Zwitserse uiensalade - luzerner zwiebelsalat

Name: Zwitserse uiensalade - luzerner zwiebelsalat
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 salad bowl, 4-6
Ingredients: 1/2 liter uien, in halve manen gesneden; 2 -3 eetlepels plantaardige olie (zonnebloemolie werkt goed); 2 -3 eetlepels witte balsamico azijn, of; 2 -3 eetlepels witte wijnazijn; 2 teentjes knoflook, verbrijzeld; rosmarijn; korianderzaad, of; Karwijzaad; zwarte Peperbollen; grof zout

Uien zijn zeer prominent aanwezig in de Zwitserse keuken, ui-taartjes, pastei en uiensalades zijn te vinden op de menukaart van landelijke herbergen in heel Zwitserland. Deze gemarineerde salade is afkomstig van de stad Luzern en maakt een heerlijke kant voor hamburgers en gegrilde hotdogs.Het smaakt heerlijk op kamertemperatuur geserveerd met wat knapperig brood en een glas Zwitserse witte wijn.

Ingrediënten

Bereiding

In een slakom zwaai olie en azijn samen.
Doe peperkorrels, korianderzaad, karwijzaad bij gebruik, rozemarijn en grof zout naar smaak in een vijzel en plet ze met een stamper, klop de marinade erbij en leg apart.
Bak de uien en knoflook in een middelgrote hete pan tot ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken en voeg nog steeds heet toe aan de marinade, mix om te combineren.
Kan op kamertemperatuur of koud worden genoten.

Blogs die misschien interessant zijn

the warrior diet review and beginner x27 s guide

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig

Zwitserse uiensalade - luzerner zwiebelsalat

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies