Allergie voor pompoen
Voordelen van resistent zetmeel en Jackfruit
-
Pompoenen worden al meer dan 5000 jaar in Noord-Amerika gekweekt en worden wereldwijd geconsumeerd. Maar voor sommige mensen kan het eten van pompoentaart op Thanksgiving of het snijden van Jack-o-Lanterns op Halloween allergische reacties veroorzaken die in zeldzame gevallen levensbedreigend kunnen zijn.
Identificatie
-
Pompoenen zijn lid van de Cucurbitaceae-familie, die ook courgette, komkommer, pompoen en pompoen omvat. De diverse groep eenjarigen en vaste planten draagt rond geribbeld, eetbaar fruit, dat in grootte, vorm, patronen en kleuren varieert van wit of groen tot geel tot oranje. De vruchten kunnen wegen van 1 pond tot 1.000 pond, de grootste pompoen op record met een gewicht van 1,468 pond.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Allergenen
-
Een allergische reactie wordt veroorzaakt wanneer het immuunsysteem ten onrechte een eiwit in voedsel, zoals de pulp van de pompoen, als gevaarlijk identificeert. Het reageert te veel en geeft antilichamen af, bekend als immunoglobuline E of IgE, om het lichaam te beschermen. Deze antilichamen reageren met het allergeen en veroorzaken de afgifte van histamine die de huid en membranen in de ogen, neus, luchtwegen en darm kunnen aantasten. Een van de eiwitallergenen in pompoen is profiline, wat ook een allergie voor citrusvruchten, meloen, tomaat en bananen kan veroorzaken.
Oorzaken
-
Als u een allergie voor pompoen heeft, kan het consumeren van andere leden van de squashfamilie, waaronder courgette, meloen en komkommer, ook een allergische reactie veroorzaken. Personen die allergisch zijn voor pompoen zijn meestal allergisch voor pompoenpitten. Het aanraken van de pulp of zaden kan dermatitis of netelroos veroorzaken bij gevoelige personen. Het inademen van de dampen van het koken van pompoen kan ook allergische symptomen veroorzaken bij gevoelige mensen. Pas op voor kruisbesmetting van potten en schalen die eerder werden gebruikt om pompoen te bereiden.
Symptomen
-
Binnen enkele minuten na inname kan pompoen bij sommige personen verschillende allergische symptomen veroorzaken. Symptomen kunnen mild zijn, zoals jeuk, dermatitis en verstopte neus, of ernstiger, zoals astma en ademhalingsproblemen, zwelling van het gezicht en de lippen of kortademigheid. Hoewel zeldzaam, kan anafylaxie ontstaan, die onmiddellijke medische aandacht of de toediening van epinefrine vereist.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Preventie
-
De beste manier om een allergische reactie op pompoen te voorkomen, is om voedsel dat het bevat te vermijden. De Federal Food and Drug Act vereist dat alle ingrediënten worden vermeld op etiketten van ingeblikte en verpakte bewerkte voedingsmiddelen. Vermijd commerciële bakmixen die pompoenpoeder of extracten kunnen bevatten. Wees voorzichtig met het eten van voedsel dat u zelf niet bereidt, zoals brood, cakes, dips en spreads, stoofschotels, stoofschotels, wokgerechten, koekjes. Voorkom huidcontact met pompoenen en hun zaden.