Carob Chips: het cafeïnevrije chocoladesubstituut dat eigenlijk goed voor u is

Energie nodig? Probeer deze 25 Pre-Workout Snacks

1. Als u op zoek bent naar een geweldige chocoladesubstituut, zoek dan niet verder dan johannesbroodchips. Johannesbrood is van nature zoet, rijk en lekker. Het bevat ook vitale voedingsstoffen, maar is volledig vrij van cafeïne, waardoor het een geweldige optie is voor kinderen en iedereen die de inname van cafeïne laag of onbestaand wil houden.

2. De vrucht van de johannesbroodboom wordt gebruikt om medicinale en voedselproducten te maken, zoals johannesbroodchips. Johannesbrood is een smakelijk voedingsmiddel, maar het wordt ook gebruikt voor verschillende gezondheidsproblemen, waaronder een hoog cholesterolgehalte, hoge bloedsuikerspiegel, diarree, braken, hoest en zelfs obesitas. (1)

Wat is Johannesbrood?

1. Om te beantwoorden wat johannesbroodchips zijn, wil ik u eerst vertellen wat johannesbrood is en wat johannesbroodpoeder is. Johannesbrood komt van de johannesbroodboom (Ceratonia siliqua), die tot de erwtenfamilie behoort en inheems is in het oostelijke Middellandse Zeegebied. De boom produceert fruit in de vorm van een eetbare boon of pod.

2. Johannesbroodbomen, die meestal ongeveer 50 voet lang zijn, hebben deze peulen die tussen vijf en 15 harde bruine johannesbroodzaden bevatten die zijn omgeven door natuurlijk zoete en eetbare pulp. Zodra deze johannesbroodpeulen rijp zijn, kunnen ze worden gedroogd en tot johannesbroodpoeder worden gemalen. Johannesbroodpoeder wordt gebruikt om voedingsmiddelen zoals johannesbroodchips te maken, en het wordt ook medicinaal gebruikt voor een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen.

3. Johannesbroodpitmeel is een andere naam voor johannesbroodpitmeel en komt uit johannesbroodzaden. Johannesbroodgom wordt vaak gebruikt in huidverzorging en andere cosmetische producten als een verbeterde stabilisator, bindmiddel of textuur. Johannesbroodpitmeel wordt om dezelfde redenen ook aan veel voedingsproducten toegevoegd, zoals gebak.

5 gezondheidsvoordelen van Johannesbroodchips

1. Andere belangrijke macromineralen zoals magnesium en fosfor worden ook in kleinere hoeveelheden in Johannesbrood gevonden. Bovendien bevat johannesbrood sporen- of micromineralen, zoals ijzer, koper, zink en mangaan. (9)

2. Dit zijn enkele van mijn favoriete gezondheidsvoordelen voor johannesbrood:

3. Een van de meest indrukwekkende voordelen van Johannesbrood is het wetenschappelijk bewezen vermogen om te helpen bij diarree. Diarree is een onaangenaam maar veel voorkomend probleem dat veel mensen om verschillende redenen ervaren. Wanneer je diarree hebt, gaan het voedsel en de vloeistof die je opneemt veel te snel door je systeem, wat resulteert in een verhoogde frequentie en waterigheid van je ontlasting.

4. Johannesbroodpoeder is daadwerkelijk met succes gebruikt om gevallen van diarree bij zuigelingen, kinderen en volwassenen te behandelen. Waarom is Johannesbrood nuttig bij deze veel voorkomende spijsverteringsklacht? Het blijkt het hoge tanninegehalte van johannesbrood te zijn, dat een 'samentrekkend of bindend effect op de slijmvliezen van het darmkanaal heeft'. (2) Wat zijn tannines? Tannines zijn in water oplosbare polyfenolen die in veel voedingsmiddelen en dranken voorkomen, waaronder thee, granaatappelsap en bessen, om er maar een paar te noemen.

5. Een dubbelblind onderzoek gepubliceerd in het Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition keek naar de effecten van johannesbrood op zuigelingen tussen de leeftijd van drie maanden en 21 maanden met acute diarree door een bacterie of virus . De zuigelingen kregen orale rehydratatievloeistoffen en namen willekeurig een placebo of een johannesbroodpoeder bestaande uit 40 procent tannines en 26,4 procent voedingsvezels met een maximum van 15 gram per dag gedurende maximaal zes dagen. Wat waren de resultaten? Genormaliseerde stoelgang en lichaamstemperatuur traden sneller op bij de zuigelingen die het johannesbroodpoeder kregen. Ze stopten ook eerder met braken. Bovendien accepteerden en tolereerden de jonge proefpersonen het johannesbrood goed. (3)

6. Een studie gepubliceerd in het internationale tijdschrift Plant Foods for Human Nutrition wees uit dat de onoplosbare vezel van Johannesbrood positieve effecten heeft op de cholesterolspiegels. De studie vermeldt het rijke gehalte aan polyfenolen van onoplosbare johannesbroodvezels met zijn vermogen om zowel LDL ("slechte") cholesterol als algehele cholesterol te verlagen bij mensen met een hoog cholesterolgehalte.

7. Deze studie uit 2010 verdeelde willekeurig 88 personen met hypercholesterolemie om vier weken johannesbroodvezel of een placebo te consumeren. De resultaten van het onderzoek onthullen dat johannesbroodconsumenten hun bloedlipideniveaus op de volgende manieren verlaagden: het algehele cholesterol daalde met 6,1 procent; LDL-cholesterol werd verlaagd met 8,9 procent; LDL: HDL-ratio daalde met 14,3 procent; en triglyceriden daalden met 23,4 procent. Over het algemeen concludeert de studie dat het consumeren van onoplosbare vezels die rijk zijn aan polyfenolen (zoals de vezels in johannesbrood) een effectieve natuurlijke manier kan zijn om zowel een hoog cholesterolgehalte te voorkomen als te behandelen - waardoor johannesbrood een cholesterolverlagend voedingsmiddel wordt. (4)

8. Onderzoek heeft aangetoond dat de consumerende johannesbroodvezel positieve metabole eigenschappen heeft. Omdat Johannesbrood onoplosbare vezels bevat, kan het de spijsvertering helpen verbeteren en constipatie tegengaan. Johannesbroodvezel kan consumenten ook helpen om zich langer vol te voelen, wat erg handig is als het gaat om het vermijden van te veel eten en proberen een gezond lichaamsgewicht te behouden of te bereiken.

9. Studies hebben zelfs aangetoond dat het eten van johannesbroodvezel de niveaus van het hongerhormoon ghreline na een maaltijd kan verlagen en de vetoxidatie kan verbeteren, wat beide geweldig nieuws is voor mensen die worstelen met obesitas. Volgens onderzoekers, "Johannesbroodpoeder zou een potentiële kandidaat kunnen zijn in [!het

10. Het vezelgehalte van Johannesbrood is ook uitstekend voor het behoud van een gezonde bloedsuikerspiegel. Johannesbrood heeft een natuurlijk suikergehalte, dus u wilt het niet overdrijven, maar met mate onoplosbare vezels uit johannesbrood en andere voedzame voedingsmiddelen als onderdeel van een algeheel gezond dieet kan de kans op diabetes type 2 helpen verminderen. (8)

11. U bent misschien al bekend met het belang van mineralen voor onze gezondheid, maar wist u dat johannesbrood een geweldige bron van mineralen is? Het is waar! Johannesbrood bevat aanzienlijke hoeveelheden belangrijke macromineralen (die u dagelijks grote hoeveelheden nodig heeft), zoals kalium en calcium. Als je 15 gram johannesbroodpoeder vergelijkt met 15 gram volle melk, wint de johannesbrood zelfs als het gaat om calcium - de melk bevat 16,9 milligram calcium, terwijl de johannesbroodpoeder 52 milligram bevat!

Johannesbroodvoeding

1. Johannesbroodvoeding bevat wat eiwitten, vezels en belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, kalium en ijzer. Johannesbroodchips zijn gemaakt van Johannesbroodpoeder. Slechts twee eetlepels (12 gram) johannesbroodpoeder bevatten ongeveer: (10)

Johannesbrood versus chocolade

1. In tegenstelling tot het hoofdingrediënt van chocolade, cacao of cacao (de naam voor cacao zodra het is geroosterd), hebben johannesbroodpeulen een natuurlijke zoetheid. De smaak van het johannesbrood is enigszins vergelijkbaar met chocolade maar tegelijkertijd duidelijk verschillend.

