Alkalisch water: voordelig of alle hype?

Hoe maak je gemberthee

1. Alkalisch water is de afgelopen jaren snel populair geworden bij iedereen, van gezondheidsliefhebbers tot professionele atleten, of ze nu een alkalisch dieet volgen of gewoon meer uit hun hydratatie proberen te halen. NBA-supersterren zoals Carmelo Anthony en LeBron James zijn zelfs enkele van de meest bekende liefhebbers van alkalisch water, met rapporten die beweren dat bepaalde professionele spelers elke maand meer dan een half dozijn flessen met alkalische flessen water naar huis laten verzenden. (1a)

2. Het klopt dat de pH van je lichaam een ​​grote rol speelt in de algehele gezondheid, en het standaard Amerikaanse dieet is meestal gevuld met geraffineerde suikers, gehydrogeneerde oliën, overtollig natrium, high-fructose glucosestroop, chemische additieven , pesticiden, synthetische hormonen en ultra-verwerkte voedingsmiddelen die allemaal kunnen bijdragen aan low-grade acidose, of een overproductie van zuur in het bloed, waardoor een omgeving wordt bevorderd waar ziekte kan gedijen.

3. Sommigen beweren dat alkalisch water - of water met een hoge pH - het beste water is om te drinken als het gaat om gezondheid, onder verwijzing naar een lange lijst van mogelijke alkalische watervoordelen van verbeterd gewichtsverlies tot weerstand tegen kanker. Maar voldoet deze populaire drank aan de hype, of is het gewoon een nieuwe rage die wordt gebruikt om gezondheidsbewuste consumenten te bereiken? Laten we het debat afbreken en de waarheid vinden.

Wat is alkalisch water?

1. Alkalisch water is een type water met een hogere pH dan gewoon water en een negatief potentieel voor negatieve oxidatiereductie (ORP), en het beste type is natuurlijk alkalisch bronwater. (1b) Dit is een maat voor de zuurgraad - een lage pH-waarde duidt op een meer zure substantie, terwijl een hogere pH alkalischer is. Te veel waterstofionen betekent dat er minder zuurstof beschikbaar is voor de cellen, wat resulteert in een hogere zuurgraad wanneer de pH daalt. Minder waterstofionen betekent dat er meer zuurstof beschikbaar is, wat leidt tot een meer alkalische of basische toestand. Er is geen bekende ziekte die in alkalische toestand kan overleven.

2. Omdat het een hogere pH-waarde heeft, is alkalisch geïoniseerd water vermoedelijk voordeliger dan uw basiskraanwater. Het klokt meestal in met een pH-niveau rond 8 of 9, terwijl de pH van water meestal dichter bij 7,0 of lager ligt. Er wordt ook gezegd dat alkalisch water meer belangrijke mineralen biedt die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren, zoals calcium, kalium, natrium en magnesium.

3. Gerelateerd: Waterstofwater: gezonder water of marketinggimmick?

Het alkalische waterdebat

1. Helaas is het onderzoek beperkt naar de potentiële voordelen van alkalisch water. Niet alleen dat, maar veel bronnen werpen blindelings ongegronde claims weg in een poging om producten zoals dure alkalische waterfiltersystemen te verkopen in plaats van consumenten op basis van wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsinformatie.

2. Dat gezegd hebbende, degenen die voor alkalisch water zijn boven zuur water beweren dat het een aantal gezondheidsvoordelen biedt. Namelijk dat het de stofwisseling verhoogt, botverlies vertraagt, veroudering omkeert en de opname van voedingsstoffen verbetert door zuur in het bloed dat ziekte veroorzaakt te neutraliseren. Ze geloven dat low-grade acidose niet altijd kan worden gedetecteerd met testen, waardoor je lichaam de stille gevolgen ondervindt.

Alkalisch water versus gestructureerd water versus gewoon water versus mineraalwater

1. Tegenwoordig zijn er tal van opties in het gedeelte met flessenwater van uw plaatselijke supermarkt. Ooit beperkt tot gewoon drinkwater, is er nu een breed assortiment watersoorten beschikbaar, variërend van alkalisch water tot gestructureerd water en mineraalwater.

2. Normaal gebotteld water bevat meestal gezuiverd water, dat is gemaakt van leidingwater dat is gefilterd door een proces genaamd omgekeerde osmose, dat onzuiverheden en micro-organismen verwijdert. In deze vorm van water zijn sporen van mineralen te vinden, waaronder calcium, magnesium, kalium en natrium. Gezuiverd water heeft in het algemeen een zure of neutrale pH van 7,0 of lager. (2)

3. Mineraalwater is daarentegen afkomstig van een minerale bron en bevat meestal een verscheidenheid aan mineralen zoals zouten en zwavelverbindingen. Het is verkrijgbaar in zowel stille als mousserende variëteiten, geclassificeerd op basis van het feit of het al dan niet toegevoegde kooldioxidegassen bevat. Net als alkalisch water kan het belangrijke mineralen aan het dieet leveren die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. (3)

4. Ondertussen is gestructureerd water een type water dat niet is gefilterd of verwerkt, waardoor het vrijwel identiek is aan het water dat in de natuur wordt gevonden. Er wordt aangenomen dat het een grotere hoeveelheid energie vasthoudt en er wordt gezegd dat het "optimaal geladen" is, waardoor onze cellen efficiënter kunnen functioneren. Net als alkalisch water, wordt gezegd dat het een optimale pH heeft en wordt beweerd dat dit alles ten goede komt, van energieniveaus tot spijsvertering en stemming. Net als alkalisch water is het onderzoek echter nog steeds beperkt naar de invloed van gestructureerd water op de gezondheid.

5. Gerelateerd: Raw Water Trend: gezondere hydratatie of onveilig om te drinken?

5 Voordelen van alkalisch water

1. Sommige onderzoeken suggereren dat alkalisch water de bloedsomloop kan verbeteren, waardoor het bloed gemakkelijker door uw lichaam kan stromen om zuurstof en belangrijke voedingsstoffen aan uw weefsels te leveren. Er wordt aangenomen dat het werkt door de viscositeit of de dikte van het bloed te verminderen, waardoor het efficiënter door de bloedbaan kan bewegen.

2. Dit werd aangetoond in een 2016-studie gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition die 100 gezonde volwassenen ofwel regelmatig water of alkalisch water gaf om te rehydrateren na een zware training. Interessant is dat degenen die alkalisch water dronken een afname van de bloeddikte met 6,3 procent zagen in vergelijking met slechts een daling van de viscositeit met 3,36 procent bij degenen die gewoon water dronken. (4)

3. Zure terugvloeiing, ook bekend als GERD, is een aandoening waarbij zuur terug omhoog door de slokdarm gaat, waardoor zure terugvloeiingsverschijnselen zoals oprispingen, opgeblazen gevoel en misselijkheid ontstaan. Pepsine, het enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van eiwitten, speelt een sleutelrol bij zure reflux en kan symptomen veroorzaken.

4. Alkalisch water kan een gunstig effect hebben op het neutraliseren van pepsine om de symptomen te verminderen. Een in vitro-onderzoek van het Voice Institute van New York toonde aan dat het drinken van alkalisch water met een pH van 8,8 pepsine hielp deactiveren, wat mogelijk therapeutische voordelen opleverde voor mensen die lijden aan zure reflux. (5)

5. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het blokkeren van pepsine fungeert als een tijdelijk verband voor het echte onderliggende probleem, vergelijkbaar met het effect van maagzuurremmers. Hoewel alkalisch water kan helpen bij het verlichten van symptomen, behandelt het mogelijk niet de wortel van de zure reflux zelf.

6. Goed gehydrateerd blijven is cruciaal voor de algehele gezondheid en welzijn. Het krijgen van voldoende water reguleert je lichaamstemperatuur, helpt voedingsstoffen te transporteren en helpt bij het verwijderen van afval.

7. Van alkalisch water wordt aangenomen dat het de hydratatie nog meer verbetert dan standaard drinkwater. Een studie gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Medicine toonde aan dat het drinken van alkalisch water gedurende twee weken niet alleen de alkaliteit in het bloed en de urine verhoogde, maar ook de hydratatiestatus in sterkere mate verbeterde dan degenen die gewoon water dronken. (6)

8. Een hoge bloedsuikerspiegel handhaven kan een grote invloed hebben op uw gezondheid, met bijwerkingen variërend van verhoogde dorst, hoofdpijn en vermoeidheid tot ernstiger, langdurige gevolgen zoals een verminderd gezichtsvermogen en zenuwbeschadiging .

