Bijwerkingen van het starten van een glutenvrij dieet

Vezelvoordelen

Er zijn verschillende goede redenen om gluten uit uw dieet te schrappen, en tegenwoordig lijkt het erop dat iedereen het aanbeveelt. Maar wat zijn de symptomen van glutenvrij gaan?
En zijn er negatieve bijwerkingen op het glutenvrije dieet? Het blijkt dat glutenvrij gaan gunstig is voor degenen die het nodig hebben. Maar er zijn consequenties voor het dieet waar u rekening mee moet houden voordat u begint.

Het glutenvrije dieet is enorm populair geworden, maar wie heeft het echt nodig, en waar dient het voor? Coeliakie veroorzaakt glutengevoeligheid volgens een BMJ-artikel in oktober 2015. Het kan ook tot andere problemen leiden, van gastro-intestinale tot vruchtbaarheidscomplicaties. Een artikel over gastro-enterologie in mei 2015 definieerde coeliakie als een immuun-gebaseerde aandoening, die meerdere systemen beïnvloedt, veroorzaakt door gluten bij personen met een genetisch risico.
U hoeft echter geen coeliakie te hebben om een glutengevoeligheid te hebben. Er is een recente stijging opgetreden in gevallen van niet-coeliakische glutengevoeligheid. Het wordt meestal veroorzaakt door voedsel dat tarwe, gerst en rogge bevat. De oorzaak is onbekend, maar er is een verband met ziekten zoals het chronisch vermoeidheidssyndroom, het prikkelbare darmsyndroom en auto-immuungebreken.
De oorzaak van tarwe-gevoeligheden is ook onbekend en mist een diagnosemethode, volgens een NHS-artikel van november 2018. De symptomen van tarwegevoeligheid treden langzaam op, soms uren na het eten. Als u deze gevoeligheid heeft, kunt u last krijgen van een opgeblazen gevoel, krampen en diarree. Een echte tarweallergie vereist een allergoloog voor de diagnose en kan jeuk, niezen en piepende ademhaling veroorzaken.

Mogelijk hebt u nog geen diagnose, maar vermoedt u nog steeds dat u gevoelig bent voor gluten. In dat geval is het een goed idee om uw symptomen te herzien voordat u wijzigingen aanbrengt. Op die manier kunt u zien of u waarschijnlijk een gevoeligheid heeft, wat de diagnose van uw arts kan helpen.
Een klinische studie gastro-enterologie en hepatologie uit september 2015 somt symptomen op zoals:
NHS heeft een nuttige lijst met symptomen gemaakt voor de gevoeligheid voor het eten van brood:
Het is essentieel om naar deze twee lijsten te kijken, omdat u misschien een tarwegevoeligheid hebt, maar geen glutengevoeligheid. Of je hebt een glutengevoeligheid, wat betekent dat je misschien ook gevoelig bent voor tarwe. Wat de ene persoon met glutengevoeligheid overstuur maakt, kan de ander echter niet storen. Daarom moet u uw symptomen volgen en uw dieet dienovereenkomstig aanpassen.

Omdat gluten de symptomen veroorzaakt, is het geen verrassing dat een glutenvrij dieet ze beëindigt. Een expert review van gastro-enterologie Hepatologie januari 2014 artikel opgemerkt deze bijwerking van glutenvrije diëten.
Het dieet is effectief in het elimineren van symptomen van coeliakie en andere glutengevoeligheden. Dat betekent dat je geen opgeblazen gevoel mag hebben nadat je glutenvrij bent gegaan. Welnu, je zou in ieder geval geen opgeblazen gevoel door gluten moeten hebben. Het betekent ook dat je maagpijn zou moeten verdwijnen en je geest zou moeten verdwijnen als je humeur verbetert en je stoelgang gemakkelijker wordt.
Een artikel van Alimentary Pharmacology and Therapeutics in maart 2015 bespreekt de positieve effecten van een glutenvrij dieet op diarree. Het elimineren van gluten verbetert de kwaliteit van de ontlasting voor mensen met diarree die IBS domineren. Afhankelijk van hoe u deze veranderingen doorvoert, kan het dieet ook andere voordelen hebben. Een artikel in StatPearls maart 2019 vermeldt de effecten van gewichtsverlies van een koolhydraatarm dieet - een veelgebruikte methode om glutenvrij te gaan.

Een artikel in Journal of Pediatrics van augustus 2016 bespreekt de nutritionele effecten van glutengevoeligheid. Gevoeligheid voor coeliakie of niet-coeliakie gluten kan leiden tot slechte opname van voedingsstoffen, waardoor tekorten ontstaan. Overschakelen naar een glutenvrij dieet helpt mensen die last hebben van bijwerkingen. Het dieet keert de malabsorptie en tekorten aan voedingsstoffen om. Het zal ook de symptomen van coeliakie of glutenintolerantie elimineren.
Coeliakie veroorzaakt slechte opname in de darmen, zoals vermeld in het NHS-artikel. Voedingsmiddelen die gluten bevatten verhogen deze reactie, wat resulteert in slechtere absorptie. Door dit soort voedingsmiddelen te verwijderen, zorgt u ervoor dat de binnenkant van uw maag wat genezing heeft. Op zijn beurt maakt dit het voor je maag gemakkelijker om de voedingsstoffen in het voedsel dat je eet op te nemen.

Zoals bij elk dieet, is het essentieel om de mogelijke negatieve bijwerkingen van een glutenvrij dieet te begrijpen. Omdat het dieet is gemaakt voor mensen met intoleranties of gevoeligheden, is er misschien een beter dieet voor u als u geen van deze aandoeningen heeft. Als u echter last heeft van een intolerantie of gevoeligheid, kan het begrijpen van de bijwerkingen u helpen.
Een studie in de uitgave van december 2016 van Clinical Nutrition vermeldde de volgende tekortkomingen die te veel "glutenvrije" producten kunnen veroorzaken:

Misschien kijk je er naar uit om tarwevrij te gaan om van de bijwerkingen af te komen. Als u last heeft van gevoeligheid of intolerantie, bent u moe van darmdiarribes. En daarom is het goed dat je de controle neemt over wat je eet.
Gezien de mogelijke gezondheidsrisico's is het echter essentieel om met een erkende diëtist te werken. De producten die zijn gemaakt om gluten te vervangen, missen niet alleen voedingsstoffen, ze kunnen ook ongezond zijn. Dus als je gluten uit je dieet moet snijden, zorg er dan voor dat je het op de juiste manier doet. En de beste manier om het goed te doen is door de hulp van een medische professional.
Er zijn weinig aanwijzingen dat een glutenvrij dieet voordelen heeft voor degenen die het niet verdragen. Dus hoewel je misschien geweldige dingen hebt gehoord over glutenvrij gaan, is het geen rage-dieet waar je gewoon op moet springen. Als u echter vermoedt dat uw lichaam het niet goed doet met gluten, neem dan contact op met uw arts voor een officiële diagnose. Als je echt een gevoeligheid hebt, kan een gezond glutenvrij dieet wonderen doen om je symptomen te elimineren.