Dementie Dieet is belangrijk: deze voedingsmiddelen verhogen het risico van Alzheimer

Wist u dat elke 66 seconden iemand in de Verenigde Staten de ziekte van Alzheimer zal ontwikkelen? Alzheimer is in feite de zesde belangrijkste doodsoorzaak in het land. (1) Hoewel er nog geen remedie is voor de ziekte, weten we dat voedsel belangrijk is en dat bepaalde voedingsmiddelen het risico op Alzheimer verhogen. Aan de andere kant, dieet is ook een van de natuurlijke behandelingen voor de ziekte van Alzheimer. En het wordt steeds belangrijker: een nieuwe studie toont aan dat een westers dieet met veel vlees, snoep en vetrijke voedingsmiddelen is gekoppeld aan hogere niveaus van Alzheimer. (2)
Window.onload = function () {hellobar ("contentUpgrades"). Show (515681);}; Uit het onderzoek bleek dat onder negen andere landen, waaronder Brazilië, Chili, Cuba en Mongolië, individuen in de VS een 4 procent grotere kans hebben om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen. Toen het traditionele dieet van Japan meer verschoof naar zijn westerse tegenhanger, steeg het aantal Alzheimer (samen met de taille) zelfs van 1 procent in 1985 naar 7 procent in 2008.
Het is duidelijk dat bepaalde voedingsmiddelen het risico op Alzheimer verhogen. Maar deze nieuwste studie is de laatste in een reeks van bewijzen waaruit blijkt dat voeding een belangrijke vorm van natuurlijke behandelingsopties voor Alzheimer is. Wat je eet (en niet eet) is belangrijk. Laten we dat van dichterbij bekijken.

Wetenschap zegt dat deze voedingsmiddelen het risico van Alzheimer verhogen

Het National Institute on Aging (NIA) publiceerde in 2017 ook een studie die hoge glucosespiegels koppelde aan ernstige ziekte van Alzheimer. Er is steeds meer bewijs dat Alzheimer lijkt op een nieuwe vorm van diabetes, bekend als type 3, omdat een abnormaal glucosemetabolisme een hoge glucoseconcentratie in hersenweefsel veroorzaakt. Overeenkomsten tussen diabetes en de ziekte van Alzheimer zijn vermoed, maar het was moeilijk te evalueren omdat glucose geen insuline nodig heeft om de hersenen binnen te komen of neuronen binnen te dringen. NIA-onderzoekers hebben glucosewaarden in verschillende hersengebieden gemeten op basis van weefselmonsters bij autopsie van deelnemers aan de Baltimore Longitudinal Study of Aging. De bevindingen van het onderzoek kunnen helpen bij het ontwikkelen van nieuwe behandelingen om de hersenen te helpen de glycolysedefecten bij Alzheimer te overweldigen. Onderzoek naar afwijkingen in andere metabole routes gekoppeld aan glycolyse is echter nodig om te bepalen hoe dit verband houdt met de pathologie van Alzheimer in de hersenen. (3)
Hoewel ik een fan ben van rood vlees, kan teveel van het goede je kansen op de ziekte van Alzheimer vergroten. (4) (En natuurlijk is het eten van rood vlees van lage kwaliteit een grote nee-nee.) Rood vlees is een ijzerrijk voedsel. En hoewel je lichaam voldoende ijzer nodig heeft om bloedarmoede, chronische vermoeidheid en spierzwakte te voorkomen, kan teveel ijzer de schade versnellen die ontstaat door te veel vrije radicalen die in ons lichaam worden vrijgelaten.
Terwijl het ijzer zich ophoopt in de hersenen, doet het dit in een gebied dat bekend staat als 'grijze stof', een deel van de hersenen dat een van de eerste tekenen van degeneratie vertoont naarmate we ouder worden. Te veel ijzer op dat gebied lijkt het proces nog meer te versnellen.
Dat betekent niet dat je vaarwel moet zeggen tegen hamburgers en steaks, maar dat je er goed op moet letten hoeveel je per week eet en de beste kwaliteit grasrundvlees kiest.
Geraffineerde koolhydraten suikers
Als u een andere reden nodig had om uit de buurt van zetmeelrijke pasta en brood te blijven, hier is er een. Diëten met veel koolhydraten en suiker kunnen het risico op de ziekte van Alzheimer verhogen.
Uit een onderzoek uit 2012 bleek dat mensen van 70 jaar of ouder die een dieet met veel koolhydraten aten, bijna vier keer meer kans hadden om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen dan hun gezondere tegenhangers. Die piek in de ziekte van Alzheimer gaat veel verder dan normale leeftijdsgerelateerde problemen die je zou verwachten met betrekking tot geheugen en denken. (5) Dit maakt het schandaal van de suikerindustrie nog verwoestender. Het door de industrie gefinancierde onderzoek in Harvard in de jaren zestig gaf de schuld aan de rol van suiker in hart- en vaatziekten. Tegenwoordig weten we dat de rol van suiker veel verder gaat dan hartaandoeningen en ook grote invloed heeft op de hersenen.
De theorie achter waarom koolhydraten, die vaak vol zitten met suiker (kijk eens op een witbroodetiket!), De hersenen zo sterk beïnvloeden, is dat koolhydraten glucose en insulinespiegels snel verhogen, waardoor een bloedsuikerpiek. Uiteindelijk kan dat na verloop van tijd leiden tot insulineresistentie. (In feite kan het omkeren van diabetes natuurlijk een van de beste dingen zijn die je voor je hersenen kunt doen, omdat de ziekte van Alzheimer nu wordt gekoppeld aan 'type 3 diabetes.)
Hoe meer ons lichaam insuline negeert, hoe meer onze alvleesklier produceert. Deze hoge niveaus van insuline die nu door het lichaam stromen, kunnen de bloedvaten in de hersenen beschadigen, wat kan leiden tot geheugenproblemen. In feite worden delen van de hersenen bij patiënten met Alzheimer resistent tegen insuline - en hoewel onderzoekers niet zeker weten waarom, lijkt er een verband te bestaan tussen diabetes en Alzheimer. (6)
Voedingsmiddelen op hoge leeftijd
Nee, geen oud voedsel! "LEEFTIJDEN" staat voor geavanceerde glycatie-eindproducten. Dit zijn chemicaliën die zowel van nature in ons lichaam als in sommige voedingsmiddelen voorkomen. Wetenschappers koppelden eerder voedingsmiddelen met een hoge leeftijd aan diabetes en een slechte cardiovasculaire gezondheid. Nu lijkt het misschien een rol te spelen in een afnemend brein. Wanneer voedingsmiddelen het risico van Alzheimer verhogen, staan leeftijden bovenaan de lijst.
Een studie uit 2014 onderzocht eerst de rol van AGE bij muizen. Na het voeren van de drie verschillende soorten diëten van de dieren - een laag in LEEFTIJD, een hoog in LEEFTIJD en een "normaal" dieet - genoten die muizen die de minste hoeveelheid LEEFTIJDEN aten een verbeterde cognitieve functie. (7)
Vervolgens hebben de onderzoekers hun theorie op de proef gesteld met mensen. Ze bestudeerden de voeding van 90 gezonde mensen van 60 jaar of ouder. Degenen met een hoge LEEFTIJD deden het het slechtst en vertoonden achteruitgang in de loop van het 9 maanden durende onderzoek.

