Het Genesis-dieet

Dranken, kruiden en gelatine zonder koolhydraten

1. Het Genesis-dieet is ook bekend als het Hallelujah-dieet en volgt een veganistisch eetpatroon. Het is gebaseerd op vers 1:29 in het boek Genesis dat God citeert als zeggende: "Zie, ik heb u elk kruid gegeven dat zaad draagt, dat op de gehele aarde is, en elke boom, waarin de vrucht van een boom die zaad oplevert; voor u zal het zijn voor vlees. " Terwijl sommige mensen gewichtsverlies en gezondheidssucces met dit dieet op korte termijn melden, ontwikkelen degenen die het op lange termijn volgen vaak gezondheidsproblemen en tekorten aan voedingsstoffen.

Diet

1. Om het Genesis-dieet te volgen, eet 85 procent rauw voedsel en 15 procent gekookt voedsel. Strikt gevolgd moet u de volgende voedingsmiddelen consumeren als een percentage van uw totale calorie-inname. Eet 28 procent rauwe groenten, 21 procent fruit, 12,3 procent vers groentesap, 10 procent gekookte groenten, 9,6 procent groene gerstpoeder, 7,3 procent rauwe noten en zaden en 5,7 procent brood en gekookte granen. Vlas en olijfolie, samen met bonen en honing, moeten 6,1 procent van uw dieet uitmaken.

Voedingstekorten

1. Het Genesis-dieet produceert voor de meeste mensen geen uitgebalanceerd dieet wanneer het langdurig wordt gevolgd, volgens een onderzoeksartikel van Michael Donaldson, Ph.D., het hoofd van de Hallelujah Acres Foundation. De studie analyseerde voedings- en gezondheidsinformatie verzameld bij 141 mensen die het Genesis-dieet volgden. Van de 87 vrouwen hadden ze allemaal een tekort aan calcium, 84 hadden een tekort aan vitamine B12, 64 hadden een tekort aan selenium, 56 hadden een tekort aan biotine en 49 hadden een tekort aan zink. Van de 54 mannen hadden 52 een tekort aan calcium, 50 een tekort aan vitamine B12, 18 hadden een tekort aan selenium, 14 hadden een tekort aan biotine en 39 hadden een tekort aan zink. Andere deficiënte voedingsstoffen voor beide groepen waren pantotheenzuur, niacine en ijzer.

Psychische klachten op lange termijn

1. Sommige mensen die het Genesis-dieet voor de lange termijn volgen, ervaren een aantal symptomen die verband houden met emotionele stabiliteit en mentale capaciteit. Meer dan de helft van de mensen meldde verspreid denken, geheugenverlies en een lage tolerantie voor stress. Ten minste 40 procent meldde negatieve gedachten, stemmingswisselingen, grouchy gedrag en depressie. Bijna 40 procent meldde zich niet te kunnen concentreren en 11 procent meldde paniekaanvallen en paranoia.

Fysieke symptomen op lange termijn

1. Sommige mensen die het Genesis-dieet langdurig volgen, ondervinden een aantal fysieke symptomen als gevolg van tekorten aan voedingsstoffen. Volgens het onderzoek van Donaldson verloor meer dan de helft van de ondervraagde mensen spiermassa en hadden ze broze of dunne nagels. Meer dan 40 procent had een bleke huid, doffe ogen, hangende houding en haaruitval. Meer dan 30 procent had droge of brandende ogen en hoofdpijn, nekpijn en schouderpijn. Meer dan 20 procent had last van hartkloppingen en tandbederf. Zestien procent had bloedend tandvlees.