Bijwerkingen van het eten van uien

Uien en gastro-oesofageale refluxziekte

1. Uien staan ​​erom bekend dat ze mensen aan het huilen maken, maar een groeiend aantal onderzoeken suggereert dat regelmatige uienconsumptie nuttig kan zijn bij het beheersen van diabetes, astma en hypertensie en helpt bij het voorkomen van kanker. Met de toenemende populariteit van natuurlijke remedies lijken uien een wondervoedsel. Voordat u extra uien op uw volgende salade stapelt, moet u echter rekening houden met de veel voorkomende bijwerkingen van uw zorgverlener.

Allergieën

1. Als u allergisch bent voor uien, kunt u last krijgen van een rode, jeukende uitslag wanneer een ui in contact komt met uw huid, evenals rode, jeukende ogen. Er zijn geen ernstige allergische reacties met uien gemeld, maar als u na het eten van uien een plotselinge algemene roodheid van de huid, orale zwelling en tintelingen, ademhalingsproblemen of een bloeddrukdaling ervaart, kunnen dit tekenen zijn van een anafylactische reactie, en u moet onmiddellijk medische hulp zoeken.

Darmgas

1. Volgens een rapport van de National Institutes of Health kan de maag de meeste suikers niet verteren en moeten ze in de darmen terechtkomen waar bacteriën de suiker kunnen afbreken in een proces dat gas vormt. Omdat uien van nature fructose bevatten, kan dit voor sommige mensen een gasbron zijn. Gasproductie kan zich manifesteren als een opgeblazen gevoel en ongemak, verhoogde winderigheid en slechte adem. Deze symptomen kunnen erger zijn als u een voedselintolerantie voor uien heeft. Een voedselintolerantie is een onvermogen van het maagdarmkanaal om specifiek voedsel te verteren. Hoewel niet levensbedreigend, kan voedselintolerantie ook leiden tot misselijkheid, braken en diarree.

Maagzuur

1. Maagzuur is een aandoening waarbij maagzuren naar boven in de slokdarm stromen en een pijnlijk brandend gevoel in de borst veroorzaken. Een onderzoek uit april 1990, gepubliceerd in het "American Journal of Gastroenterology", suggereerde dat hoewel mensen die normaal geen brandend maagzuur ervaren zonder problemen rauwe uien kunnen consumeren, ionen deze symptomen zelfs kunnen verergeren bij mensen met chronisch brandend maagzuur of maagreflux. volgens een artikel van Dr. G. Richard Locke III ervaart één op de vijf volwassenen in de VS minstens één keer per week maagzuur. Hij merkt op dat zwangere vrouwen meer vatbaar zijn voor brandend maagzuur (zie referentie 9 pg 379), dus het gebruik van ui in deze groepen moet zorgvuldig worden onderzocht en misschien beperkt.

Geneesmiddelinteracties

1. Uien als geheel zijn redelijk goedaardig in termen van interactie met andere medicijnen. Groene uien bevatten echter een grote hoeveelheid vitamine K - meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en bijna de gehele aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen per portie van 1 kopje. Als u veel groene uien eet of uw consumptie snel verhoogt, kan het vitamine K-gehalte interfereren met bepaalde bloedverdunners zoals Coumadin. Als u momenteel bloedverdunners gebruikt, neem dan contact op met uw zorgverlener voordat u wijzigingen in uw dieet aanbrengt.