De beste desserts zonder koolhydraten

Ontgiften

Als u zich aan een strikt koolhydraatarm plan houdt, kunt u het zich niet veroorloven om koolhydraten te verspillen aan snoep en fruit. No-carb desserts zijn niet gemakkelijk te vinden, want zelfs low-carb cheesecake en koekjes bevatten ingrediënten met koolhydraten, zoals honing, suiker, fruit of zuivelproducten. Als je verlangt naar de voordelen van gewichtsverlies en bloedsuikerstabilisatie van een koolhydraatarm plan, maar je zoete tand nog steeds wilt kalmeren, zijn je beste opties suikervrij.

Suikervrije gelatine bevat geen koolhydraten, maar smaakt zoet en verfrissend. Koop poeder om thuis te maken of koop al bereide kopjes voor een gemakkelijke traktatie. Vermijd het toevoegen van fruit, noten of marshmallows, die het koolhydraatgehalte verhogen. Bedek het met een scheut suikervrije slagroom om de gelatine een feestelijk tintje te geven. Koop de slagroom, of maak je eigen met verse slagroom, voeg sucralose toe voor het zoet maken.

Snoep past misschien niet bij uw definitie van een typisch dessert, maar het biedt een zoete smaak om een maaltijd af te maken. Veel suikervrij hard snoep, op smaak gebracht met kunstmatige fruitsmaken of mint, bevatten geen koolhydraten. Lees pakketten om verborgen koolhydraten te voorkomen. Bepaalde koffiebonen of karamelachtige harde snoepjes die geen suiker bevatten, komen ook in aanmerking als koolhydraatvrij.
Een paar merken suikervrij karamelnootsuikergoed of met chocolade bedekte marshmallows bevatten geen koolhydraten, maar de meeste chocolade- of gummy-snoepjes bevatten minstens 1 gram netto koolhydraten per portie.

Koop suikervrije ijsjes of maak er zelf een voor een verfrissend zoet dessert. Controleer altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat het type dat u kiest volledig koolhydraatvrij is. Bevries suikervrije drankenmix, in smaken zoals citroen-limoen of bessen, om eenvoudige, thuisversies te maken. Giet het drankje in kleine papieren bekertjes en steek een tandenstoker in om gemakkelijk te eten, of gebruik een ijspopvorm.

Herformuleer uw idee van het dessert en ga gourmetten met een kaasplateau. Serveer een selectie koolhydraatvrije kazen, zoals Stilton, havarti en harde Parmezaanse kaas. Je hebt geen grote portie nodig om je gehemelte te reinigen.
U kunt ook een mousse-achtig dessert maken door mascarpone - een zachte, zoete en romige Italiaanse kaas die koolhydraatvrij is - samen te mengen met naar smaak gemalen kaneel en sucralose. Koel tot klaar om te serveren. Je kunt ook slagroom gebruiken om een puddingachtige traktatie te maken door het te mengen met een suikervrije cacaomix.

Desserts zonder koolhydraten zijn vrij beperkt. Als je volgens je dieetplan een paar gram kunt uitgeven aan een zoete traktatie, heb je meer opties. Maak bijvoorbeeld een korstvrije, koolhydraatarme cheesecake door roomkaas, eieren, sucralose en vanille-extract te mengen. Voeg smaakstoffen toe zoals citroenschil, gemalen kaneel, cacaopoeder of kokosnootextract. Bak ongeveer 325 minuten op 325 graden, of tot het is ingesteld. Koel tot stevig.
De roomkaas heeft ongeveer 1 gram koolhydraten per 2 eetlepels en de andere ingrediënten bevatten slechts een kleine hoeveelheid koolhydraten. Houd uw portie klein en u zult slechts een milde deuk in uw koolhydraten voor de dag maken.
Dompel aardbeien - die ongeveer 1 gram koolhydraten bevatten voor elke grote bes - in een mengsel van gesmolten suikervrije chocoladeschilfers en slagroom. Je kunt je deze traktatie misschien niet veroorloven als je beperkt bent tot slechts 20 gram koolhydraten per dag of minder, maar als je een dagelijks schema van 50 gram gebruikt, kun je je wel eens uitleven.

Een koolhydraatarm dieet kan helpen hunkeren naar te verminderen, vooral als u niet elke keer dat ze verschijnen tevreden bent. Overweeg een stuk suikervrije kauwgom te kauwen in plaats van het dessert te pakken. De smaak van het tandvlees leidt je smaakpapillen af en verfrist je adem. Munt- en kauwgomaroma's zijn verkrijgbaar in suikervrije versies, maar dat geldt ook voor sommige fruitsmaken.