Arrowroot helpt de immuniteit te verhogen Verzacht de spijsvertering

Geschiedenis

1. Wat hebben papiermaken, glutenvrij bakken, cosmetica en homeopathische middelen gemeen? Eén antwoord komt naar boven: "arrowroot."

2. Dit enorm nuttige voedselzetmeel werd al in 5000 v.Chr. Gekweekt en stond oorspronkelijk bekend als aru-aru, gedefinieerd als 'maaltijdmaaltijd', als zodanig genoemd door de Arawak. Dit nu uitgestorven volk van de Caribische eilanden was de eerste die deze handige plant gebruikte en ontdekte dat het veel nuttige eigenschappen en toepassingen had. Een andere afleiding van de naam "pijlwortel" kwam van het vermogen om wonden te genezen van mensen geschoten door giftige pijlen in de Midden-Amerikaanse regio.

3. Tegenwoordig wordt arrowroot meestal als verdikkingsmiddel in levensmiddelen gebruikt. Het dient als een glutenvrij, gezonder alternatief voor maïszetmeel, dat vaak een genetisch gemodificeerd (GMO) product is en zelfs als het biologisch is, wordt geschat dat 25 procent van de biologische maïs GMO-besmet is! (1)

4. Ook nuttig voor gevoelige spijsverteringssystemen, het is een van de gemakkelijkste zetmelen die het lichaam kan verteren. Het is een uitstekende homeopathische behandeling voor verschillende veel voorkomende medische problemen en is ook een natuurlijke immuniteitsversterker.

5. Misschien is de beste eigenschap van arrowroot van allemaal? Zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Zoals ik in mijn artikel over een genezend dieet verklaar, zijn de meeste moderne ziekten te wijten aan ontstekingen. (2) Het kan een ander hulpmiddel zijn dat u gebruikt om ontstekingen te bestrijden en ziekten te bestrijden.

Arrowroot Nutrition Facts

1. De term "pijlwortel" wordt gebruikt om het zetmeel te beschrijven dat is verkregen uit de wortelstokken van Maranta arundinacea, een tropisch Amerikaans overblijvend kruid, de wortelstok van de plant of de volledige plant zelf. Naast de variëteit Maranta arundinacea, kan het ook worden verkregen bij Zamia integrifolia (bekend als Florida arrowroot) en tapioca van cassave (Manihot esculenta). Een vergelijkbare plant, bekend als "kudzu", wordt aangeduid als Japanse pijlwortel (van Pueraria lobata) en wordt op dezelfde manier gebruikt als de Amerikaanse kruidenvariëteit.

2. Arrowroot-poeder wordt geoogst uit de knollen van zijn plant zonder het gebruik van agressieve chemicaliën of hoge hitte. In feite is het moderne extractieproces, dat het wassen, pellen, weken en drogen van de vlezige wortels in de zon omvat, niet veel anders dan het proces dat in de geschiedenis wordt gebruikt. (3)

3. Een kopje gesneden pijlwortel (met een gewicht van ongeveer 120 gram) bevat:

6 Arrowroot-voordelen

1. Arrowroot-poeder wordt al meer dan een eeuw gebruikt als hulpmiddel voor de spijsvertering, al in 1900 gedocumenteerd. Volgens onderzoek over Antarctische expedities in de late 19e en vroege 20e eeuw was het een van de vier belangrijkste geneeskrachtige voedingsmiddelen en dranken voor de ontdekkingsreizigers wier lichamen grotendeels geen vitamines bevatten. (4) De 1920 "Encyclopedia Americana" definieert het als "een fijnkorrelig zetmeel dat wordt gewaardeerd voor het maken van ongeldige voedingsmiddelen." Ongeldig voedsel werd als zodanig genoemd omdat het veilige ingrediënten waren om aan ernstig zieke mensen te geven.

2. De afgelopen jaren heeft onderzoek aangetoond dat arrowroot een effectieve natuurlijke behandeling is voor diarree. Een studie uit 2000 bepaalde de werkzaamheid van het poeder om diarree en constipatie te verminderen bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom (IBS) en ontdekte dat het uiterst succesvol was. Het vermindert niet alleen het optreden van diarree aanzienlijk, maar minimaliseert ook buikpijn. (5)

3. Hoewel de specifieke redenen voor een afname van de spijsverteringsproblemen nog moeten worden vastgesteld, is er voldoende bewijs, zowel historisch als in de afgelopen jaren, dat arrowroot een uitstekende, volledig natuurlijke, goedkope behandeling is voor problemen met de spijsvertering. Om constipatie te voorkomen, wordt het aanbevolen om geen arrowroot in te nemen met andere medicijnen of supplementen die worden gebruikt om diarree te verlichten. (6)

