Het plantenparadoxdieet: een overzicht van waarom het werkt (maar ook de risico's ervan)

Foods on the Healing Foods Diet

1. Sinds het debuut in 2017 heeft het Plant Paradox-dieet veel aandacht gekregen - zowel goede als slechte - van zowel dieters als voedingsdeskundigen. Zelfs beroemdheden doen mee aan de drukte; in feite schreef Kelly Clarkson haar massale gewichtsverlies toe aan dit controversiële dieetplan na een daling van 37 pond in een jaar.

2. Maar terwijl voorstanders beweren dat het de immuunfunctie kan tegenwerken, vermoeidheid kan bestrijden en chronische ziekten kan afweren, hebben anderen het dieet afgedaan als onnodig en niet effectief.

3. Ondanks de diversiteit van de Plant Paradox-beoordelingen die er zijn, zijn er echter zowel voor- als nadelen die moeten worden overwogen als het gaat om dit populaire plan. Dit is wat je moet weten over de Plant Paradox om te bepalen of deze geschikt is voor jou.

Wat is het plantenparadoxdieet? Wie is Dr. Steven Gundry?

1. De plantenparadox is een populair eetplan dat is ontworpen om ontstekingen in het lichaam te bestrijden, wat mogelijk zou kunnen helpen bij het voorkomen van gewichtstoename, auto-immuunziekten en chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker. Het is gebaseerd op het boek The Plant Paradox, geschreven door Dr. Steven Gundry in 2017. Dr. Gundry is een hartchirurg die beweert dat hij duizenden patiënten heeft behandeld met zijn Plant Paradox-programma, een dieet dat zich richt op het verminderen van de inname van lectine door het maken van enkele eenvoudige swaps in uw dieet.

2. Lectines zijn een soort eiwit dat voorkomt in plantaardig voedsel en ook fungeert als een antinutriënt, wat betekent dat het de opname van andere voedingsstoffen in het lichaam kan blokkeren. Ze reizen ook onverteerd door het maagdarmkanaal en kunnen, wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, irritatie en schade aan de darmwand veroorzaken. Dit kan niet alleen leiden tot ontstekingen, maar het kan ook de opname van voedingsstoffen verminderen en symptomen zoals een opgeblazen gevoel, constipatie en een verminderde immuunfunctie veroorzaken.

3. Volgens Dr. Gundry kan het verminderen van de inname van lectines verstrekkende gevolgen hebben als het gaat om gewichtsverlies en ziektepreventie en, afgaande op de vele positieve beoordelingen van Plant Paradox-dieet die er zijn, het verwijderen van lectines uit het dieet kan voor velen ongelooflijk effectief zijn. Laten we eens nader bekijken wat het Plant Paradox-dieet precies inhoudt en of het de hype waarmaakt.

Voedingslijst en regels plantenparadoxdieet

1. Dus wat eet je op het Plant Paradox-dieet? Als je voor het eerst aan de slag gaat, kan het een hele uitdaging zijn om uit te zoeken welk voedsel je aan je Plant Paradox-boodschappenlijst moet toevoegen. Het dieet omvat het beperken van lectines, die meestal worden gevonden in granen, peulvruchten en bepaalde groenten. In plaats daarvan legt het de nadruk op eiwitrijk voedsel, gezonde vetten en groenten en fruit die weinig lectines bevatten.

2. Hier zijn een paar voedingsmiddelen die moeten worden beperkt op het Plant Paradox-dieet:

3. Vraagt ​​u zich af welke ingrediënten op de voedsellijst van Plant Paradox komen? Hier zijn enkele voedingsmiddelen waarvan u kunt genieten als onderdeel van het dieet:

4. Het dieet geeft ook aan dat u elke dag drie voedingsmiddelen moet consumeren om uw resultaten echt te maximaliseren. Deze omvatten avocado, een ons extra-donkere chocolade en noten zoals walnoten, pistachenoten of macadamia noten.

5. Als dit allemaal een beetje overweldigend klinkt, wees dan niet bang. Er zijn tal van bronnen online, waarvan vele ideeën over Plant Paradox-maaltijden bevatten om u op weg te helpen. Er zijn ook veel van de Plant Paradox-recepten beschikbaar, waardoor het gemakkelijk is om gezonde, goed afgeronde maaltijden te plannen en te bereiden terwijl je het dieet volgt.

