Amandelboter versus pindakaas: wat is het gezondst?

Pindakaas

Pindakaas is al tientallen jaren een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse voorraadkast. Maar de laatste tijd beginnen andere soorten notenboters, zoals amandelboter, aan populariteit te winnen.
Deze recente trend op de notenbotermarkt roept de vraag op: welke notenboter is het gezondst? Hoewel de prijs van amandelboter meestal hoger is dan de prijs van pindakaas, betekent dit dat het gezonder is?
Wanneer u met zoveel opties wordt geconfronteerd, is het maken van een gezonde keuze meestal niet kristalhelder. We zullen de voedingswaarde van zowel amandel als pindakaas afbreken om te bepalen welke het grootste gezondheidsvoordeel heeft.
Vergeet niet dat het hele pakket voedingsstoffen, niet slechts een of twee, bepaalt hoe goed een voedingsmiddel is voor uw gezondheid.

Voedingsfeiten

Pindakaas is al tientallen jaren een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse voorraadkast. Maar de laatste tijd beginnen andere soorten notenboters, zoals amandelboter, aan populariteit te winnen.
Deze recente trend in de notenbotermarkt roept de vraag op: welke notenboter is het gezondst? Hoewel de prijs van amandelboter meestal hoger is dan de prijs van pindakaas, betekent dit dat het gezonder is?
Wanneer u met zoveel opties wordt geconfronteerd, is het maken van een gezonde keuze meestal niet kristalhelder. We zullen de voedingswaarde van zowel amandel als pindakaas afbreken om te bepalen welke het grootste gezondheidsvoordeel heeft.
Vergeet niet dat het hele pakket voedingsstoffen, niet slechts een of twee, bepaalt hoe goed een voedingsmiddel is voor uw gezondheid.

Pindakaas: voedingswaarde-vergelijking

Voor een snel antwoord hebben beide nootboters dezelfde voedingswaarde. Amandelboter is iets gezonder dan pindakaas omdat het meer vitamines, mineralen en vezels bevat.
Beide nootboters zijn ongeveer gelijk in calorieën en suiker, maar pindakaas heeft iets meer eiwitten dan amandelboter.
De meeste noten en nootboters zijn ongeveer hetzelfde in termen van calorieën per ounce. Twee eetlepels pindakaas of amandelboter bevatten iets minder dan 200 calorieën, dus als u zich vooral zorgen maakt over calorieën, is er geen verschil.
Alle notenboters worden echter beschouwd als hoog in calorieën vergeleken met andere voedingsmiddelen, dus wees voorzichtig met hoeveel u verspreidt op uw toast.
Winner? Het is een gelijkspel!
Bijna alle soorten noten bevatten een grote hoeveelheid vet, maar dat betekent niet dat ze slecht voor je zijn. Het type vet is de belangrijkste factor om te overwegen, en dit is waar amandelboter een lichte voorsprong heeft op zijn pinda-tegenhanger.
Zowel amandelboter als pindakaas bevatten veel enkelvoudig onverzadigd vet, het soort vet dat verband houdt met een vermindering van hartaandoeningen en een betere bloedsuikerspiegel.
Toch bevat een portie amandelboter van 2 eetlepels ongeveer 25 procent meer enkelvoudig onverzadigd vet dan dezelfde hoeveelheid pindakaas.
Een portie pindakaas heeft ook meer dan twee keer zoveel verzadigd vet als een portie amandelboter. Hoewel verzadigd vet niet noodzakelijk matig schadelijk is, kan teveel ervan je cholesterol verhogen, wat je risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.
Winner? Amandelboter.
Amandelboter is weer de koploper, zodra u het vitamine- en mineralengehalte nader bekijkt.
Het bevat bijna drie keer zoveel vitamine E, twee keer zoveel ijzer en zeven keer meer calcium dan pindakaas.
Als antioxidant helpt vitamine E de ontwikkeling van plaque in uw bloedvaten te stoppen, waardoor deze kunnen vernauwen en uiteindelijk een hartaanval kunnen veroorzaken. Calcium ondersteunt de gezondheid van je botten en ijzer is essentieel voor je rode bloedcellen.
Pindakaas ontbreekt niet noodzakelijk aan vitamines en mineralen. Het heeft ook veel vitamine E, calcium en ijzer. Het heeft gewoon niet zoveel als amandelboter. Zowel pindakaas als amandelboter bevatten een gezonde dosis kalium, biotine, magnesium en zink.
Winner? Amandelboter.
Vezel zorgt ervoor dat u zich sneller vol voelt, waardoor u een gezond gewicht kunt behouden. Het helpt ook uw cholesterol te verlagen.
Gelukkig bevatten alle noten vezels. Als het op vezelgehalte aankomt, komt amandelboter er weer bovenop in vergelijking met pindakaas. Twee eetlepels amandelboter bevat ongeveer 3,3 gram vezels, terwijl 2 eetlepels pindakaas slechts 1,6 gram bevat.
Winner? Amandelboter.
Notenboters zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten. Het blijkt dat pindakaas qua eiwitgehalte een kleine voorsprong heeft op amandelboter.
Er zit 6,7 gram eiwit in een portie amandelboter en 7,1 gram eiwit in een portie pindakaas. Ter vergelijking: een groot ei heeft iets meer dan 6 gram eiwit.
Winner? Pindakaas.
Meer informatie: 19 eiwitrijke groenten en hoe je er meer van eet >>
Dit wordt het lastig. Terwijl amandelboter minder suiker bevat, bevatten natuurlijke amandelboter en pindakaas beide in het algemeen vrij weinig suiker. Houd er echter rekening mee dat sommige merken notenboter worden gezoet met toegevoegde suiker.
Welke notenboter u ook kiest, streef naar de natuurlijke versie. Met andere woorden, controleer het ingrediëntenetiket en zorg dat er geen suiker op zit.
Winner? Het is een gelijkspel!

Zegt

Onderzoek heeft keer op keer aangetoond dat mensen die regelmatig noten of notenboters in hun voeding opnemen, minder kans hebben op hartaandoeningen of diabetes type 2 dan degenen die niet regelmatig noten eten.
Onderzoek suggereert ook dat regelmatige consumptie van noten niet bijdraagt aan obesitas, ondanks het feit dat noten veel calorieën bevatten.
De meeste onderzoeken vinden dat het type noot of notenboter er niet toe doet. Een onderzoek bij meer dan 6000 vrouwen met diabetes type 2 heeft bijvoorbeeld aangetoond dat het eten van vijf of meer porties noten of pindakaas per week het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verlaagde.

De afhaalmaaltijden

Op strikt voedingsniveau is het oordeel dat amandelboter gezonder is dan pindakaas, maar slechts een beetje.
Gezien het feit dat amandelboter een hardere hit op uw portemonnee is, tenzij pindakaas een speciale voorkeur heeft, is pindakaas nog steeds een uitstekende gezonde keuze. Als je het echt niet zeker weet, is het afwisselen van de twee een prima oplossing.
Vergeet niet om een notenboter te kiezen die geen toegevoegde suiker, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën of transvetten of kunstmatige ingrediënten bevat. Het etiket moet maar één ingrediënt bevatten: "pinda's" of "amandelen" (en misschien een snufje zout). Zoals bij elk soort voedsel, is matiging de sleutel.
Als u ervan overtuigd bent dat amandelboter de beste keuze is, of wilt experimenteren met de grote verscheidenheid aan notenboters die vandaag beschikbaar zijn, kunt u proberen er zelf een te maken in een keukenmachine of te kopen in bulk online om kosten te besparen.