De portiegrootte voor vis

Specerijen en kanten

1. Vis wordt gepromoot vanwege zijn gunstige effecten op het hart, gewrichten en hersenen, maar de hoeveelheid in een portie kan soms verwarrend zijn. Verschillende organisaties hebben verschillende definities voor de grootte van een portie, maar de algemene aanbevelingen over hoeveel u in de loop van een week moet eten, zijn redelijk goed ingeburgerd. Je eigen gezondheidstoestand kan van invloed zijn op hoeveel vis je moet consumeren, dus houd hier rekening mee bij het berekenen van je eigen ideale portiegrootte.

Typische portiegrootte

1. Een typische portiegrootte vis kan variëren van 3 tot 6 oz, afhankelijk van het type vis en de bereiding ervan. De American Heart Association beschouwt 3,5 oz. van gekookte vis, of ongeveer 3/4 kop, om een ​​enkele portie te zijn. Een blikje tonijn bevat ongeveer 5 oz. en vermeldt 2 oz., of 1/4 kop, als een geschikte portiegrootte op het voedingsetiket. De voedselwissellijsten van de American Dietetic Association berekenen met 1 oz. porties vis. Veel restaurants en thuiskoks serveren meer dan één portie in één maaltijd. Om een ​​portie te schatten zonder deze te wegen of te meten, is 3 oz vis over het algemeen ongeveer de grootte van de palm van een vrouw.

Nutritional Berekeningen

1. Eén oz. van vis bevat ongeveer 35 calorieën en 1 g vet, waardoor het in de categorie van een heel mager eiwit komt, volgens de Academie voor Voeding en Dieetleer. Een portie vis van 3 oz kan tussen 0,1 en 1,9 g hart-gezonde omega-3 vetten bevatten, met Atlantische zalm, blauwe tonijn en sardines bovenaan de lijst.

Serving Limits

1. De American Heart Association beveelt aan om ongeveer twee porties vis per week te eten, 6 of 7 oz. van vis, om te profiteren van de voordelen van een hoog gehalte aan omega-3-vetten. De meeste mensen moeten proberen de visconsumptie onder de 12 oz te houden. per week, of ongeveer drie tot vier porties, om besmetting met kwik te voorkomen. Volgens de Cleveland Clinic heeft een enkele portie haai, zwaardvis, tilefish en koningsmakreel ongezond kwikniveau. Zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten vermijden om zelfs een kleine hoeveelheid van deze vis te consumeren en hun twee wekelijkse porties te beperken tot kwikarme vis zoals zalm, meerval, koolvis en lichte tonijn in blik.

Overwegingen

1. Sommige mensen zouden elke week extra porties vis moeten krijgen. Mensen met hartaandoeningen moeten ernaar streven om elke dag 1 g of meer van de vis afgeleide omega-3 vetten EPA en DHA te krijgen, en mensen met hoge triglyceriden hebben mogelijk tot 4 g per dag nodig, volgens de Cleveland Clinic. Personen die de voordelen van vis willen krijgen maar minder eten dan de aanbevolen porties per week, kunnen overwegen een visoliesupplement te nemen.