Hoeveel teentjes knoflook kunt u op een dag eten?

Mogelijke interacties

Knoflook wordt gebruikt als smaakmaker op tal van soorten voedsel, van zeevruchten en kip tot salades en brood. Sommige voorstanders beweren dat het eten van knoflook gezondheidsvoordelen kan opleveren, hoewel meer onderzoek nodig is. Hoewel knoflook enkele voordelen kan hebben, kan teveel eten gastro-intestinale complicaties en onaangename bijwerkingen veroorzaken.

Als je een gemiddeld gezond persoon bent, kun je volgens de University of Maryland Medical Center veilig elke dag maximaal vier teentjes knoflook consumeren, waarbij elk een gram weegt. Hoewel verschillende teentjes knoflook voor sommige mensen veilig kunnen zijn, zijn ze niet voor iedereen veilig.

Het belangrijkste gebruik van knoflook is voor het kruiden van voedsel. Knoflook wordt ook medicinaal gebruikt om bepaalde gezondheidsaandoeningen te behandelen, zoals hartaandoeningen, hoge bloeddruk, atherosclerose, hoog cholesterol en sinuscongestie. Er is enige speculatie over de voordelen van knoflook als additief voor levensmiddelen om bepaalde soorten voedselvergiftiging te voorkomen. MedlinePlus meldt dat knoflook sommige laboratoriumbacteriën, zoals E. coli, en salmonella kan doden in laboratoriumtests.

Knoflook is mogelijk effectief voor de behandeling van bepaalde aandoeningen zoals hoge bloeddruk, atherosclerose, tekenbeten en schimmelinfecties van de huid. Het wordt ook beoordeeld als mogelijk effectief voor darm-, rectum- en maagkanker. Hoewel knoflook enkele voordelen kan hebben voor deze aandoeningen, beoordeelt MedlinePlus knoflook als mogelijk niet effectief voor de behandeling van diabetes, bacteriën die maagzweren veroorzaken, een hoog cholesterolgehalte en een slechte bloedsomloop. Voor de meeste mensen wordt knoflook over het algemeen als veilig beschouwd wanneer het oraal wordt ingenomen.

Knoflook, vooral als u te veel consumeert, kan een aantal onaangename bijwerkingen hebben, zoals een slechte adem, verbranding van de mond, diarree, lichaamsgeur en braken. Deze bijwerkingen treden meestal op wanneer u te veel rauwe knoflook consumeert. Knoflook kan ook uw risico op bloedingen verhogen. Als u bloedingsstoornissen heeft of bloedverdunners gebruikt, beperk dan de hoeveelheid knoflook die u consumeert en neem geen knoflooksupplementen. Vraag uw arts wat voor u geschikt is. Degenen die met knoflook werken, kunnen astma of andere allergische reacties ontwikkelen. Als je een gevoelige maag hebt of bepaalde gezondheidsproblemen hebt, zoals een maag-darmaandoening, kun je misschien niet elke dag maximaal vier teentjes knoflook consumeren.