruiken, ik hou van beide merken voor extra crunch, gebruik gewone of grote dille, niet de kleine baby dills ---- plan dit duurt een paar dagen voordat de augurken klaar zijn; -)

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de gewassen augurken in plakjes van ongeveer 2/3 centimeter en plaats ze in een middelgrote kom.
Giet een kom met een inhoud van 1/2 liter suiker over de plakjes en gooi/roer om te bedekken met de pekelplakken.
Laat 24 uur op kamertemperatuur zitten en werp een paar keer met een lepel gedurende de 24 uur (ik laat gewoon een lepel in de kom, sap verzamelt zich in de kom, laat niet weglopen!).
Na de 24 uur (laat het sap in de kom niet weglopen) in een middelgrote pan combineer 1/2 liter suiker, azijn, water, beitskruid; breng op middelhoog vuur aan de kook tot de suiker is opgelost (ongeveer 2 minuten).
Zorg ervoor dat de schaal Pyrex is of hittebestendig of dat deze kan barsten wanneer u het kokende water erin giet - giet het watermengsel over de gesuikerde augurken en het suikersap dat zich in de kom heeft verzameld; meng goed met een lepel.
Laat het mengsel ongeveer 8 uur of een nacht op kamertemperatuur staan.
Giet de augurken leeg (u hoeft niet helemaal af te tappen).
Transfer augurken om glazen potten schoon te maken en bewaar afgedekt of niet in de koelkast.
Serveer koud.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte zoete dille yum-yum augurken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies