Hoeveel zijn er teveel eieren?

Hoeveel zijn er teveel eieren?

1. Van cholesterol werd aanvankelijk gedacht dat het de cholesterolspiegels in het lichaam aanzienlijk verhoogde, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen.

2. Uit onderzoek is echter gebleken dat eieren de kans op hartaandoeningen niet vergroten.

Cholesterol in het lichaam

1. Cholesterol is een vetachtige stof met een reeks essentiële lichaamsfuncties.

2. Zijn rol omvat het ondersteunen van de productie van nieuwe cellen en hormonen voor de vorming van vetoplosbare galzuren en het helpen bij de opname van vitamines.

3. Wetenschappers begrijpen nu dat de cholesterol die mensen in voedsel consumeren slechts een kleine invloed heeft op het cholesterolgehalte in het lichaam.

4. Het grootste deel van de cholesterolproductie vindt plaats in de lever. De belangrijkste beïnvloedende factor hiervoor is niet hoeveel cholesterol iemand consumeert, maar andere factoren, zoals de hoeveelheid verzadigd vet in het dieet.

5. In het verleden was er ook een misverstand over de rol van cholesterol in het lichaam, maar recenter onderzoek heeft dit nu ook aangevochten.

Goede en slechte cholesterolwaarden

1. De manier waarop cholesterol door de bloedbaan beweegt, is relevant voor de impact die het kan hebben.

2. Ofwel lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) of lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) transporteren de cholesterol.

3. HDL is verantwoordelijk voor het verzamelen van cholesterol die niet langer nodig is en LDL transporteert cholesterol naar gebieden waar dat nodig is.

4. Abnormaal hoge niveaus van LDL-cholesterol zijn meestal ongezond omdat ze zich kunnen ophopen en verstopping in de slagaders kunnen veroorzaken. Deze opeenhoping van cholesterol kan het risico op hartaanvallen verhogen.

5. HDL-cholesterol wordt beschouwd als 'gezonder' dan LDL-cholesterol, omdat het een rol speelt bij het verwijderen van cholesterol uit het lichaam.

6. Een beter begrip van hoe cholesterol in het lichaam werkt, betekent dat het nu onduidelijk is of hoge niveaus van cholesterol altijd ongezond zijn.

7. Uit een recent overzicht van bestaande onderzoeken bleek bijvoorbeeld dat er geen verband was tussen LDL-cholesterol en hartziekten.

8. Hoewel dit onderzoek verschillende beperkingen had, toont het aan dat de relatie tussen cholesterol en gezondheid veel minder duidelijk is dan eerder werd gedacht.

Voordelen van eieren

1. Eieren kunnen een relatief hoge hoeveelheid cholesterol bevatten, maar ze hebben geen grote invloed op het cholesterolgehalte.

2. Ze zijn een zeer voedzame eiwitbron, die een reeks vitamines en mineralen bevat, waaronder:

3. Eieren zijn betaalbaar en kunnen gemakkelijk in een uitgebalanceerd dieet worden opgenomen. De beste manier om eieren te consumeren is om ze te koken of te pocheren zonder zout te gebruiken.

4. Eieren die zijn verrijkt met omega-3 en afkomstig zijn van scharrelbedrijven zijn de gezondste eieren.

5. Eten tussen één en drie eieren per dag kan verschillende gezondheidsvoordelen hebben, maar dit varieert van persoon tot persoon. Bij dit consumptieniveau kunnen mensen minimale veranderingen in hun cholesterolgehalte verwachten.

6. Het is onduidelijk of er een bovengrens is aan het aantal eieren dat een persoon per dag kan eten. Meer onderzoek op dit gebied is nodig om duidelijkheid te verschaffen.

Takeaway

1. Grootschalige onderzoeken hebben consequent aangetoond dat het eten van eieren het risico op hartaandoeningen niet verhoogt. Tenzij op specifiek advies van een arts, is het niet nodig voor mensen met een hoog cholesterolgehalte of mensen met een risico op hartaandoeningen om eieren te vermijden.

2. Het is mogelijk om contact op te nemen met voedselvergiftiging door het consumeren van rauwe eieren. Voedselvergiftiging wordt echter steeds onwaarschijnlijker door de toename van gezondheids- en voedselveiligheidsnormen in de Verenigde Staten.

3. Artikel laatst herzien vóór do 6 september 2018.Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

4. Richman, E. L., Kenfield, S. A., Stampfer, M. J., Giovannucci, E. L., Chan, J. M. (2011, december). Inname van eieren, rood vlees en gevogelte en risico op dodelijke prostaatkanker in het prostaatspecifieke antigeen-tijdperk: incidentie en overleving [!Samenvatting

5. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

6. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.