Dieetbuikdieetplan, ideeën voor recepten

Geschiedenis

1. Volgens onderzoek van het Amerikaanse ministerie van Landbouw consumeren mensen in de VS vandaag ongeveer 500 meer calorieën dan 40 jaar geleden - en maar liefst 92 procent van de verhoogde per capita calorie-inname is te wijten aan bewerkte granen, oliën en andere vetten die de voeding van de meeste Amerikanen domineren. Onderzoeken tonen aan dat volwassenen in de VS tegenwoordig bijna drie keer zoveel geld uitgeven aan geraffineerde graanproducten (zoals brood, ontbijtgranen en pasta) in vergelijking met nationale aanbevelingen. Dit heeft geleid tot iets dat "tarwebuik" wordt genoemd, wat aanleiding gaf tot het creëren van het tarwebuikdieet.

2. Volgens een publicatie in de Washington Post is de reden hiervoor omdat "de twee voedselgroepen waar Amerikanen steeds meer van eten - toegevoegde vetten en oliën, plus meel en graanproducten - zijn dezelfde die in de meeste bewerkte en fastfoods voorkomen. " (1)

3. Het tarwebuikdieet heeft veel gemeen met het populaire Paleo-dieet en andere soorten matige tot koolhydraatarme dieetplannen. Hoewel sommige sceptici van het tarwe-buikdieetplan het er niet mee eens zijn dat het vermijden van alle tarwe noodzakelijk is voor de meeste mensen, zijn anderen ervan overtuigd dat verwijdering van tarwe symptomen zoals bloedsuikerschommelingen, hunkeren naar snoep, gewichtstoename of obesitas kan verminderen of hart-en vaatziekten risicofactoren aanzienlijk of zelfs volledig.

Wat is een tarwe-buik en het tarwe-buikdieet?

1. Het tarwebuikdieet is een dieetplan gemaakt door cardioloog William Davis, MD, dat alle bronnen van tarwe uitsluit - wat betekent dat de meerderheid van het calorierijke, verpakte voedsel verboden is.

2. Hebben mensen duizenden jaren geen tarwe gegeten, vraagt ​​u zich misschien af? En worden "volkoren" producten niet verondersteld gezond te zijn?

3. Davis schrijft in zijn boek "Wheat Belly" dat wat de meeste mensen als tarwe of volkoren beschouwen helemaal geen tarwe is, maar eigenlijk meer een soort getransformeerd graanproduct dat het resultaat is van genetisch onderzoek uitgevoerd in de tweede helft van de 20e eeuw. Hij beweert dat het eten van veel moderne tarwe een van de belangrijkste oorzaken van gezondheidsproblemen is, waaronder:

4. Het uitsluiten van tarwe uit je dieet betekent ook dat de meeste (of zelfs alle) gluten in je dieet worden verwijderd, wat volgens sommige onderzoeken gunstig kan zijn voor dingen zoals het verbeteren van de spijsvertering en in sommige gevallen die ontstekingsniveaus verminderen en de immuniteit verhogen. Gluten is een soort eiwit dat voorkomt in granen, inclusief alle soorten tarwe (zoals kamut of tarwebessen), plus gerst en rogge. (2) Het maakt ongeveer 80 procent uit van de aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) die in deze korrels worden aangetroffen en wordt verondersteld bij te dragen aan een verscheidenheid aan symptomen van glutenintolerantie of voedselallergieën die miljoenen mensen kunnen treffen.

5. Welke soorten mensen zouden het meest een tarwebuikdieet willen volgen? Degenen die op zoek zijn om overtollig gewicht te verliezen (iedereen die momenteel zwaarlijvig is of overgewicht heeft), die gevoeligheden of een soort allergie voor gluten hebben, of die veel vaker heel voedsel willen eten en de inname van bewerkt voedsel willen verminderen, zijn allemaal goede kandidaten voor de tarwe buik dieet. (3)

6. Aangezien tweederde van de Amerikaanse bevolking nu als overgewicht wordt beschouwd, plus velen met een "normaal gewicht" kunnen zich nog steeds veroorloven om hun eetgewoonten te verbeteren, kan een versie van dit dieet voordelig zijn voor zowat iedereen.

4 Voordelen van het tarwe-buikdieet

1. 1. Kan u helpen gewicht te verliezen of gewichtstoename en obesitas te voorkomen

2. Volgens onderzoek uitgevoerd door de Harvard Medical School in samenwerking met de Obesity Society, is een van de belangrijkste redenen dat het vermijden van alle tarwe gunstig is voor zowel kinderen als volwassenen, omdat het ervoor zorgt dat mensen zich onthouden van het eten van de meeste verpakte, bewerkte voedingsmiddelen met veel suiker en veel natrium. Tegenwoordig wordt tarwe, in een andere vorm, aangetroffen in de overgrote meerderheid van voedsel met een tekort aan voedingsstoffen langs de schappen van de supermarkt.

3. Business Insider en Harvard Medical School hebben beide bevindingen gepubliceerd die de top 10 van calorieën in het Amerikaanse dieet onthullen, waaruit blijkt dat de nummer 1 en nr. 2 voedselgroepen bijdragen aan de hoge calorieën van Amerikanen innames zijn: (4, 5)

4. Ook op de top 10 staan ​​pastagerechten en pizza, twee belangrijke bronnen van tarwe en meestal lege calorieën. Door een tarwe-buikdieet te volgen en deze voedingsmiddelen te vermijden, kunt u obesitas op natuurlijke wijze behandelen en mogelijk afvallen.

