De gezondste ontbijtgranen, gerangschikt door voedingsdeskundigen

Vegan Eggnog bestaat inderdaad, en het is magisch

1. Hoewel het debat over de vraag of het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, doorgaat, blijft de verkoop van ontbijtgranen jaar na jaar groeien, met een omzet van $ 15 miljard in 2018.

2. Hoewel granen zeker aantrekkelijk is voor zijn snelle en eenvoudige bereiding, kan het sorteren van de vele opties in gangpaden een lastige taak zijn als je op zoek bent naar iets gezonds. Het is een goede vuistregel om kunstmatig gekleurde granen met stripfiguren op de doos te vermijden, maar andere ogenschijnlijk voedzame merken beweren misleidende claims van gezonde ingrediënten en andere gezondheidsvoordelen, waarbij sommige niet-zo-geweldige kwaliteiten, zoals overmatig toegevoegde suiker, worden verborgen. .

3. We praatten met twee voedingsdeskundigen om wat duidelijkheid te krijgen over wat een gezond ontbijtgranen oplevert, en vroegen hen om de populairste variëteiten van het land te rangschikken.

4. Dit zijn de negen best verkochte granen in Amerika, volgens cijfers van het in Chicago gevestigde gegevensbedrijf IRI:

Dit is wat onze voedingsdeskundigen zoeken in een gezond ontbijtgranen

1. Gorin voegde die voldoende vezels (minimaal 3 gram per portie), wat eiwit (minimaal 5 gram per portie) en een conservatieve hoeveelheid suiker (niet meer dan 4-6 gram per portie toe) ) is ook ideaal. "Eiwitten en vezels helpen je langer vol te blijven en we moeten proberen onze inname van toegevoegde suiker te beperken," zei ze.

2. Jonathan Valdez, eigenaar van Genki Nutrition en mediavertegenwoordiger voor de New York State Academy of Nutrition and Dietetics, raadde aan om ook de totale koolhydraten te controleren, idealiter 45-60 gram per maaltijd, om te maken zorg ervoor dat je genoeg energie hebt om de hele ochtend door te stromen. [! 19415 => 1130 = 3!

1. Als het gaat om toegevoegde suiker, is minder beter, en kies indien mogelijk voor fruit om zoetheid toe te voegen in plaats van tafelsuiker, zei Valdez.

2. In tegenstelling tot volle granen, zijn geraffineerde granen zoals witte bloem en ontleed maïsmeel ontdaan van het grootste deel van hun vezels, vitaminen en mineralen. Ze worden sneller verteerd en hebben een hoge glycemische index, wat kan leiden tot overeten.

3. Degenen met hoge bloeddruk of een familiegeschiedenis van deze aandoening moeten ook nota nemen van de hoeveelheid natrium in granen, zei Valdez. Streef naar minder dan 5 procent van de dagelijkse waarde.

4. Als u naar een voedingsetiket kijkt, is het belangrijk om de portiegrootte te noteren, die sterk kan variëren van ontbijtgranen tot ontbijtgranen. Vergeet niet dat de grootte van je favoriete schaal geen portie is. Kant-en-klare ontbijtgranen variëren van 3/4 tot 1 1/2 kopjes en granola zijn meestal ongeveer 1/3 kop.

De eerste rangschikking

1. Hieronder staat de ranglijst van Valdez van deze granen van gezond naar minst gezond, met belangrijke voedingsfeiten als referentie.

2. "Over het algemeen kijk ik bij het kiezen van granen altijd naar het eiwit- en vezelgehalte," zegt Valdez. "Dit zijn de componenten die je zullen helpen om langer vol te blijven. Als je een caloriearm ontbijt hebt, zul je later waarschijnlijk hunkeren naar ... en zal je eerder meer eten."

3. Van zijn beste keuze, Raisin Bran, zei Valdez: "De toegevoegde suiker komt van de rozijnen, versus tafelsuiker. Rozijnen zijn druiven en bevatten antioxidanten." Froot Loops en Frosted Flakes, de verfijnde graanopties van het stel, staan ​​het laagst. [! 19415 => 1140 = 4!

