De voordelen van amarantkorrel
Stap 5
-
Amarant is een 8.000 jaar oud graan dat ooit een nietje van Azteekse diëten was. De amarantplant gerelateerd aan snijbiet, quinoa, bieten en spinazie produceert duizenden kleine zaadjes die dit korrelachtige product vormen. Hoewel niet algemeen gebruikt in Amerikaanse diëten, wint het aan populariteit vanwege zijn buitengewone voedingswaarde.
Nutriënten
-
Per kopje bevat amarant 251 calorieën en slechts 4 g vet - geen daarvan is verzadigd. Het biedt 29 procent van de aanbevolen voedingswaarde voor ijzer, op basis van een dieet van 2000 calorieën en 12 procent voor calcium. Het bevat veel magnesium, met 40 procent van de ADH en 36 procent van de ADH van fosfor. Een kopje amarant biedt ook 105 procent van de ADH voor mangaan, dat als antioxidant fungeert en een rol speelt in het energiemetabolisme, de gezondheid van de botten en wondgenezing.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Fiber
-
Amarant levert 5 g vezels per kopje. Het Institute of Medicine beveelt aan dat vrouwen dagelijks 25 g vezels consumeren en 38 g dagelijks voor mannen. Vezels helpen bij de spijsvertering en kunnen ervoor zorgen dat u zich na de maaltijd voller voelt en de bloedsuikerspiegel onder controle houdt. [! 40060 => 1130 = 4!
-
Amarant bevat vier keer het calcium in tarwe en twee keer het ijzer en magnesium. Het is ook rijk aan verschillende aminozuren, met name lysine, methionine en cysteïne en daarom is amarant een vollediger eiwit dan veel andere soorten granen.
Overwegingen
-
Amarant is glutenvrij, waardoor het en zijn bloem een alternatief zijn voor mensen met coeliakie die tarwe, gerst en rogge moeten vermijden. Amarant telt als een volkoren. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan om minimaal 3 oz te consumeren. van volle granen dagelijks.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Gebruikt
-
Amarant is zeer veelzijdig in gebruik; het kan worden gekookt als een warme granen of worden gemengd met andere granen zoals rijst of faro om een pilaf te maken. amarantmeel kan worden vervangen door een deel of het geheel van tarwemeel in pannenkoeken of muffins. Het graan kan ook in de oven worden gepoft om een knapperige snack te maken.