De hydraterende, ontgiftende, hart-gezonde kracht van radijsvoeding

Laatste gedachten

De kans is groot dat u eerder een radijs hebt gegeten, maar radijzen worden vaak over het hoofd gezien in ingrediënten in salades, bijgerechten en zelfs hoofdgerechten. Nou, het is de hoogste tijd voor de radijs om zijn doel te bereiken omdat radijsvoeding een overvloed aan gezondheidsvoordelen biedt.
De radijs is bijvoorbeeld een alkalisch vormend voedingsmiddel, wat erg handig is om de pH-balans onder controle te houden. (1) Wat kan radijsvoeding nog meer doen? Lees verder voor meer informatie over de opmerkelijke gezondheidsvoordelen van radijs en de rol die radijsvoeding kan spelen in een gezond dieet.

Radijs voedingsfeiten

Radijzen zijn leden van de familie Brassicaceae, die ook mosterd en kool omvat. De wortel van de radijs is gerelateerd aan boerenkool, broccoli, bloemkool en mierikswortel, om er maar een paar te noemen. (2)
Een kopje rauwe, gesneden radijs (116 gram) bevat ongeveer: (3)

Radijs voedingsfeiten

De radijs is misschien een perfecte natuurlijke remedie voor geelzucht. Hoewel geelzucht meestal wordt gedacht als alleen voorkomend bij zuigelingen, kan het eigenlijk voorkomen bij volwassenen. Als u een gelige verkleuring van de huid, slijmvliezen en wit van de ogen opmerkt, wilt u misschien een evaluatie door uw arts. Dit kan het resultaat zijn dat hoger is dan het normale niveau van bilirubine in het bloed, en hoewel het geen ziekte is, kan het een indicatie zijn van iets ernstigers.
De radijs past erin vanwege zijn ontgiftende eigenschappen die helpen het bloed te reinigen van gifstoffen en afval. De radijs lijkt in staat om bilirubine te verwijderen, wat de productie stabiliseert. Het is bekend dat het gebruik van de zwarte radijs en de radijsbladeren het beste werk doet bij ontgifting - maar ik raad de radijs niet aan voor baby's zonder de goedkeuring van een arts. (4, 5)
Vitamine C is essentieel voor het maken van collageen, dat deel uitmaakt van het broodnodige kraakbeen in ons lichaam. Als we aan vitamine C denken, hebben we vaak een visie op sinaasappels en sinaasappelsap, maar wist je dat radijs eigenlijk een van de beste vitamine C-voedingsmiddelen is? Radijs levert 17,2 milligram per portie, wat ongeveer 29 procent van uw dagelijkse behoefte is.
Vitamine C is een antioxidant die kan helpen schade aan het kraakbeen te beperken die kan worden veroorzaakt door vrije radicalen in het lichaam. Uiteindelijk kan dit iedereen helpen die is gediagnosticeerd met artritis en het in de eerste plaats voorkomen. (6)
Radijzen zijn meestal klein, maar bevatten veel vezels en bieden een goede aanvulling op uw bord. Als vezelrijk voedsel kunnen radijs helpen de stoelgang te reguleren, constipatie te elimineren, wat een oorzaak is van aambeien, en kan het helpen het cholesterol te verlagen door zich te binden aan lipoproteïnen met een lage dichtheid. (7)
Omdat vezels niet gemakkelijk verteren, kan het eten van vezelrijk voedsel u helpen een vol gevoel te krijgen, waardoor u verzadiging bereikt en overeten voorkomt. De meeste volwassenen krijgen niet genoeg vezels in hun voeding. Bovendien, de radijs bevat weinig calorieën en bevat veel water, wat ze een geweldige optie maakt voor bijna elke maaltijd en nuttig voor iedereen die probeert af te vallen.
Radijzen kunnen de incidentie van hartaandoeningen helpen verminderen. Net als rode kool bevat radijsvoeding een soort flavonoïde genaamd anthocyanen, dezelfde flavonoïde die je in bosbessen vindt.
Volgens een recente studie bezitten deze anthocyanen ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen het risico op hart- en vaatziekten en de effecten ervan zoals perifere vaatziekten, hartfalen en zelfs nierziekten te verminderen. De anthocyanen kunnen metabolieten circuleren, die de "producten van metabole reacties worden gekatalyseerd door verschillende enzymen" die van nature in cellen voorkomen. Dit proces kan bescherming bieden tegen veel hartproblemen, gericht op het vaatstelsel, door oxidatieve stress te verminderen en ontstekingen te verminderen. (8)
De radijs bevat veel voedingsstoffen, zoals B-vitamines, zink, fosfor en vitamine C, die de huid kunnen helpen genezen. Bovendien bevat radijsvoeding water, zoals ik hierboven heb opgemerkt, voor de broodnodige hydratatie van de huid. Een deel van wat de radijs een goede keuze voor de huid maakt, zijn de antibacteriële eigenschappen die helpen een droge, gebarsten huid te genezen en infecties te voorkomen. (9)

