Is beren, elanden of buffelvlees het gezondst?

Overwegingen

1. Wild is een gezond, lekker alternatief voor gedomesticeerd vlees zoals rundvlees, varkensvlees en lamsvlees. Het meeste wilde wild bevat minder verzadigde vetten dan gedomesticeerd vlees en meer hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten. Sommige wilde dieren zoals berenvlees bevatten meer ijzer dan gedomesticeerd rundvlees. Met hun unieke smaken en hoge voedingswaarden zijn vlees van vrij wild een uitstekende aanvulling op uw dieet.

Elk

1. Elk, in zijn natuurlijke staat, wordt niet behandeld met chemicaliën of groeihormonen. Het bevat weinig vet, met 1,5 gram per portie van 100 gram. Elk heeft 23 gram eiwit en ongeveer 115 calorieën in elke portie. Een portie van 100 gram heeft 55 milligram cholesterol en levert 2,2 milligram ijzer.

Bear

1. Beer bevat 20 gram eiwit per portie en is meer vet dan elanden, met 8,3 gram per portie van 100 gram. Een portie levert ongeveer 160 calorieën. Beer heeft 98 milligram cholesterol per portie van 100 gram en 10,73 milligram ijzer.

Buffalo

1. Buffalo levert ongeveer 20,2 gram eiwit per portie van 100 gram, met 2,4 gram vet en ongeveer 143 calorieën. Het levert 82 milligram cholesterol en 2,6 milligram ijzer per portie.

Gezondste vlees

1. Uw voedingsbehoeften bepalen welk van de drie soorten vlees het gezondst is. Berenvlees is het hoogst in ijzer en het laagst in cholesterol, maar heeft ook het grootste vetgehalte. Zowel elanden als buffels zijn vetarm en vergelijkbaar in ijzer en eiwit. Uiteindelijk kan smaak de doorslag geven bij je keuze.