4. Vanwege zijn zetmeelgehalte, milde smaak en zachtheid voor het spijsverteringsstelsel, is arrowroot een veilig ingrediënt om te gebruiken in zuigelingenvoeding. Je kunt dit zetmeel gebruiken in veel verschillende soorten recepten voor je baby of oudere kinderen, zonder je zorgen te maken dat het buikpijn of andere spijsverteringsproblemen veroorzaakt. (7)

5. Dit is niet alleen een veilig voedselingrediënt voor uw kleintjes, arrowroot is ook een veelgebruikt ingrediënt in bijtkoekjes voor baby's. Als een vrijwel allergeenvrij product is het een ideaal tandvleesverzachtend ingrediënt dat weinig tot geen risico op allergische reacties met zich meebrengt. (8)

6. Vrouwen die vatbaar zijn voor urineweginfecties of UTI's, krijgen vaak hygiëne en voedsel voorgeschreven om toekomstige infecties te voorkomen en ontstekingen te verzachten. Een dergelijk voedsel is arrowroot en het kan een van de effectieve huismiddeltjes zijn voor blaasontstekingen of urineweginfecties. (9)

7. Arrowroot is een verzachtend middel, dat gewoon een kalmerende stof is die wordt gebruikt om pijn in ontstoken of geïrriteerde slijmvliezen te verlichten. Omdat het zijn naam verdiende door te dienen als een behandeling voor giftige pijlwonden, is het geen verrassing dat deze nuttige plant ontstekingen verlicht.

8. De antiseptische eigenschappen van pijlwortel helpen bij de behandeling van UTI's en voorkomen ook een aantal toekomstige opflakkeringen, en daarom raden artsen vaak gemeenschappelijke inname ervan aan voor vrouwen met frequente infecties.

9. De extracten van arrowroot poeder vertonen ook cytotoxische activiteiten die helpen bij het opbouwen van immuniteit. Dit betekent dat het Maranta arundinacea-extract de productie van cellen in het immuunsysteem verhoogt.

10. Een evaluatie van het immunostimulerende effect van pijlwortel in 2012 heeft aangetoond dat diezelfde knolextracten het immuunsysteem van cellen stimuleerden, zowel in vitro (in reageerbuizen) als in vivo (live) dier), wat opnieuw het nut van pijlwortel bewijst bij het verbeteren van de gezondheid van het immuunsysteem. (10)

11. Een fascinerende eigenschap van arrowroot is het vermogen om door voedsel overgedragen ziekteverwekkers die ziekten veroorzaken te bestrijden. Onderzoek heeft een vermindering van ziekteverwekkers in verschillende voedingsmiddelen aangetoond, met name vloeibare voedingsmiddelen zoals soep. Hier verminderde arrowroot thee de hoeveelheid salmonellavirus in de geteste soepen enorm. (11)

12. Dit is nog een reden waarom arrowroot een aanbevolen medicinaal voedselingrediënt is om het spijsverteringsstelsel veilig te houden. Het spreekt ook tot enkele verstrekkende effecten die het zou kunnen hebben om mensen in derdewereldlanden te beschermen tegen enkele van de meest voorkomende infecties als gevolg van slechte waterkwaliteit.

13. Baby's zijn niet de enigen die kunnen profiteren van de kalmerende eigenschappen van arrowroot. Het kan direct worden toegepast op pijnlijk tandvlees en pijnlijke mond om pijn te verlichten, dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen. (12) Om verder pijn in het tandvlees en de mond te verlichten, voeg ook kokosolie toe aan je routine.

De geschiedenis van Arrowroot

1. Deze kleine plant is veel meer dan een zetmeelverdikker! Zijn geschiedenis omvat een verscheidenheid aan medicinaal en ander gebruik, te beginnen met de theorie over waar het zijn populaire naam kreeg. Folklore zegt dat deze tropische vaste plant werd gebruikt door inwoners van Midden-Amerika om gif te verwijderen en ontstekingen door giftige pijlwonden te verminderen.

2. Archeologen hebben al 7.000 jaar geleden bewijs gevonden van de teelt van pijlwortels. In de afgelopen eeuw vond de productie van traditionele pijlwortel voornamelijk plaats in St. Vincent en de Grenadines, een eiland in Midden-Amerika. Wortelstokken worden elk jaar geoogst van oktober tot mei.

