Babyspinazie versus sla

Broccoli

1. Babyspinazie en sla zijn beide van nature vetvrij en bevatten weinig calorieën. Je kunt grote hoeveelheden van deze bladgroenten op je bord stapelen zonder je schuldig te voelen. Spinazie is heerlijk gestoomd of rauw en wordt in een koude salade gegooid. Sla heeft een hoger watergehalte, dus u wilt het waarschijnlijk niet koken, omdat het vrij snel verwelkt. Het maakt niet uit hoe je van spinazie en sla houdt, je zult je altijd beter voelen wetende dat ze allebei vol vezels en voedingsstoffen bevatten.

Calorieën

1. Babyspinazie bevat iets meer calorieën dan sla. Een portie babyspinazie van 4 ons bevat ongeveer 25 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid slagroenten ongeveer 15 calorieën bevat. Hoewel spinazie nog wat meer calorieën bevat, heeft het ook meer voedingsstoffen en biedt het iets hogere hoeveelheden vezels, vitamines en mineralen.

Fiber

1. Groenten zoals babyspinazie en sla zitten vol met onoplosbare vezels. Dit type vezel zorgt ervoor dat de spijsvertering snel plaatsvindt door je darmen weg te vegen. Onoplosbare vezels houden je regelmatig en kunnen constipatie helpen verlichten. Vrouwen moeten dagelijks tussen de 21 en 25 gram vezels krijgen, terwijl mannen 30 tot 38 gram nodig hebben, meldt MayoClinic.com. Je kunt ongeveer 2,5 gram vezels krijgen van 4 gram babyspinazie, versus 1,5 gram uit dezelfde hoeveelheid sla.

Calcium Content

1. Babyspinazie heeft bijna drie keer het calciumgehalte van sla. Je hebt calcium nodig om je botten en tanden sterk te houden. Volgens het Linus Pauling Institute zou een gezonde volwassene dagelijks 1000 milligram calcium moeten krijgen. Spinazie levert ongeveer 115 milligram calcium per 4-ounce portie, versus 40 milligram uit dezelfde hoeveelheid sla. Hoewel bladgroenten wat calcium aan uw dieet toevoegen, wordt het calcium niet volledig opgenomen. Oxaalzuur in donkergroene groenten remt een deel van de calciumabsorptie. U zou 8 koppen gekookte spinazie moeten consumeren om de hoeveelheid gemakkelijk op te nemen calcium in een glas van 8 ons te evenaren. Uw systeem gebruikt een deel van het calcium uit bladgroen, maar u moet er niet op vertrouwen als uw primaire bron van calcium.

Vitamine C

1. Babyspinazie heeft ook ongeveer drie keer zoveel vitamine C als sla. Vitamine C staat bekend om zijn rol in een gezonde immuunfunctie, maar het helpt ook bij het opbouwen van een huidcomponent genaamd collageen, houdt cellen gezond door vrije radicalen te bestrijden en helpt uw ​​lichaam eiwitten te metaboliseren. Elke dag hebben vrouwen 75 milligram vitamine C nodig, terwijl mannen 90 milligram nodig hebben, meldt het Office of Dietary Supplements. Je kunt meer dan 30 milligram vitamine C krijgen van 4 gram babyspinazie, versus 10 milligram uit dezelfde hoeveelheid sla.