2. Johannesbrood versus chocolade, wie wint? Nou, het is meer een vergelijking tussen johannesbrood en cacao, het belangrijkste ingrediënt van chocolade. Laten we eens kijken om te zien wie er wint in het Johannesbrood-chocoladeduel:

Johannesbrood vinden en gebruiken

1. Johannesbroodchips evenals johannesbroodpoeder, johannesbroodbars, johannesbroodstroop en johannesbroodextract zijn meestal te vinden in uw plaatselijke gezondheidswinkel of online. U kunt een gelijke hoeveelheid johannesbroodpoeder vervangen door cacaopoeder. Je kunt ook halve carob chips / poeder en halve cacao chips / poeder in een recept gebruiken.

2. Johannesbroodchips voegen voedingsstoffen en natuurlijke zoetheid toe aan alles waar ze in gaan. Dus wat zijn enkele van de beste manieren om johannesbroodchips te gebruiken? Om te beginnen zijn johannesbroodchips geweldig in muffins, brood, gebak, pannenkoeken en koekjes. Je kunt ook johannesbroodpoeder toevoegen aan smoothies.

3. Wetenschappelijke proeven hebben specifieke hoeveelheden johannesbrood gebruikt voor medicinale doeleinden. Vergeet niet om veel water te drinken wanneer u johannesbroodpoeder gebruikt. Voor de behandeling van diarree is 15 gram johannesbroodpoeder per dag gebruikt voor kinderen, terwijl 20 gram per dag is gebruikt voor volwassenen. Het poeder kan ook worden gemengd in voedsel zoals aardappelpuree of ongezoete appelmoes om het johannesbrood om medicinale redenen gemakkelijker te kunnen nemen. Als een jong kind diarree heeft, is het natuurlijk belangrijk dat het voldoende wordt gehydrateerd en onder de hoede van een kinderarts is.

Recepten voor Johannesbrood

1. Johannesbroodchips kunnen worden gebruikt in elk recept dat chocoladechips vereist, dus er zijn een heleboel opties.

2. Hier zijn enkele gezonde en absoluut heerlijke johannesbroodrecepten om te proberen:

3. Je kunt ook carob chips vervangen door chocoladeschilfers in deze gezonde lekkernijen:

4. Van carob's gebruik door mensen wordt gezegd dat het helemaal teruggaat tot de oude Egyptenaren, die johannesbroodpods aan hun vee voedden. Men gelooft ook dat ze johannesbroodgom als een vorm van lijm gebruikten in hun mummificatieprocessen.

5. De johannesbroodboom wordt ook wel sint-jansbrood of sint-jansbrood genoemd. Deze alternatieve naamgenoten zijn afkomstig uit het bijbelverhaal van Johannes de Doper toen hij sprinkhanen at. Het is discutabel, maar sommige mensen geloven dat de "sprinkhanen" johannesbroodpods waren in plaats van de feitelijke insecten. (13)

6. Er zijn eigenlijk mannelijke en vrouwelijke johannesbroodbomen, en de mannelijke bomen produceren geen fruit. (14)

7. Misschien weet u al hoe chocolade giftig is voor honden, maar kunnen honden johannesbrood eten? Johannesbrood is veilig voor honden. Volgens de ASPCA is het niet giftig voor honden, katten en paarden. (15)

8. Het is mogelijk maar niet gebruikelijk om een ​​allergische reactie op johannesbrood te hebben, dus stop het gebruik als u allergische symptomen opmerkt.

9. Er zijn momenteel geen vastgestelde interacties met johannesbrood. Neem echter altijd contact op met uw arts voordat u johannesbrood in uw dieet opneemt als voedingsmiddel of supplement als u momenteel andere medicijnen gebruikt of aanhoudende gezondheidsproblemen heeft.

10. Als je een levenslange fan bent geweest van chocolade en chocoladeschilfers, begrijp ik het helemaal, maar als je nog nooit carobchips hebt geprobeerd, denk ik echt dat ze het proberen waard zijn. Met een natuurlijk zoete en rijke smaak, kun je in je volgende recept gewoon beginnen met het snoepen van johannesbroodjes voor chocoladeschilfers. Met nul cafeïne maar toch veel smaak en voedingsstoffen plus indrukwekkende gezondheidsvoordelen, is johannesbrood een geweldige gezonde traktatie, met mate natuurlijk.

11. De vijf belangrijkste voordelen van carbo-chips zijn:

12. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.