4. 2. Cheerios (goede vezels, weinig suiker)

5. 3. Honing Bosjes Haver (weinig vezels, weinig suiker)

6. 4. Frosted Mini-Wheats (vezelrijk, hoog suikergehalte

7. 5. Honingnoot Cheerios (weinig vezels, veel suiker)

8. 6. Cinnamon Toast Crunch (weinig vezels, veel suiker)

9. 7. Lucky Charms (weinig vezels, veel suiker)

10. 8. Froot Loops (geen volkoren, goede vezels, veel suiker)

11. 9. Frosted Flakes (geen volkoren, heel weinig vezels, veel suiker)

De tweede ranglijst

1. Gorins ranglijst, hoewel vergelijkbaar, heeft een paar belangrijke verschillen.

2. "Hieruit zou Cheerios mijn eerste keuze zijn omdat ze een basis van volle granen hebben en weinig suiker bevatten," zei ze.

3. Ze vermeldde honingbossen van haver boven rozijnen, ondanks het hogere vezel- en eiwitgehalte van deze laatste. "Ik zie liever dat granen iets minder vezels en eiwitten bevatten en minder toegevoegde suiker. [!Honingbossen van haver

4. Frosted Mini-Wheats komt onder Honey Nut Cheerios, Cinnamon Toast Crunch en Lucky Charms op de lijst van Gorin en verliest punten vanwege het hoge suikergehalte. Terwijl Rozijnenzemelen natuurlijk voorkomende suikers uit gedroogd fruit bevatten, zijn de tweede en derde ingrediënten van Frosted Mini-Wheats - na volkoren tarwe - suiker en bruine rijststroop, ook wel toegevoegde suiker genoemd. "Je kunt altijd vormen van vezels en eiwitten aan je ontbijtgranen toevoegen (d.w.z. bessen en noten), maar je kunt de toegevoegde suiker niet wegnemen," zei Gorin.

5. 1. Cheerios2. Honingbossen van Haver3. Rozijnenzemelen4. Honingnoot Cheerios5. Cinnamon Toast Crunch6. Lucky Charms7. Frosted Mini-Wheats8. Froot Loops9. Bevroren sneeuwvlokken

Andere door voedingsdeskundigen goedgekeurde granen

1. Valdez's korte lijst bevat Special K Protein Cereal, met 10 gram eiwit per portie van 3/4 kopjes, relatief weinig suiker (7 gram) en voldoende vezels (3 gram). Kashi 7 volkoren graanvlokken staat ook op de lijst, met 6 gram eiwit per portie van 1 kopje, weinig suiker (6 gram) en veel vezels (6 gram). Ten slotte heeft Kashi 7 volkoren granen 5 gram eiwit per portie van 1 1/2 kopje, geen suiker of natrium en een goede hoeveelheid vezels (4 gram).

2. De favoriete opties van Gorin omvatten ook Kashi 7 Volkoren Puffs Cereal, plus Kind Healthy Grains Pure Chocolade Volkoren Clusters. "Veel granola bevatten meer calorieën, verzadigd vet of suiker," zei Gorin. "Deze optie is slechts 110 calorieën per portie van 1/3 kop en is een goede bron voor het vullen van eiwitten ... Het bevat ook minder toegevoegde suiker. Het heeft een basis van vijf verschillende volle granen, met haver als eerste ingrediënt."

3. "Voel je aan het eind van de dag niet schuldig als je 's morgens Frosted Flakes hebt," zei Valdez. "De maaltijd doet er niet zoveel toe als het collectieve dieet. Als je nu de hele dag Frosted Flakes eet, is dat een ander verhaal."

4. Welke granen u ook kiest, hij raadde aan deze aan te vullen met een paar toevoegingen om uw ontbijt af te ronden en een doel van 25-30 gram eiwit per maaltijd te bereiken. Dit kan worden bereikt door een kopje magere melk en fruit aan de ontbijtgranen toe te voegen, plus drie eieren met spinazie of andere gemengde groenten en knoflook (die vezels en antioxidanten toevoegen).