Zippy eiersalade

Mijn favoriete eiersalade voor broodjes - ik vind het heerlijk op volkoren of eierbrood met veel verse knapperige sla. Ik heb dit aangepast op de manier van een vriend om eiersalade te maken. Ik gebruik dezelfde ingrediënten voor zowel eiersalade als deviled eggs-- de enige verschillen zijn de hoeveelheden en wat ik met de eieren doe. Hoeveelheden zijn bij benadering - pas deze aan uw smaak aan.Tijd zijn schattingen en bevatten geen tijd om te koken en de eieren te koelen.