Zuid-florida kip salade sammies / sandwiches

De moeder van een vriend gaf dit door aan mij. Ze en haar man moesten naar Puerto Rico verhuizen voor hun werk en ze brachten daar nogal wat tijd door. Toen ze thuiskwam, bracht ze een heleboel nieuwe recepten om aan ons door te geven. Ze en haar man hadden dit in een klein restaurant en ze wilden het recept niet opgeven. Dit is haar mening.