Alles wat u moet weten over kiwi-allergie

Kiwi's zijn erg gezond, maar kunnen gevaarlijk zijn voor iemand met een kiwi-allergie. Kiwi-allergieën komen steeds vaker voor en kinderen lopen mogelijk risico. Er zijn enkele tekenen en symptomen waarvan u op de hoogte moet zijn, evenals stappen die u moet nemen om blootstelling aan kiwi's te voorkomen.
De allergische reactie die mensen hebben op kiwi's wordt veroorzaakt door een storing van het immuunsysteem.

Tekenen en symptomen van een kiwi-allergie

Mensen met voedselallergieën kunnen in het begin milde symptomen opmerken. Maar deze symptomen kunnen erger worden omdat ze vaker aan het voedsel worden blootgesteld.
De eerste tekenen van een kiwi-allergie zijn vaak milde symptomen, waaronder huiduitslag en een stekelig, jeukend of tintelend gevoel in de mond, keel, tong en lippen.
Symptomen zoals deze worden vaak gegroepeerd en worden het orale allergiesyndroom (OAS) genoemd. Symptomen van OAS kunnen worden veroorzaakt door veel allergenen, zoals pollen, fruit, stof en huidschilfers.
Reacties op kiwi's zijn ernstig en kunnen fataal zijn als ze niet worden behandeld. Tekenen van ernstige reacties op kiwi zijn onder meer:
Deze ernstige reacties kunnen tekenen zijn van anafylactische shock en vereisen onmiddellijke medische aandacht.

De meest voorkomende kiwi is de bruine, vage gecoate Hayward-kiwi Actinidia deliciosa. Er zijn ook andere soorten kiwi, en elk kan een andere reactie veroorzaken bij iemand met een allergie.
Het is belangrijk om alle soorten fruit te vermijden totdat duidelijk is wat de allergie veroorzaakt.
Kiwi kan worden gevonden in het volgende:
Het is belangrijk voor mensen met voedselallergieën om de ingrediëntenlabels te lezen van elk voedsel dat ze kopen. Kiwi kan verborgen zijn op onverwachte plaatsen, zoals gebakken producten, cakes, muffins en brood.
Iedereen die onzeker is over een product, moet het niet kopen of de fabrikant bellen om te controleren of er geen kiwi in zit.
In restaurants moeten mensen met een kiwi-allergie het personeel informeren om er zeker van te zijn dat hun voedsel is bereid zonder verontreinigingen. Het is ook een goed idee om het aan familie en vrienden te vertellen, om onnodige blootstelling aan het fruit te voorkomen.

Het immuunsysteem van een persoon met een allergie voor kiwi's kan een eiwit in het fruit niet als voedsel herkennen. In plaats daarvan zorgt het eiwit ervoor dat het lichaam reageert alsof het een indringer is. Dit zet het immuunsysteem ertoe aan histamine vrij te maken en antilichamen uit te zetten om te bestrijden wat het denkt dat een bedreiging voor het lichaam is.
Het allergeen in kiwi is vergelijkbaar met de allergenen van veel andere stoffen. Dit maakt het waarschijnlijker dat mensen met kiwi-allergieën reacties zullen krijgen op meer voedsel, planten en materialen. Ze kunnen ook het risico lopen op reacties op voedingsmiddelen en stoffen, zoals:
Kiwi is gekoppeld aan pollen-voedingssyndroom en latex-fruit-syndroom, wat veel van deze kruisreacties verklaart.

Het risico op een kiwi-allergie kan hoger zijn bij kinderen dan bij volwassenen.
Ouders zijn vaak voorzichtig om de meest voorkomende allergenen te vermijden wanneer ze beginnen met het spenen van een baby. Kiwi's worden meestal gezien als een goede voeding voor zuigelingen, maar ouders moeten onthouden dat er een kans is dat een baby of kind een kiwi-allergie heeft.
Dit heeft een genetische component en het is mogelijk dat kinderen zonder problemen allergisch zijn voor een voedsel dat ze eerder hebben gegeten. Dit komt omdat het lichaam meestal geen symptomen vertoont wanneer iemand voor het eerst voedsel eet waar ze allergisch voor zijn.
In plaats daarvan wordt het immuunsysteem hierdoor geactiveerd en leert het te reageren wanneer het voedsel opnieuw wordt geïntroduceerd. Dus, de tweede keer dat het kind het voedsel eet, zullen ze de symptomen van een allergische reactie ervaren.
Bij zuigelingen en kleine kinderen kunnen de tekenen en symptomen van een allergische reactie variëren van mild tot ernstig, en kunnen omvatten:
Ouders kunnen ook merken dat het spijsverteringsstelsel van het kind van streek is. Ze kunnen overgeven, een opgeblazen buik hebben of diarree krijgen wanneer ze eten. Een bijwerking die een kind op voedsel heeft moet door een arts worden gecontroleerd.

In de meeste gevallen is het het beste om een arts of allergoloog te raadplegen bij het eerste teken van een voedselallergie. Artsen kunnen te allen tijde aanbevelen om antihistaminica of een epinefrine-pen te dragen, in geval van ernstige reacties.
Iedereen die een tintelend of stekelig gevoel in de mond en keel opmerkt na het eten van kiwi, moet een arts raadplegen, omdat dit het eerste teken kan zijn van een sterke reactie op de vrucht.

Kiwi-allergie is in het begin misschien moeilijk vast te stellen, omdat het symptomen vertoont die op veel andere voedselallergieën lijken. Het vermijden van allergische reacties vereist waakzaamheid en mensen met voedselallergie mogen nooit zonder antihistaminica of epinefrine zijn, in geval van nood.
De beste bescherming is om een allergoloog te bezoeken, zodra de symptomen zich voordoen. Een allergoloog kan iemand helpen te achterhalen waar hij allergisch voor is, vermijdtechnieken aanbevelen en de juiste behandelingen voorschrijven.
Artikel laatst beoordeeld op ma 5 juni 2017. Bezoek onze categorie Voedselallergie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voedselallergie. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.