Hoeveel natrium zit er in Turkije?

Cross-Reactive

Turkije is een rijke bron van eiwitten en veel stukken vlees bevatten weinig vet en calorieën. Zo kunt u kalkoen een nuttige aanvulling op uw dieet vinden, zelfs als u probeert af te vallen. Niet alle voedingskenmerken van kalkoen zijn echter gunstig; sommige soorten kunnen veel natrium bevatten, waardoor ze ongeschikt kunnen zijn voor uw voedingsbehoeften. Merk op dat er afwijkingen kunnen zijn op basis van merk, controleer daarom altijd de verpakking op natriumgehalte voordat u een product selecteert.

U hebt ongetwijfeld veel over natrium gehoord, maar u begrijpt misschien niet precies wat het doet of waarom teveel ervan slecht is. Net als bij andere mineralen heeft je lichaam natrium nodig voor een optimale gezondheid; de voedingsstof helpt ervoor te zorgen dat uw lichaam normale niveaus van vloeistof heeft en helpt bij het verzenden van zenuwimpulsen. Natrium helpt je spieren samentrekken en ontspannen, maar meer dan de aanbevolen 2.300 milligram per dag consumeren kan tot complicaties leiden. Te veel natrium spoort water vast en verhoogde bloeddruk.

Door kalkoenborst van de vogel te consumeren, in plaats van een voorverpakt type, kunt u overmatig natrium helpen voorkomen. Een portie gegrilde kalkoenfilet van 3,5 ounce bevat bijvoorbeeld slechts 52 milligram natrium, wat slechts 2 procent is van de dagelijkse aanbevolen inname van 2.300 milligram. Dit type kalkoen kan geschikt zijn, zelfs als u een hoge bloeddruk of nierziekte heeft. Houd een dagelijkse limiet van 1500 milligram natrium als u een van deze voorwaarden heeft. Als zodanig zou een 3,5 gram gegrilde kalkoen slechts 3,5 procent van dat bedrag opleveren.

Deli-gesneden kalkoen kan veel natrium bevatten, omdat het mineraal wordt toegevoegd als smaakstof en om het vlees in de loop van de tijd te behouden. Een portie van 2 ons deli gesneden kalkoen levert 620 milligram natrium, wat 27 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van 2300 milligram uitmaakt. Als uw gezondheid een limiet van 1500 milligram dicteert, zou 2 gram deli gesneden kalkoen 41 procent van dat bedrag opleveren.

Gemalen kalkoen kan worden gebruikt als vervanging voor rundergehakt en wordt gebruikt in recepten zoals hamburgers of taco's. Hoewel gemalen kalkoen veel vet bevat - 17 gram per portie van 4 ounce - bevat deze minder natrium dan andere soorten kalkoen, met 85 milligram per 4 ons. Dat bedrag omvat slechts 4 procent van de aanbeveling van 2300 milligram en 6 procent van de aanbeveling van 1500 milligram.

Schokkerig kalkoen is een taaie snack vergelijkbaar met schokkerig rundvlees, hoewel het meestal minder vet en calorieën bevat. Helaas is een van de gelijkaardige jerky's van kalkoen met beef jerky dat het veel natrium bevat. Een portie kalkoen van 1 ons bevat 490 milligram natrium, of 21 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van 2300 milligram. Deze portie levert 33 procent van de 1500 milligram die wordt aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen die mogelijk negatief worden beïnvloed door natrium.

Kalkoenbacon is een alternatief met minder vet dan gewoon spek, maar het kan ook veel natrium bevatten. Een plakje kalkoenbacon van 14 gram bevat 135 milligram, of 6 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van 2300 milligram. Het is echter onwaarschijnlijk dat u slechts één plak eet. Het consumeren van drie plakjes zou het natriumgehalte verhogen tot 18 procent van de aanbeveling van 2300 milligram of 27 procent van de aanbeveling van 1500 milligram.