Constanatie van pinda's

Allergieën

1. Ondanks hun naam zijn pinda's geen noten; ze zijn geclassificeerd als een soort peulvrucht. Pinda's zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vezels en antioxidanten. De vezel in pinda's is bijzonder gunstig omdat het verschillende gastro-intestinale problemen, waaronder constipatie, kan helpen voorkomen.

Feiten over pindavoeding

1. Pinda's zijn zaden - specifiek de zaden van erwten - daarom is deze "noot" eigenlijk een deel van de familie van peulvruchten of bonen. Ze zijn vermoedelijk afkomstig uit Peru of Brazilië en worden al duizenden jaren geconsumeerd.

2. Volgens de USDA bevat 28 gram pinda's 161 calorieën en 14 gram vet, waarvan een kwart uit gezonde, onverzadigde vetzuren. Een ons pinda's bevat ook 7,3 gram eiwit en 4,6 gram koolhydraten. In totaal is 2,4 gram van deze koolhydraten afkomstig van de vezel in pinda's, wat betekent dat elke ounce overeenkomt met slechts 2,2 gram netto koolhydraten. Elke ons pinda's bevat ook:

3. Pinda's zijn ook rijk aan antioxidanten en andere bioactieve verbindingen, waaronder resveratrol, fenolzuren, flavonoïden en fytosterolen. Ze bevatten ook een kleine hoeveelheid (tussen 1 en 4 procent) van een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, waaronder choline, vitamine B2 (riboflavine), selenium, kalium en calcium.

Voordelen van vezels in pinda's

1. Volgens de Food and Drug Administration is de aanbevolen DV voor vezels 25 gram per dag. Het Institute of Medicine geeft echter een specifiekere aanbeveling: 14 gram vezels per 1.000 calorieën die u consumeert. Dit betekent dat de gemiddelde vrouw ongeveer 25 gram vezels per dag nodig heeft, terwijl de gemiddelde man ongeveer 34 gram per dag nodig heeft.

2. Helaas krijgt slechts 5 procent van de Amerikaanse volwassenen voldoende vezels. Een beoordeling in april 2017 in het Journal of the American Association of Nurse Practitioners meldde dat de meeste Amerikaanse volwassenen slechts 15 gram vezels per dag consumeren. Mensen op alternatieve diëten, zoals het koolhydraatarme of ketogeen dieet, consumeren meestal slechts 10 gram vezels per dag.

3. Onvoldoende consumptie van voedingsvezels kan leiden tot gastro-intestinale problemen, zoals constipatie, omdat onoplosbare vezels een gezonde spijsvertering bevorderen. Oplosbare vezels zijn ook gunstig en voorkomen de opname van vet en cholesterol in je lichaam.

4. Pinda's leveren ongeveer 10 procent van de DV per portie ter grootte van een ons, dus ze worden beschouwd als een goede bron van voedingsvezels. De vezel in pinda's is voornamelijk onoplosbare vezel, die constipatie kan tegengaan. Pinda's bevatten ook kleine hoeveelheden oplosbare vezels.

5. Volgens hoofdstuk 11 van Peanuts: Genetics, Processing and Utilization, gepubliceerd door Elsevier Inc. in 2016, zijn vezelrijke diëten om verschillende redenen belangrijk. Diëten die vezelrijk voedsel bevatten, zoals pinda's, kunnen helpen:

Pinda's voor constipatiepreventie

1. Pinda's worden meestal als een op zichzelf staande snack geconsumeerd, maar kunnen ook worden gebruikt om olie, boter, veganistische melk en kaas en een verscheidenheid aan andere producten te maken. Door hun nootachtige smaak en vetgehalte zijn ze uiterst veelzijdig als ingrediënten en kunnen ze gemakkelijk in uw dieet worden geïntegreerd. [! 81617 => 1140 = 4!

2. Als u niet graag alleen pinda's eet, maar ze graag eet als een gezonde, vezelrijke snack, kunnen ze gemakkelijk worden opgenomen in een zelfgemaakte muesli of trailmix. Je kunt ook andere noten gebruiken om constipatie te voorkomen.

3. Let op alternatieve voedingsproducten waarin pinda's zijn verwerkt. Pasta wordt bijvoorbeeld beschouwd als minimale voedingswaarde en bevat meestal geen vezels. Als er echter pindameel aan het deeg is toegevoegd, kan dit voedsel ook als een goede bron van vezels worden beschouwd.

Voeding van andere pindaproducten

1. Veel pindarijke producten bevatten vergelijkbare voedingsprofielen als rauwe pinda's. Er is echter nog een grote variatie.

2. Er zit bijvoorbeeld geen vezel in arachideolie. In feite mist pindaolie vrijwel alle voedingsstoffen die pinda's bevatten, met uitzondering van vet en vitamine E. Er is 28 procent van de DV voor vitamine E in 28 gram (het equivalent van een ons of 2 eetlepels) pinda-olie.

3. Daarentegen hebben 2 eetlepels (32 gram) gladde, ongezouten pindakaas een redelijk vergelijkbaar voedingsprofiel als rauwe pinda's. Twee eetlepels pindakaas bevat 191 calorieën, 16,4 gram vet, 7,1 gram eiwit en 7,1 koolhydraten. Pindakaas bevat echter minder vezels (slechts 1,6 gram), ondanks het hogere koolhydraatgehalte.

4. Volgens de USDA heeft elke portie pindakaas ook:

5. Pindakaas bevat ook kleine hoeveelheden (tussen 1 en 4 procent) van een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, waaronder choline, vitamine B1 (thiamine), selenium, kalium, ijzer en calcium.

6. Zoals u ziet, bevatten pindaproducten over het algemeen veel vet en zijn de meeste goede bronnen van eiwitten en andere voedingsstoffen. De overgrote meerderheid van deze producten bevat nog steeds antioxidanten en andere nuttige bioactieve stoffen die uw gezondheid ten goede kunnen komen.

7. Als u echter op zoek bent naar vezelrijk voedsel dat uw darmgezondheid kan verbeteren, kunt u waarschijnlijk het beste rauwe of geroosterde pinda's eten. Constipatie is vaak gemakkelijk tegen te gaan, zolang u de aanbevolen hoeveelheid vezels per dag binnenkrijgt.