De glycemische index van refried bonen

Gedeelde actuele voordelen

Wanneer u kiest welke koolhydraten u wilt eten, zijn twee factoren die u moet overwegen de glycemische index van een voedingsmiddel en de glycemische belasting. Deze statistieken bepalen hoe snel en hoe sterk uw bloedsuiker stijgt na het eten van een bepaald voedingsmiddel. Refried-bonen, bereid uit gekookte en gepureerde pinto of zwarte bonen, dragen aanzienlijk bij aan uw dieet. Plus, de lage glycemische index en de glycemische belasting van minder gebakken bonen dragen bij aan hun voedingswaarde.

De glycemische index van een voedingsmiddel vergelijkt het effect op uw bloedsuikerspiegel met dat van pure glucose. Glycemische belasting heeft betrekking op de glycemische index, maar er wordt rekening gehouden met de hoeveelheid verteerbare koolhydraten die een levensmiddel bevat. Een voedingsmiddel kan een hoge glycemische index hebben, maar als er zeer weinig suiker in een typische portiegrootte bestaat, kan de glycemische lading ervan laag zijn. Een glycemische index van 70 of hoger, vergeleken met glucose bij 100, duidt een voedingsmiddel met een hoge glycemische index aan. Een index van 55 of lager geeft een voedsel met een lage glycemische index aan. Voor glycemische belasting is een score van 20 of meer hoog, terwijl 10 of minder laag is. Zowel de glycemische index als de glycemische lading van refried bonen zijn laag.

Een portie ingeblikte bonen in blik bevat 6 gram eiwit en slechts 108 calorieën. Deze hoeveelheid bonen bevat ook 20 procent of meer van je dagelijkse vezels, ijzer en mangaan. Volgens de Glycemic Index Foundation van de Universiteit van Sydney heeft een portie van 150 g in de handel verkrijgbare refried-bonen een glycemische index van 38 en een glycemische lading van 10, waardoor ze een gezonde aanvulling zijn op uw voedingsplan.

Het eten van voedsel dat een snelle en significante verhoging van uw bloedsuiker veroorzaakt, kan schadelijke gevolgen hebben voor uw gezondheid als u het regelmatig consumeert. Een patroon van voedselinname met een hoge glycemische index wordt geassocieerd met een verhoogd risico op obesitas, cardiovasculaire problemen en diabetes type 2. Het opnemen van voedingsmiddelen met een lage glycemische index en belasting kan deze nadelige gezondheidsproblemen helpen voorkomen. Het gunstige glycemische profiel van refried bonen, of u ze in uw maaltijdplan opneemt als nietje of als een incidenteel menu-item, kan u helpen een optimale gezondheid te behouden.

Het hoge vezelgehalte van refried-bonen helpt moduleren hoe snel de suikers die u consumeert uw bloedbaan binnenkomen. De fysieke vorm van uw voedsel beïnvloedt ook hoe snel uw lichaam de koolhydraten verteert. Hoe grondiger uw bonen zijn, hoe sneller u ze verteert. Sommige bonen gedeeltelijk fijngemaakt laten, helpt de stijging van uw bloedsuiker vertragen terwijl u uw voedsel vertert.