5. 2. Moedigt gezondere gewoonten aan en vermindert hunkeren

6. Studies hebben ook aangetoond dat het consumeren van geraffineerde graanproducten die de bloedsuikerspiegel snel verhogen, de afgifte van bepaalde hersenactieve endorfines, waaronder dopamine, kan beïnvloeden, waardoor deze voedingsmiddelen in wezen 'verslavend' zijn. Hoewel het moeilijk is om dingen als groenten en andere volumineuze, hele voedingsmiddelen te veel te eten, is het heel gemakkelijk om te veel koekjes, cakes en stukjes brood te consumeren. En hoe vaker je toegeeft aan deze verlangens, hoe meer je ze blijft verlangen. (6)

7. 3. Vereist thuis koken meer en voedseletiketten lezen

8. Door ervoor te kiezen alle bronnen van tarwe uit het dieet te verwijderen, worden mensen gedwongen om zorgvuldiger naar voedseletiketten en ingrediëntenlijsten te kijken, meer vers voedsel te eten, veel vaker thuis te koken en daardoor meestal ook hun totale calorie-inname verminderen.

9. Onderzoekers van Harvard merken op: "Terwijl we werken aan het probleem van [!obesitas

10. 4. Kan helpen de spijsvertering en darmgezondheid te verbeteren

11. Tegenwoordig suggereert veel bewijs dat het mogelijk is om glutenintolerantiesymptomen te hebben zonder coeliakie, een ernstige aandoening gekenmerkt door een allergie voor gluten. Wanneer iemand slecht reageert op het eten van granen die gluten bevatten, vooral 'moderne' tarwe waarvan sommigen geloven dat deze in het verleden hogere niveaus van gluten heeft dan tarwespanningen, wordt deze aandoening niet-coeliakie glutengevoeligheid (NCGS) genoemd. (7)

12. Experts zijn het niet helemaal eens over welk percentage van de bevolking mogelijk negatief wordt beïnvloed door het eten van gluten, maar velen geloven dat de prevalentie van glutenintolerantie hoog is en dat gluten daadwerkelijk significante veranderingen kunnen veroorzaken in de darmflora van de meeste mensen die aanzienlijke hoeveelheden consumeren. Dit is een groot probleem, aangezien onze algehele gezondheid sterk afhankelijk is van de gezondheid van onze ingewanden - inclusief vitale processen zoals opname van voedingsstoffen en sterke immuniteit.

13. Afhankelijk van de specifieke persoon, kunnen enkele van de gevolgen van glutengevoeligheid (veroorzaakt door het eten van tarwe) spijsverterings- en IBS-symptomen zijn, zoals buikpijn, krampen, opgeblazen gevoel, constipatie of diarree; problemen met het metaboliseren van bepaalde voedingsstoffen, wat kan leiden tot tekorten, waaronder bloedarmoede (ijzertekort); lage energieniveaus; huidproblemen, waaronder dermatitis, eczeem of rosacea; en vele andere symptomen die verband houden met verhoogde ontsteking.

Hoe eet je een buikbuikdieet op een gezonde manier

1. Beste tarwevoeding om te eten:

2. Te vermijden ergste tarwepillen:

3. Een tarwe-buikdieet eten betekent alles vermijden dat gemaakt is met de granen tarwe, gerst, rogge, spelt of bepaalde haver. Bovendien beveelt Davis aan om toegevoegde suiker, kruiden met synthetische of chemisch veranderde ingrediënten, suikerhoudende dranken en andere bewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te vermijden. Hieronder staan ​​de belangrijkste voedingsmiddelen die u van uw dieet kunt uitsluiten als u ervoor kiest om dit dieetplan te volgen:

4. Tips voor het opgeven van tarwe en verwerkte granen:

Ideeën voor recepten voor tarwe-buikdieet

1. Met tarwe uit beeld, richt u zich op het opnemen van meer ontstekingsremmende voedingsmiddelen in uw dieet om uw spijsvertering te herstellen. Dit helpt je je te concentreren op het positieve in plaats van je beroofd te voelen van wat je opgeeft. Om dingen interessant te houden, onderzoekt u nieuwe manieren om biologische dierlijke producten of wilde vis, rauwe zuivelproducten, groenten, fruit, noten, zaden en probiotische voedingsmiddelen te bereiden.

2. De meeste koolhydraatarme recepten die u thuis al lekker vindt en die u lekker vindt, zijn geschikt voor het dieet met tarwebuik. Deze omvatten dingen zoals omeletten, wokgerechten, soepen, stoofschotels, gegrilde vis- of kipgerechten, hamburgers en nog veel meer. Enkele ideeën hieronder voor glutenvrije, tarwevrije, koolhydraatarme recepten kunnen je op weg helpen met het tarwebuikdieet:

Voorzorgsmaatregelen met betrekking tot het dieet van de buikbuik

1. Misschien vindt u dat zelfs als u tarwe uit uw dieet verwijdert, zelfs alle bronnen van gluten, u nog steeds geen grote verbetering ziet in symptomen die u probeert te overwinnen. Houd er rekening mee dat gluten niet het enige is dat spijsverteringsproblemen of gewichtstoename kan veroorzaken. Andere inflammatoire voedingsmiddelen of gewoonten kunnen bijdragen aan dingen als spijsverteringsproblemen, obesitas, hersenmist en vermoeidheid.

2. Andere veel voorkomende allergeenproducten naast tarwe om te proberen te verminderen of uit te sluiten - zoals tijdens een eliminatiedieet - omvatten conventionele zuivelproducten, noten, schaaldieren en eieren. Voor sommige mensen kunnen voedingsmiddelen die FODMAP's bevatten ook spijsverteringsproblemen veroorzaken, waaronder IBS-symptomen. Bepaalde experts vermoeden zelfs dat voor sommige mensen FODMAP's de echte boosdoenercomponent zijn voor NCGS in tarweproducten, in plaats van alleen gluten. (8, 9)