Gewichtsverlies bruine rijst

Lichtbruine rijst

Een gezond voedingspatroon voor gestadig gewichtsverlies moet uit verschillende voedingsmiddelen bestaan, maar het is waar dat sommige effectiever kunnen zijn dan andere. Hoewel bruine rijst niet bijzonder caloriearm is, geven de verzadigingskwaliteiten en het unieke voedingsprofiel het potentieel om je te helpen afvallen.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft 1 kop gekookte bruine rijst, afkomstig van ongeveer 1/4 kop droge rijst, 215 calorieën, 5 gram eiwit, 1,75 gram vet , 45 gram koolhydraten en 3,5 gram vezels. Dezelfde hoeveelheid gekookte witte rijst heeft 205 calorieën, 4,25 gram eiwit, 0,5 gram vet, 45 gram koolhydraten en 0,6 gram vezels. Er zijn meer verschillen in de voedingswaarde. Bruine rijst heeft meer dan twee keer de hoeveelheid fosfor als witte rijst, bijna drie keer de hoeveelheid ijzer en vier keer de hoeveelheid magnesium.

Verzadiging, het gevoel vol en tevreden te zijn na het eten, is een belangrijke factor bij gewichtsverlies. Als je je verzadigd voelt, eet je misschien niet zoveel calorieën tijdens een maaltijd en ervaar je misschien zelfs minder hunkeren naar en eet je minder gedurende de dag. De twee voedingsstoffen die verantwoordelijk zijn voor het verzadigingsvermogen van bruine rijst zijn langzaam werkende complexe koolhydraten en voedingsvezels. Wanneer u voedsel eet dat rijk is aan vezels, zet het product uit als het in contact komt met vloeistof in uw spijsverteringsstelsel en voelt u zich voller en tevredener. Vezel is ook een factor bij het verlagen van hoge bloeddruk en hoge cholesterolwaarden in het bloed, beide vaak gekoppeld aan obesitas.

In de resultaten van een studie gepubliceerd in "Nutrition Research" in 2008, verloren proefpersonen die voornamelijk een mengsel van bruine rijst en volkoren zwarte rijst consumeerden gedurende een periode van zes weken meer gewicht en meer lichaamsvet dan personen die voornamelijk witte rijst consumeerden. Er zijn ook aanwijzingen dat zelfs geïsoleerde componenten van bruine rijst voordelen kunnen hebben voor gewichtsbeheersing. In een artikel 'Nutrition Research' uit 2011 schetsten de auteurs de resultaten van een studie waarin de relatie werd gemeten tussen bijproducten van bruine rijstgisting en middelomtrek. Proefpersonen die het bijproduct van bruine rijst ontvingen genoten een grotere vermindering van de tailleomtrek gedurende een proefperiode van 12 weken dan proefpersonen die een gemengd graanproduct ontvingen.

Hoeveel gewicht u kunt verliezen en hoe lang u het kunt afhouden, is afhankelijk van vele factoren, waaronder uw leeftijd, metabolisme, algehele dieet en activiteitsniveau. Bruine rijst eten is slechts een klein onderdeel van een succesvol eetplan voor gewichtsverlies en het wordt beïnvloed door hoeveel je eet en wat je toevoegt aan de rijst. Een flinke klont boter kan bijvoorbeeld in wezen veel van de voedingsvoordelen van de rijst teniet doen door calorieën, verzadigd vet en cholesterol toe te voegen zonder veel vitamines. Raadpleeg uw arts voordat u grote wijzigingen aanbrengt in uw eetplan.