Bijwerkingen van bloemkool

Extra voordelen

1. Bloemkool, zoals broccoli, boerenkool en kool, maakt deel uit van de kruisbloemige groentefamilie. Bloemkool heeft een compacte kop van witte bloemknoppen omringd door zware groene bladeren. Kruisbloemige groenten bevatten verbindingen die het risico op sommige vormen van kanker kunnen verlagen; Bloemkool heeft echter ook enkele vervelende bijwerkingen.

Allergische reactie

1. Hoewel de incidentie zeldzaam kan zijn, kunnen sommige mensen een negatieve reactie krijgen op het eten van bloemkool. Bloemkool kan een allergische reactie veroorzaken die wordt gekenmerkt door symptomen zoals ernstige jeuk, zwelling van het gezicht en de handen en ademhalingsmoeilijkheden. Als u allergische symptomen ontwikkelt na het eten van bloemkool, raadpleeg dan een arts.

Gout

1. Bloemkool bevat purines. Purines zijn van nature voorkomende stoffen die in verschillende voedingsmiddelen en groenten voorkomen, zoals slachtafvallen, sardines, pilchards, rundvlees, spinazie, boerenkool, aubergine en kool. Purines worden in het lichaam afgebroken om urinezuur te vormen. Een teveel aan purines veroorzaakt een jichtaanval bij gevoelige personen en kan nierstenen vormen. Als u jicht heeft - een aandoening die wordt veroorzaakt door afzettingen van urinezuur in uw weefsels - vermijd purinerijk voedsel zoals bloemkool om te voorkomen dat uw toestand verergert,

Gas en opgeblazen gevoel

1. Bloemkool bevat niet-verteerbare koolhydraten die gas en een opgeblazen gevoel in het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Volgens de BBC-gids leidt zwavelrijke kruisbloemige groenten zoals bloemkool tot een geuriger gassoort.

Voordelen voor de gezondheid

1. Bloemkool is volgens het Linus Pauling Institute een rijke bron van zwavelhoudende glucosinolaten die het risico op sommige vormen van kanker zoals colorectale kanker en longkanker helpen verlagen. Bloemkool bevat vitamine C en folaat en fungeert als een antioxidant en opruimt schadelijke vrije radicalen in het lichaam.