Avocado tijdens het diner verbergen

Overwegingen

1. Avocado's zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigd vet, vezels, kalium, vitamine E en B-foliumzuurfolaat - en ze zijn een goede aanvulling op salades, voorgerechten en broodjes voor het diner. Helaas houden sommige mensen niet van de smaak en textuur van avocado's. Help kieskeurige eters in uw gezin genieten van de voordelen van avocado's zonder het zelfs te weten door avocadopuree te verbergen in saladedressing, soepen, burrito's en desserts.

Slasaus

1. Gesneden avocado is een veelvoorkomend onderdeel van gehakte en bladgroene salades, maar als u wilt dat de avocado in uw salade onopgemerkt blijft, probeer het dan in de dressing te sluipen. Pureer gehakte avocado met olijfolie, mosterd en wat kruiden om een ​​romige dressing te maken. Als je wilt dat de avocadosmaak subtiel is, gebruik dan kruiden met een sterke smaak. Je kunt ook proberen gepureerde avocado toe te voegen aan verpakte of zelfgemaakte ranchdressing om een ​​dressing of dip te maken.

Soepen

1. Veel avocadosoepen behouden een avocadosmaak, maar als u een gepureerde soep maakt met veel toegevoegde kruiden en sterke smaken, kunnen kieskeurige eters de avocado misschien niet eens detecteren. Gepureerde avocado geeft soep een romige bouillon, zonder het ongezonde verzadigde vet van room. Avocado is met name geschikt voor soepen in zuidwestelijke stijl op smaak gebracht met komijn, chili, knoflook, limoen en koriander. Beperk de hoeveelheid avocado die in de soep wordt gebruikt, zodat deze de andere smaken niet zal overheersen.

Entrees

1. Verberg avocado in voorgerechten door het te verbergen met deeg of tortilla's. Maak avocado salsa of guacamole en smeer het dun op tortilla's voordat je burrito's, enchiladas of quesadillas samenstelt. Je kunt ook een dunne laag guacamole op sandwiches smeren, waar het samengaat met andere kruiden. Gepureerde avocado kan ook worden verborgen in romige sauzen en worden gebruikt in recepten voor macaroni en kaas of elke pasta of ovenschotel die een bechamelsaus vereist.

Desserts

1. Een van de beste manieren om avocado in een maaltijd te sluipen, is om het in desserts te gebruiken. Vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetten en de romige textuur wordt avocado vaak gebruikt als vervanging voor boter of room in veganistische dessertrecepten. Verborgen avocado werkt vooral goed in chocoladedesserts, omdat de rijke chocoladesmaak de smaak van de avocado maskeert. Probeer chocoladepudding, brownies, cupcakes of milkshakes met gepureerde avocado te maken.