9. Hoewel onderzoek beperkt is, is uit voorlopig onderzoek gebleken dat alkalisch water kan helpen de bloedsuikerspiegel in balans te houden om de normale bloedsuikerspiegel te handhaven en een betere gezondheid te bevorderen. Een zes maanden durende studie in China toonde aan dat het drinken van alkalisch water de bloedsuikerspiegel significant verlaagde tot het normale bereik bij de deelnemers. (7) Een diermodel uitgevoerd bij de afdeling Obesitas Management van de Dongduk Women's University aan de Graduate School of Obesity Science en gepubliceerd in Life Sciences ontdekte ook dat alkalisch water anti-diabetische effecten had, rapporterend dat het de bloedsuiker verlaagde en de glucosetolerantie bij muizen verbeterde . (8)

10. Van een zeer zuur dieet is aangetoond dat het botverlies verhoogt door de uitscheiding van calcium via de urine te verhogen. Een alkalisch dieet kan daarentegen botresorptie voorkomen om de botgezondheid te behouden. (9)

11. Sommige onderzoeken suggereren dat alkalisch water kan helpen de botten sterk te houden door bepaalde hormonen te beïnvloeden die het botmetabolisme beïnvloeden. Een studie van het Center of Bone Diseases in het Lausanne University Hospital in Zwitserland, bestaande uit bijvoorbeeld 30 vrouwen, toonde aan dat het drinken van alkalisch water de hoeveelheid bijschildklierhormoon verlaagde, waardoor botten calcium in het bloed afgeven. Niet alleen dat, maar het verlaagde ook de niveaus van een biomarker die werd gebruikt om de snelheid van botomzet te meten. (10)

Aanbevelingen voor alkalisch water

1. Hoewel sommige veelbelovende studies positieve effecten van alkalisch water op de gezondheid hebben gevonden, zijn veel van deze kleine studies met aanzienlijke beperkingen die het moeilijk kunnen maken om definitief te bepalen hoeveel voordeel alkalisch water echt kan schenken.

2. Zoals met alle dingen in het leven, is balans de sleutel als het gaat om alkalisch water. Hoewel het een aantal voordelen van alkalisch water kan opleveren, is het volgen van een gezond, voedselrijk dieet gevuld met veel hele voedingsmiddelen en vers fruit en groenten nog steeds de beste manier om een ​​juiste pH-balans te behouden en je gezond te houden. Uiteindelijk kan alkalisch water de reeks essentiële voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft uit voedsel niet vervangen.

3. Meer vers fruit en groenten zoals appels, citroenen, limoenen, bladgroenten en wortelen toevoegen aan uw dieet is een eenvoudige manier om uw pH onder controle te houden en tegelijkertijd een betere algehele gezondheid te bevorderen.

4. Als u nog steeds met mate alkalisch water in uw dieet wilt opnemen, is dat prima. Maar voordat u op zoek gaat naar de beste alkalische watermerken of uitgaat op een dure alkalische watermachine, moet u er rekening mee houden dat u het ook thuis kunt proberen te maken. Er zijn veel aanwijzingen beschikbaar om alkalisch water te maken, waaronder meestal het toevoegen van ingrediënten zoals bakpoeder of citroen aan je water.

5. Zoals altijd, zorg er echter voor dat u uw alkalische water combineert met een goed uitgebalanceerd dieet en een gezonde en actieve levensstijl om de meeste vruchten te plukken als het gaat om uw gezondheid.

6. Als u overboord gaat op het alkalische water, kan de delicate pH-balans van uw lichaam worden afgevoerd, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals alkalose. Dit kan bijwerkingen van alkalisch water veroorzaken, zoals misselijkheid, braken, tremoren en verwarring.

7. Regelmatig alkalisch water drinken kan ook de activiteit van pepsine deactiveren, waardoor uw vermogen om eiwitten efficiënt af te breken wordt aangetast. Het kan ook interfereren met de natuurlijke zuurgraad van maagzuur, dat verantwoordelijk is voor het doden van bacteriën en ziekteverwekkers om uw lichaam gezond te houden.

8. Als u besluit alkalisch water te drinken, houd uw inname dan met mate en zorg ervoor dat u dit combineert met een gezond, goed afgerond dieet en regelmatige lichamelijke activiteit om uw lichaam in topconditie te houden staat. Zoals altijd, als u zich zorgen maakt, raadpleeg dan uw arts of een vertrouwde gezondheidsdeskundige.