Fruit eten zonder het te wassen

Potentiële interacties

Hoewel fruit in de supermarkt er schoon uitziet, denk er twee keer over na om de goederen te bemonsteren voordat je de huid wast. Het is altijd het beste om je fruit te wassen voordat je het consumeert om ervoor te zorgen dat je de vitamines, mineralen en voordelen van hele voedingsmiddelen krijgt zonder de valkuilen van vies fruit - zoals de bacteriën, pesticiden en insecten die op het oppervlak kunnen blijven hangen.

Denk aan alle handen die uw fruit hebben behandeld voordat u het in de winkel koopt - de oogstmachines die het fruit in vrachtwagens laden, de supermarktmedewerker die het tentoonstelt, zelfs de verschillende klanten die omgaan met het fruit terwijl ze hun eigen fruit kiezen. Elke persoon heeft ziektekiemen en bacteriën op hun handen, die vervolgens worden overgedragen op de vrucht. Als een van die mensen ziek was, zou je die bacteriën kunnen absorberen bij het eten van ongewassen fruit. Door de was over te slaan, loop je het risico op ziekte voor je gezin.

De werkgroep Milieu heeft een lijst met 12 groenten en fruit vrijgegeven die gevoelig waren voor pesticiden op de huid. Bovenaan die lijst stonden perziken - 97 procent van de geteste perziken had sporen van oppervlakte-pesticiden. Andere soorten fruit op de "Dirty Dozen" waren appels, kersen, aardbeien, druiven en peren. Hoewel het gebruik van pesticiden strikt wordt gereguleerd door de Food and Drug Administration, is voortdurende blootstelling aan en inname van een grote hoeveelheid pesticiden gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals zenuwbeschadiging en aangeboren afwijkingen. Goed wassen verwijdert oppervlakte pesticiden uit uw voedsel.

Bepaalde soorten fruit zijn vooral gevoelig voor insecten. Terwijl pesticiden helpen om deze insecten kwijt te raken, kunt u insecten en eieren opmerken als u biologisch fruit kiest. Als uw fruit is gekocht in een winkel of markt waar fruitvliegjes veel voorkomen, kunnen de vliegen eieren op het oppervlak van het fruit leggen. Je fruit goed wassen voordat je het eet, kan deze eieren wegspoelen en de vliegen doden, zodat je ze niet onbewust inslikt.

Zelfs voedsel met het label "klaar om te eten" moet worden gewassen voordat het wordt geconsumeerd. Hoewel u in de winkel zogenaamde wasstrips kunt kopen, hoeft u geen geld aan producten uit te geven. Was in plaats daarvan al het fruit 60 seconden onder stromend water en gebruik een groenteborstel op fruit met een stevige vrucht, zoals appels of mango's. Als je zacht vruchtvlees reinigt, gebruik dan je handen om de huid zachtjes te reinigen zonder het vlees te kneuzen. Voor een grondiger reiniging, wassen met 2 el. azijn gemengd met 1 pint water. Spoel met koud water en laat het vervolgens aan de lucht drogen voor gebruik.