De voeding bij tante Jemima pannenkoekenmix

Research

1. Tante Jemima-pannenkoekenmix debuteerde in 1889 en was de eerste kant-en-klare pannenkoekenmix die beschikbaar was. Tegenwoordig verkoopt het merk een verscheidenheid aan mixen, siropen en andere ontbijtproducten. Hoewel de originele pannenkoekenmix van tante Jemima zelf weinig calorieën en vet en veel voedingsstoffen bevat, veranderen de voedingsfeiten aanzienlijk wanneer de mix wordt bereid zoals voorgeschreven.

Portiegrootte

1. De aanbevolen portiegrootte van de originele pannenkoekenmix van tante Jemima is 1/3 kopje, of ongeveer 47 g. Deze mix wordt meestal gecombineerd met 1 ei, 1 eetl. plantaardige olie en 3/4 kop verrijkte 2 procent melk om de pannenkoeken te maken. De portiegrootte voor de bereide pannenkoeken is vier 4-inch pannenkoeken. Als je meer of minder dan deze hoeveelheid eet, pas dan de voedingswaarde aan.

Calorieën, vet en cholesterol

1. De droge mix bevat alleen 150 calorieën, die geen vet bevatten. Wanneer je de mix bereidt zoals aangegeven, bevatten de pannenkoeken 250 calorieën per portie. Van de 250 totale calorieën komen 70 calorieën rechtstreeks uit vet. Het mengsel zelf bevat 0,5 g totaal vet en bevat geen verzadigd of transvet. Indien bereid zoals voorgeschreven, bevatten de pannenkoeken 8 g totaal vet en 2 g verzadigd vet. Dit is ongeveer 12 procent van de FDA dagelijkse waarde (DV) aanbeveling voor totaal vet en 10 procent van de DV van verzadigd vet, gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. De mix is ​​cholesterolvrij, maar de pannenkoeken bevatten 75 mg cholesterol wanneer ze worden bereid zoals voorgeschreven. Dit is ongeveer 25 procent van de DV van cholesterol.

Natrium en kalium

1. Een portie van het mengsel bevat een aanzienlijke hoeveelheid natrium, 740 mg om precies te zijn; dit is 31 procent van de DV. De bereide pannenkoeken bevatten slechts iets meer natrium dan het mengsel zelf. De pannenkoeken bevatten 800 mg natrium, of ongeveer 33 procent van de DV. De hoeveelheid kalium in het mengsel is 50 mg, dat is slechts 1 procent van de DV. De hoeveelheid kalium in de bereide pannenkoeken is echter 160 mg; dit is 5 procent van de DV.

Koolhydraten en eiwitten

1. Tante Jemima-pannenkoekenmix bevat 33 g totale koolhydraten, wat 11 procent van de DV is. Deze hoeveelheid omvat 1 g voedingsvezels en 7 g suiker. De pannenkoeken bevatten 37 g totale koolhydraten, of 12 procent van de DV. De hoeveelheid vezels in de bereide pannenkoeken is nog steeds 1 g, maar de hoeveelheid suiker neemt toe tot 10 g. De mix bevat 4 g eiwit, terwijl de pannenkoeken precies twee keer die hoeveelheid hebben.

Vitaminen en mineralen

1. Tante Jemima-pannenkoekenmix bevat op zichzelf al een goede hoeveelheid vitamines en mineralen, maar het bereiden van de mix volgens de instructies levert nog meer vitamines en mineralen op. De mix levert 10 procent van de DV van calcium, ijzer, riboflavine, niacine en foliumzuur, 15 procent van de DV van thiamine en 30 procent van de DV van fosfor. De bereide pannenkoeken leveren 4 procent de DV van vitamine A, 10 procent de DV van ijzer en niacine, 15 procent de DV van calcium en foliumzuur, 20 procent de DV van thiamine en riboflavine en 40 procent de DV van fosfor.

Overwegingen

1. Houd er rekening mee dat het wijzigen van het recept wanneer u pannenkoeken maakt met de mix van tante Jemima de hoeveelheden voedingswaarde kan veranderen. Als u bijvoorbeeld magere melk of volle melk gebruikt in plaats van 2 procent, kan de hoeveelheid calorieën en vet aanzienlijk verschillen. Tante Jemima biedt bovendien verschillende variaties op de originele pannenkoekenmix. Deze variaties omvatten een karnemelkmix en een volkorenmixmix. Tante Jemima biedt ook "complete" mixen, waarbij water aan de mix wordt toegevoegd in plaats van eieren, melk en plantaardige olie. Deze mixen bevatten vergelijkbare, hoewel niet identieke hoeveelheden voedingsfeiten. Controleer altijd het voedingsetiket van uw tante Jemima-pannenkoekenmix om specifieke hoeveelheden voedingswaarde te bepalen.

2. Houd er rekening mee dat het wijzigen van het recept wanneer u pannenkoeken maakt met de mix van tante Jemima de hoeveelheden voedingswaarde kan veranderen. Als u bijvoorbeeld magere melk of volle melk gebruikt in plaats van 2 procent, kan de hoeveelheid calorieën en vet aanzienlijk verschillen. Tante Jemima biedt bovendien verschillende variaties op de originele pannenkoekenmix. Deze variaties omvatten een karnemelkmix en een volkorenmixmix. Tante Jemima biedt ook "complete" mixen, waarbij water aan de mix wordt toegevoegd in plaats van eieren, melk en plantaardige olie. Deze mixen bevatten vergelijkbare, hoewel niet identieke hoeveelheden voedingsfeiten. Controleer altijd het voedingsetiket van uw tante Jemima-pannenkoekenmix om specifieke hoeveelheden voedingsfeiten te bepalen.