Slimmer koken, zelfs wanneer voedingsmiddelen het risico van Alzheimer verhogen

Het is belangrijk op te merken dat alle voedingsmiddelen een bepaalde LEEFTIJD bevatten. Vlees, kaas en dierlijke vetten hebben echter de meeste verreweg de meeste. En omdat de AGE-productie daadwerkelijk toeneemt met warmte, is de manier waarop je je vlees kookt van belang als het gaat om het vermijden van AGE's en hoe voedingsmiddelen je Alzheimer-risico verhogen.
Grillen en frituren versnelt de AGE-productie veel meer dan andere kookmethoden. Een portie rauwe kip heeft bijvoorbeeld een LEEFTIJD van 800; gefrituurde kip heeft een niveau van 8.000. (8)
Sla de friteuse en de hete grill over en kies in plaats daarvan voor stoven, pocheren, stoven of een grillpan op het fornuis gebruiken.
Aan de supplementzijde van de dingen, beginnen onderzoekers zelfs te ontdekken dat de voordelen van olijfblad ook de vorming van LEEFTIJDEN remmen.

Het # 1 voedsel voor het voeden van Alzheimer

Als ik je moest waarschuwen voor het beste voedsel om weg te blijven als het gaat om voedingsmiddelen die het risico op Alzheimer verhogen, zou dit het volgende zijn: een conventionele steak bedekt met in de winkel gekochte marinade en verkoold op de grill.
Dit populaire gerecht bevat alle componenten van voedingsmiddelen die het risico op Alzheimer verhogen: in de fabriek gekweekt rood vlees met torenhoge LEEFTIJDEN als gevolg van grillen op hoog vuur. Verder zijn er meer in de winkel gekochte marinades boordevol toegevoegde suikers en zoetstoffen, een andere klasse voedingsmiddelen die het risico op Alzheimer verhogen.
Als u af en toe een biefstuk grilt, kies dan voor gras en biologisch, marinade in azijn en kruidenbasis en kook langzaam en laag om de LEEFTIJD te verlagen. Een kanttekening: slimmer marineren helpt je om de carcinogenen met 99 procent te verlagen.

Het risico van uw Alzheimer verminderen: wat te eten

Hoewel er sommige voedingsmiddelen zijn die u moet vermijden om uw Alzheimer-risico te verlagen, zijn er een hoop waarvan u zou moeten genieten die uw risico daadwerkelijk kunnen verlagen.
Het mediterrane dieet volgen is een van de beste dingen die u voor uw hersenen kunt doen. Benadrukt vers fruit en groenten, wild gevangen zeevruchten, gevogelte, noten, olijfolie en zuivelproducten met mate - met rood vlees genoten bij speciale gelegenheden of slechts eenmaal per week - wordt de Middellandse Zee aangeprezen als een van de beste manieren om te verminderen uw kansen om Alzheimer te ontwikkelen door middel van voeding. (9,10)
Omdat het mediterrane dieet zwaar is voor hersenvoedsel zoals avocado's, bladgroenten en olijfolie, is het logisch dat het volgen van het dieet de hersenen in topconditie zou houden. In feite maken al mijn vijf beste gezonde vetten voor je lichaam deel uit van het mediterrane dieet, inclusief omega-3-vetzuren. Deze worden aangetroffen in vis zoals in het wild gevangen zalm en spelen een grote rol in de gezondheid van de hersenen, waardoor het verouderingsproces wordt vertraagd.
Onderzoekers koppelen een dieet rijk aan rood vlees, toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten aan een hoger risico op de ziekte van Alzheimer.
Dus hoewel er misschien geen snelle oplossing is voor het voorkomen van de ziekte van Alzheimer, kunt u uw risico op het ontwikkelen van de ziekte bij elke maaltijd verhogen of verlagen. Nu je weet dat bepaalde voedingsmiddelen je Alzheimer-risico verhogen, welke kies je dan?
Lees de volgende: 7 verrassende manieren om uw dementie-risico te verlagen