Radijsrecepten

Beitsen is een geweldige manier om voedsel te bewaren, kruiden of een lekkere smaak toe te voegen aan bijna elk gerecht en om nuttige probiotica te krijgen. Voor degenen die niet genieten van de peperige smaak van rauwe radijs, is beitsen misschien de beste keuze. Bovendien kunt u gezondheidsbevorderende kruiden en specerijen toevoegen, zoals mosterd, knoflook, dille en kurkuma - bijna alles kan.
Als u wilt dat alle geweldige voordelen van radijsvoeding een draai geven, probeer dan het volgende recept om te beginnen:
Probiotic-rijke kurkuma en curry ingemaakte radijs met venkel
Je kunt ook mijn Zoodle Salad Recept en Mint Baked Veggies Recept proberen, beide met radijs, samen met mediterrane dieetrecepten die de radijs gebruiken.

Radijsrecepten

De radijs staat bekend als een klassieke versiering voor de groene salade, met een knapperige, peperige punch, maar bestaat al heel lang. De meeste staten groeien radijs, met Florida en Californië bovenaan de groeimeter.
De naam oorsprong van de radijs komt van het Latijnse woord radix en de geslachtsnaam is Raphanus afkomstig van een oude Griekse uitdrukking raphanos, wat betekent "gemakkelijk grootgebracht". De radijs wordt meestal in pekel gezien, net zoals je ingelegde komkommers ziet in plaatsen als China en Japan, waarbij bijna een derde van het gewicht van de in Japan geteelde groenten de daikon-radijs is. Wanneer het ingemaakt of gefermenteerd wordt, krijgt de radijs een mooie gele kleur die eigenlijk voor velen in de VS onaantrekkelijk lijkt, maar die heerlijk en vol voedingsstoffen zit. Hoe dan ook, het maakt deel uit van het kerndieet in Japan en voegt een ritssluiting toe aan de veel gebruikte rijstkommen. [! 16801 => 1140 = 5!
U bent waarschijnlijk bekend met de witte, rode of rode en witte radijs. Sommigen kweken de ronde zwarte Spaanse of lange zwarte Spaanse variëteiten, die een zwarte schil bevatten en een helder wit vruchtvlees hebben dat stevig en fris is. Er zijn ook de roze China roos en shite Strasburg, die deel uitmaken van wat bekend staat als winterradijs en worden meestal opgeslagen zoals bieten en rapen.
De radijs is vermoedelijk afkomstig uit China vanwege de wilde variëteiten die daar zijn gevonden, terwijl Midden-Azië naar verluidt vele vormen ontwikkelde na de introductie vanuit China in de prehistorie.
Records tonen aan dat radijzen heel gebruikelijk waren in het oude Egypte, zelfs voordat de piramides werden gebouwd. Replica's van de radijs werden gemaakt in goud met bieten in zilver en rapen gepresenteerd in lood. Oude Grieken hebben veel over radijs geschreven evenals over de Romeinen.
Grotere rassen werden meestal opgemerkt in Noord-Europa en Engeland met een rapport in 1544 door een Duitse botanicus van een radijs met een gewicht van 100 pond! De radijs werd populair rond Mexico rond 1500, Haïti in 1565 en Engeland in 1586, waardoor ze mogelijk een van de eerste Europese gewassen werden die door Columbus werden overgebracht.
Radijzen zijn voor de meeste mensen veilig om te eten. Als u echter uitslag of een allergische reactie krijgt, stop dan onmiddellijk met eten.
Het eten van grote hoeveelheden radijs kan ook het spijsverteringskanaal irriteren. Er zijn geen problemen gemeld met zwangerschap en borstvoeding, maar wees voorzichtig als u denkt dat dit nodig is.
Radijzen kunnen iedereen die galstenen heeft irriteren, dus het is het beste om dit te vermijden.
De radijs kan een geweldige aanvulling zijn op bijna elk dieet. Eet in kleine hoeveelheden en je zou in staat moeten zijn om de geweldige voordelen van radijsvoeding te krijgen terwijl je geniet van een pittige punch voor bijna elke maaltijd. Radijs kan bijvoorbeeld helpen bij ontgifting, artritisverlichting, gewichtsbeheersing en gezondheid van hart en huid.
Voor iedereen die niet van radijs houdt, maar van de voordelen wil genieten, overweeg de bovenstaande recepten of scheer ze dun op een salade. De kleinere stukjes zijn misschien minder opvallend en aangenamer om te eten, zodat u alle wonderen van radijsvoeding kunt verkrijgen.
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n enigma, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.