Potentiële voordelen van de plantenparadox

1. Het is waar dat lectines voor sommige mensen problemen kunnen veroorzaken, en het eten van grote hoeveelheden kan vooral problematisch zijn. Dit komt omdat lectines erg moeilijk zijn voor het lichaam om te verteren en gemakkelijk aan de darmwanden kunnen blijven plakken, waardoor het risico op spijsverteringsproblemen en symptomen zoals gas, opgeblazen gevoel en constipatie toeneemt.

2. Bepaalde soorten lectines in voedingsmiddelen, zoals fytohemagglutinins, kunnen zelfs nog schadelijker zijn. Nierbonen zitten bijvoorbeeld boordevol fytohemagglutinines en het rauw eten ervan heeft aangetoond gastro-enteritis te veroorzaken, een darminfectie die kan leiden tot diarree, krampen en braken.

3. Overdrijven op de lectines kan ook het risico op het lekkende darmsyndroom verhogen, een aandoening die optreedt wanneer de darmwand beschadigd raakt, waardoor voedseldeeltjes en toxines uit het spijsverteringskanaal kunnen bewegen in de bloedbaan. Dit kan wijdverspreide ontstekingen veroorzaken, auto-immuunziekten verergeren en symptomen zoals gewrichtspijn en hersenmist versterken. Hoewel er geen studies zijn naar de effecten van het Plant Paradox-dieet, kan het mogelijk helpen het lekkende darmsyndroom te voorkomen en nadelige bijwerkingen te verminderen.

4. Het Plant Paradox-dieet benadrukt ook veel gezond voedsel zoals bladgroenten, gezonde vetten en eiwitten, terwijl het een aantal beperkt dat misschien niet zo fantastisch is voor de gezondheid, zoals geraffineerde koolhydraten, toegevoegde suiker en sterk bewerkte groenten oliën.

5. Het maken van deze eenvoudige swaps in uw dieet kan ongelooflijk voordelig zijn, vooral voor mensen met een dieet dat geen volledig voedsel en essentiële voedingsstoffen bevat. Het kan ook nuttig zijn voor mensen die willen afvallen, hun energieniveau willen verhogen of aandoeningen zoals diabetes of hartproblemen willen verbeteren, omdat het de focus legt op gezonde ingrediënten die uw lichaam van de voedingsstoffen kunnen voorzien die het nodig heeft.

Tekortkomingen en kritiek op de plantenparadox

1. Ondanks de potentiële voordelen van de Plant Paradox, zijn er ook enkele nadelen waarmee rekening moet worden gehouden. De grootste kritiek van Plant Paradox is dat het gebaseerd is op de theorie dat alle lectines ongezond zijn, ook al is dat niet noodzakelijk waar. In feite spelen lectines een rol bij verschillende aspecten van de gezondheid, zoals de immuunfunctie en kunnen in sommige gevallen zelfs gunstig zijn tegen kanker en andere aandoeningen.

2. Bovendien, hoewel het waar is dat lectines in grote hoeveelheden schadelijk kunnen zijn, zijn er verschillende manieren om uw inname te verminderen zonder hele voedselgroepen helemaal uit uw dieet te verwijderen. Koken van voedsel zoals peulvruchten kan bijvoorbeeld lectine aanzienlijk verlagen. Door voedsel te weken, te laten ontkiemen en te fermenteren, kan ook het aantal lectines in je voedsel verminderen.

3. Bovendien eten de meeste mensen niet genoeg lectines om er echt bezorgd over te zijn. Dit komt omdat de meeste voedingsmiddelen die lectine bevatten bijna altijd worden gekookt vóór consumptie, waardoor slechts een verwaarloosbare hoeveelheid lectines in het eindproduct achterblijft.

4. De plantenparadox moet ook veel ingrediënten uitsnijden die zeer voedzaam zijn en nuttig kunnen zijn als ze met mate worden geconsumeerd. Bonen zitten bijvoorbeeld boordevol vezels, eiwitten en micronutriënten en er is aangetoond dat ze het risico op hartaandoeningen, diabetes en metabool syndroom helpen verminderen. Evenzo bevatten veel van de groenten en fruit die in het dieet worden geëlimineerd, veel antioxidanten en nuttige voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om te functioneren en te gedijen.

5. Dus moet u uw inname van lectines verminderen om gewicht te verliezen en uw gezondheid te verbeteren? Als je merkt dat je bijzonder gevoelig bent voor lectines, kan het Plant Paradox-dieet gunstig zijn. Voor de meeste mensen is het waarschijnlijk echter voldoende om lectine-rijk voedsel te koken en te genieten van een goed afgerond, uitgebalanceerd dieet.

Laatste gedachten

1. Lees verder: Keto-dieet voor beginners gemakkelijk gemaakt: de ultieme gids voor "Keto"