Dried Mango Nutrition Information

Rainbow Trout en Papillote

1. Gedroogd fruit wordt algemeen gezien als een gezond tussendoortje. Hoewel het een beter alternatief is voor suikerachtig snoep en ander junkfood, moet gedroogd fruit nog steeds met mate worden geconsumeerd omdat het veel hogere hoeveelheden suiker en calorieën bevat dan gewoon fruit. Bovendien maakt het verwijderen van het water uit fruit het veel minder vullend, dus het is gemakkelijker te veel te eten. Tropisch gedroogd fruit zoals ananas en mango zijn vooral van belang omdat tropisch fruit meestal meer suiker bevat dan andere soorten fruit zoals appels en bessen. Meet bij het eten van gedroogd fruit een portie en vermijd direct eten uit de zak, wat het risico op overeten verhoogt.

Calorieën

1. In vergelijking met gewone mango is gedroogde mango veel meer geconcentreerd in calorieën en koolhydraten. Een derde kopje gedroogde mango bevat 160 calorieën. De meeste calorieën in gedroogde mango zijn afkomstig van koolhydraten, omdat gedroogde mango slechts kleine hoeveelheden eiwitten of vet bevat.

Koolhydraten

1. Een derde van een kopje gedroogde mango bevat 40 gram koolhydraten, 2 gram uit voedingsvezels en 32 gram uit suiker. De suiker in mango voedt je dagelijkse werking en dient als een voorkeursbron van energie voor je hersenen, terwijl het vezelgehalte je spijsverteringskanaal ondersteunt. Vermijd merken die de mango extra bedekken met suiker, wat nog meer calorieën toevoegt. Als je diabetes hebt of moeite hebt met het beheersen van je bloedsuiker, is gedroogde mango geen gezonde keuze vanwege het hoge suikergehalte.

Vitaminen

1. Gedroogde mango is een goede bron van vitamine A - 20 procent van de dagelijkse waarde - die een belangrijke rol speelt bij celgroei, gezond zicht en een robuust immuunsysteem. In tegenstelling tot gewone mango bevat gedroogde mango geen grote hoeveelheden vitamine C - slechts 2 procent van de dagelijkse waarde). Tijdens het droogproces gaan grote hoeveelheden in water oplosbare vitamines zoals vitamine C verloren.

Mineralen

1. Hoewel het niet extreem veel mineralen bevat, bevat gedroogde mango kleine hoeveelheden ijzer - 2 procent van de dagelijkse waarde - en calcium - 4 procent. IJzer is belangrijk voor zuurstoftransport in het bloed en zuurstofopslag in spierweefsel, terwijl calcium de botsterkte en -dichtheid helpt behouden en uw hart, spieren en zenuwen functioneel houdt.

Zwaveldioxide

1. Veel merken gedroogd fruit bevatten zwaveldioxide, dat wordt gebruikt om gedroogd fruit te helpen een heldere kleur te behouden en rotting te voorkomen. Sommige personen zijn gevoelig voor sulfieten zoals zwaveldioxide en kunnen astmatische reacties hebben na inname. Het Institute of Food and Agricultural Services suggereert dat sulfietgevoelige personen bewerkte voedingsmiddelen vermijden die sulfieten bevatten, inclusief gedroogd fruit. Kies in plaats daarvan voor biologisch gedroogd fruit dat geen sulfieten bevat.