Het Koreaanse dieet versus het Amerikaanse dieet

Haal uw B-vitamines

1. Zuid-Korea is erin geslaagd de verleiding van fastfood en de invloed van het westerse dieet buiten de deur te houden ten gunste van de traditionele manier van eten. Het land heeft een laag obesitaspercentage van 10 procent, terwijl in de VS het percentage obesitas voor volwassenen 34 procent is. Als u de verschillen tussen de Koreaanse en Amerikaanse voeding begrijpt, kunt u enkele van uw ongezonde voedingsgewoonten vervangen.

Wat Koreanen eten

1. Net als in andere Aziatische landen is rijst de basis van het Zuid-Koreaanse dieet. De traditionele Koreaanse groet "Heb je vandaag rijst gegeten?" is vergelijkbaar met zeggen "Hoe gaat het?" in de Verenigde Staten. Het dieet benadrukt ook groenten, vis, soja en gefermenteerde groenten bekend als kimchi. De Koreaanse keuken staat bekend om zijn gebarbecued vlees, en terwijl Zuid-Koreanen van hun barbecue genieten, eten ze het spaarzaam. Korean gebruikt ook een minimale hoeveelheid vet bij het koken, verkiest groenten of stoom te koken of te braden of te braden, en gebruikt kleine hoeveelheden sesamolie bij het roerbakken.

Wat Amerikanen eten

1. Het typische Amerikaanse dieet verschilt nogal van het Koreaanse dieet. Het bevat veel suiker en vet en zit boordevol bewerkte voedingsmiddelen. Volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans is de belangrijkste bron van calorieën voor volwassenen in de Verenigde Staten desserts op basis van granen, waaronder koekjes, cakes en donuts. Amerikanen eten ook veel brood en kip - zowel gefrituurd als gebakken - en bewerkte voedingsmiddelen zoals pizza, taco's en pastagerechten. Frisdrank, energiedranken en sportdranken zijn ook een topbron van calorieën in het Amerikaanse dieet.

Koreaans uw dieet

1. Het Koreaanse dieet bevat veel koolhydraten en weinig vet. Als je meer als een Koreaan wilt eten, vervang dan je bewerkte koolhydraten en vetrijke voedingsmiddelen door rijst en groenten. Koreanen eten rijst, kimchi, soep, groenten en geroosterd vlees of vis als ontbijt. In plaats van eieren en spek met een kant van donuts als ontbijt, probeer een kom bruine rijst met wat gestoomde groenten en geroosterde vis. Deze maaltijd maakt ook een gezonde lunch of diner.

Verbeter uw Amerikaans dieet

1. Als je jezelf niet drie keer per dag kimchi kunt zien eten, kun je je Amerikaanse dieet aanpassen om de voedingskwaliteit te verbeteren, wat op zijn beurt je gezondheid en gewicht verbetert. Je kunt beginnen met fruit en groenten de focus van al je maaltijden te maken en de helft van je bord ermee te vullen. Vervang ook uw verfijnde verwerkte granen door volle granen. Eet meer zeevruchten. Het eten van 8 gram omega-3 rijke vis per week, zoals zalm, verlaagt het risico op hartaandoeningen.