Haver eten om af te vallen

Tips en overwegingen

Haver is om vele goede redenen een gezond voedingsbestanddeel - ze zijn betaalbaar, eindeloos aanpasbaar en zitten boordevol voedingsstoffen zoals gezonde koolhydraten en vezels. Ze zijn ook een geweldige optie als je probeert af te vallen, dus je moet ze minstens een paar keer per week in je gewichtsverlies dieet opnemen. Hoe je je haver serveert, kan echter een grote invloed hebben op de voordelen van haver voor gewichtsverlies; houd u aan smaakstoffen die voedingswaarde toevoegen en vetverlies bevorderen, en vermijd suikerachtige of vettige toppings die veel calorieën toevoegen.

Haver is een uitstekende bron van voedingsvezels, een belangrijke voedingsstof voor gewichtsverlies. Het toevoegen van meer vezels aan uw dieet is een van de eenvoudigste manieren om kilo's af te werpen, volgens onderzoek van de University of Massachusetts Medical School. Vezels bevatten weinig calorieën en helpen je langer vol te blijven, zodat je minder snel te veel eet.
Een pakje Quaker regulier instant havermout bevat 4 gram vezels, wat de spijsvertering vertraagt en langer duurt voordat het in je lichaam wordt afgebroken, zodat je minder ruimte hebt voor voedingsmiddelen die niet zo voedzaam zijn, zoals geraffineerde koolhydraten. Verhoog het vezelgehalte van uw haver door een handvol bessen toe te voegen - frambozen, bramen, bosbessen of aardbeien - voor slechts 25 tot 40 calorieën per half kopje.
Een studie gepubliceerd in Nutrition Journal in 2014 concludeerde dat havermout, zowel in instant- als ouderwetse vorm, effectiever is voor verzadiging dan kant-en-klare ontbijtgranen. Door uw dag met een warme kom havermout te beginnen, kunt u mogelijk snacking weerstaan en uw totale dagelijkse calorietelling tot een minimum beperken.

Ongeacht de textuur van haver of havermout die u kiest - van taaie havermout tot romige instanthaver - koop gewone haver zonder toegevoegde smaakstoffen. Verpakt gearomatiseerd havermout zit vaak boordevol suiker, dat calorieën toevoegt zonder de voedingswaarde van de haver te verhogen.
Eén pakket van een in de handel verkrijgbaar havermout met esdoorn- en bruine suikersmaak heeft 158 calorieën en 13 gram suiker, terwijl een portie van een derde kop gewone havermout - genoeg om maak ongeveer een half kopje gekookt havermout - heeft volgens de USDA slechts 102 calorieën en minder dan een gram suiker.
Overschakelen van een portie gearomatiseerde havermout naar gewone haver bespaart u meer dan 20.000 calorieën in de loop van een jaar - genoeg om meer dan 5 pond te verliezen zonder andere wijzigingen aan uw dieet.

In plaats van je havermout op smaak te brengen met suiker, bedek je haver met gezonde mix-ins die je helpen af te vallen. Hoewel je misschien in de verleiding komt om je haver te zoeten met "gezonde" suikers zoals ahornsiroop, honing of agave, tellen deze zoetstoffen allemaal als toegevoegde suiker en bieden ze weinig voedingswaarde. Voeg in plaats daarvan zoetheid toe met een lepel suikervrije appelmoes of bananenpuree. Of meng een druppel stevia - een natuurlijke, calorievrije zoetstof - in je haver.
U wilt ook vettige toppings vermijden om gewichtsverlies te bevorderen. Pindakaas biedt bijvoorbeeld enkele voedingsvoordelen, maar het zit ook boordevol vet en heeft 188 calorieën per portie van 2 eetlepels, dus je kunt mogelijk honderden calorieën toevoegen aan je ontbijt als je niet op je portiegrootte let. En als je je havermout met volle melk maakt, kun je je inspanningen voor gewichtsverlies ook dwarsbomen - één kopje heeft 149 calorieën en 8 gram vet. Maak in plaats daarvan je haver met water om je calorie-inname laag te houden.

Een van de voordelen van havermout voor gewichtsverlies is het aanpassingsvermogen. Je kunt toppings, texturen en kooktechnieken mixen en matchen om elke keer een kom met een andere smaak te krijgen, zodat je minder snel je dieet verveelt en stopt.
Probeer een mengsel van staalgesneden haver, ongezoete amandelmelk, bananenpuree en kaneel te bakken voor rijk maar gezond "bananenbrood" havermout. Je kunt in het weekend een grote partij bakken en deze in kleinere porties scheiden om de hele week te eten. Experimenteer met verschillende kruiden om meer smaak toe te voegen. Een scheutje kardemom vult verse gehakte kersen aan, terwijl een vleugje cayennepeper goed kan werken in haver met cacao-smaak.
Om je haver nog beter te maken voor gewichtsverlies, roer je een eiwit of twee door terwijl de haver kookt; voeg vervolgens uw favoriete toppings toe. De eiwitten hebben geen significante invloed op de smaak van je havermout, maar ze voegen wel nuttige eiwitten toe.