3. Hoewel arrowroot de afgelopen jaren niet zoveel is gebruikt, wordt het in een onderzoek uit 2005 aangehaald als een nieuw en interessant alternatief voor voedselontwikkelaars. (13) In de afgelopen decennia is het gebruik ervan gedaald vanwege de goedkopere maïzena, maar die trend kan zeer waarschijnlijk worden teruggedraaid, omdat arrowroot een gezonder, niet-GMO-alternatief biedt als verdikkingsmiddel.

Arrowroot gebruiken

1. Om arrowroot-poeder te gebruiken, kunt u het in sap of andere dranken mengen en direct drinken, hoewel het belangrijk is om de aanbevolen richtlijnen voor consumptie te volgen. Voor verlichting van mond- en tandvleespijn (zoals hierboven vermeld), kunt u het poeder rechtstreeks op het tandvlees aanbrengen.

2. Bij het koken met pijlwortel is het handig op te merken dat het gemakkelijker afbreekt bij langer koken op hoog vuur dan maïzena, waarvoor het vaak als alternatief wordt gebruikt. Daarom is het over het algemeen een goed idee om het aan het einde van het koken te gebruiken.

3. Als u het gebruikt om sauzen, soepen, stoofschotels of jus te verdikken, begint u met het maken van een "slurry". Slurry is een leuk woord dat verwijst naar wat je krijgt na het mengen van het poeder in een koude vloeistof (zoals water of melk). Giet vervolgens de suspensie in de hete saus en laat deze indikken. Arrowroot zorgt voor een glanzende look in uiteindelijke sauzen en stoofschotels.

4. Naast verdikkende sauzen is dit poeder ook geweldig voor bakken en desserts om het eindproduct meer structuur en body te geven. Het kan ook worden gebruikt als een bindmiddel in omeletten of andere items waarin u eieren wilt vervangen. Dit maakt het een handig product voor mensen met een veganistisch dieet; plus, het is glutenvrij en past goed bij alle glutenvrije bloem!

5. En, voor het geval je je dat afvroeg ... het heeft nog een paar interessante toepassingen die niets met eten te maken hebben!

6. In 1901, de J.W. Butler Paper Company schreef een beschrijving van papierproductieprocessen vanaf het vroegst bekende record tot op heden. Ze verklaren een proces van speciale productie van fotografisch papier, waaronder het gebruik van pijlwortel in water, samen met natrium, chloride en een kleine hoeveelheid citroenzuur.

7. Als u niet van het maken van antiek papier houdt, kan arrowroot ook een geweldig natuurlijk schoonheidsproduct zijn om aan uw natuurlijke huidverzorgingsroutine toe te voegen. Het kan worden gebruikt om een ​​lichte tint zelfgemaakte blos te maken, vlekken uit te drogen, babypoeder te vervangen en zelfs deodorant te maken (vind mijn recept hieronder)!

Recepten met Arrowroot

1. Hongerig naar een Aziatisch gerecht? Je zult dol zijn op deze heerlijke Zoetzure Kip, vooral als je je saus hebt verdikt met arrowroot poeder. Met gember ook in het recept opgenomen, zal je maag gelukkig zijn!

2. Als uw dagelijkse routine behoefte heeft aan gezonde vetten zonder suiker of conventionele zuivelproducten, zal mijn Champignonsoep niet teleurstellen. Het is ook een geweldige warme soep om op koude dagen van te genieten.

3. Zoals je al hebt gezien, is arrowroot-poeder nuttig voor meer dan alleen voedsel. Een van mijn favoriete onderdelen van het maken van uw eigen hygiëneproducten is het vermogen om dingen te gebruiken waarvan u weet dat ze uw lichaam ten goede komen en geen agressieve chemicaliën bevatten. Deze zelfgemaakte probiotische deodorant is bijvoorbeeld uiterst kosteneffectief en zeer eenvoudig te maken. Arrowroot-poeder is een van de ingrediënten en als ontstekingsremmer kan het ook helpen om scheerbrand onder de armen te minimaliseren.

Mogelijke bijwerkingen Let op

1. Er zijn geen bewezen nadelige interacties met arrowroot en enig medicijn of voedingssupplement. Het is zonder schadelijke gevolgen gecombineerd met melk, citroen, vruchtensappen, suiker en wijn. (14)

2. Hoewel er geen wetenschappelijk bewezen gevaren voor arrowroot zijn, is het belangrijk om alle voorgestelde portiegroottes te volgen. In één casestudy uit 2009 bleek bijvoorbeeld dat arrowroot-sap bij twee vrouwen in Korea toxische hepatitis had veroorzaakt. (15) Bij juist gebruik zou pijlwortel echter veel meer voordelen moeten bieden dan schade.

3. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.