Een smaak voor groenten ontwikkelen

Juicer

Groenten bevatten weinig vet en calorieën en zitten boordevol voedingsstoffen, waardoor ze een belangrijk onderdeel vormen van elk gezond eetplan. Maar als je niet bent opgegroeid met het eten van groenten, vind je het misschien moeilijk om ze nu te eten, zelfs als volwassene. Gelukkig is het niet te laat om aan groenten te komen. Met zoveel verschillende soorten groenten en heerlijke bereidingen beschikbaar, zou je een paar groenten moeten kunnen vinden die je aan je normale dieet kunt toevoegen. Maak een sprong en probeer wat nieuwe groenten en kooktechnieken - het kan zijn dat je meer van groenten houdt dan je dacht.

Geef meer groenten een kans en misschien vindt u er een of twee die u echt lekker vindt. Als je in het begin geen groene groenten kunt eten, of groenten die bitter kunnen smaken, zoals spruitjes of kool, probeer dan iets heel anders. De website van de North Dakota State University beveelt aan om groenten uit alle kleuren van de regenboog te eten. Probeer sinaasappelgroenten, zoals wortels en zoete aardappelen, die een zoetere smaak hebben dan veel groene groenten. Kies voor rode groenten, zoals rode paprika en bieten, om nieuwe smaken en voedingsstoffen in uw dieet te introduceren.

Als u van gekruid eten houdt, voeg dan meer kruiden toe aan uw groenten om uw smaakpapillen te verleiden. Probeer een groente boordevol curry of salsa. Als je van Aziatische smaken houdt, snijd dan verse groenten, zoals kool of wortels, en gooi ze met een Aziatisch geïnspireerde dressing, gemaakt met sojasaus, gember en sesamolie. Vermijd gewoon het toevoegen van grote hoeveelheden vetten, vooral vetten op zuivelbasis, zoals boter en kaas, aan uw groentegerechten om ervoor te zorgen dat u nog steeds de gezonde voordelen van de groenten plukt.

Groenten bereiden naar uw smaak is net zo belangrijk voor uw smaakpapillen als kiezen welke groenten u wilt eten. Als je gewend bent aan het eten van gekookte groenten, kan de kookmethode de reden zijn dat je geen vegetarische fan bent. Kokende groenten vegen niet alleen de voedingsstoffen weg, maar al dat hete water zuigt de smaak van de groenten er juist uit. Bak in plaats daarvan gehakte verse groenten in een klein beetje gezonde olie, zoals olijfolie, totdat ze zacht zijn, maar nog steeds enigszins knapperig. Of braad groenten in een hete oven tot de buitenkant bruin begint te worden, ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 400 graden Fahrenheit. Als je nog steeds merkt dat je groenten niet op deze manier kunt verteren, probeer ze dan rauw, bestrooid met een kleine hoeveelheid zout en een scheutje citroensap. De knapperigheid van een verse veggie is misschien net iets om uw eetlust te lokken.

Als al het andere faalt, misleid je jezelf dan naar groenten. Rasp wortels en voeg de roosters toe aan muffins om voedingsstoffen toe te voegen zonder een duidelijke wortelsmaak toe te voegen. Hak groene groenten, zoals spinazie of broccoli, fijn en voeg ze toe aan gebakken pastagerechten of stoofschotels. Zorg ervoor dat u licht op toegevoegde vetten gaat en vetarme of vetvrije zuivelproducten gebruikt bij het kruiden van pasta en stoofschotels om uw maaltijden gezonder te houden.