Zoete zalmkroketten van elizabeth

Doe beide blikjes zalm met het sap in een grote eak de zalm voorzichtig op met een vork en verwijder alle botten.

Voeg pepers, uien, kruiden en kruiden toe en meng goed.

Meng voorzichtig de eieren. Meng met je handen, voeg maïsmeel en bloem toe tot het mengsel bij elkaar blijft.

Vorm het zalmmengsel in pasteitjes en bestrooi het met maïsmeel. Bestrijk de pasteitjes met de broodkruimels.

Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de canola-olie toe. Wanneer de olie warm is maar niet rookt, bak dan de kroketten tot ze bruin en verhit zijn en draai ze een keer.Verwijder de kroketten uit de pan en giet ze af op keukenpapier.

* Old Bay-kruiden is een commerciële mengeling van cayennepeper, knoflook, paprika en zeezout. U kunt uw eigen mixen door alleen maar gelijke hoeveelheden van de ingrediënten te mengen. Houd goed gesloten.