Is een banaan een bes of fruit? De verrassende waarheid

De onderste regel

De meeste mensen kunnen groenten en fruit gemakkelijk uit elkaar houden.
Het onderscheid tussen verschillende soorten fruit is echter minder duidelijk - en u kunt zich met name afvragen hoe een banaan moet worden geclassificeerd.
Dit artikel vertelt u of een banaan een vrucht of een bes is.

Het woord fruit wordt gebruikt om de zoete, vlezige, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant te beschrijven.
Een vrucht is het voortplantingsorgaan van dergelijke planten en de belangrijkste functie is het verspreiden van zaden naar nieuwe gebieden waar de plant kan groeien. Fruit kan worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: vlezig of droog (1).
Droog fruit is voedsel dat we meestal niet als fruit beschouwen, zoals noten, peulvruchten en kokosnoten.
Aan de andere kant zijn vlezige vruchten de soorten waaraan we gewend zijn - gewone vruchten, zoals appels, kersen en bananen.
Vlezig fruit kan verder worden onderverdeeld in eenvoudige vruchten, verzamelvruchten of meerdere vruchten. Bessen zijn een subcategorie van eenvoudig vlezig fruit (1).
Daarom zijn alle bessen fruit maar niet alle fruit zijn bessen.

Zo verrassend als dit klinkt, botanisch gesproken, worden bananen als bessen beschouwd.
De categorie waartoe een fruit behoort, wordt bepaald door het deel van de plant dat zich ontwikkelt tot het fruit. Sommige vruchten ontwikkelen zich bijvoorbeeld uit bloemen die één eierstok bevatten, terwijl andere zich ontwikkelen uit bloemen die meerdere bevatten (1).
Bovendien worden de zaden van een vrucht omringd door drie hoofdstructuren:
De belangrijkste kenmerken van deze structuren dragen verder bij aan de classificatie van de vrucht (1).
Om als een bes te worden beschouwd, moet een vrucht zich ontwikkelen uit één enkele eierstok en in het algemeen een zachte exocarp en vlezige mesocarp hebben. De endocarp moet ook zacht zijn en kan een of meer zaden omsluiten (2).
Bananen voldoen aan al deze vereisten. Ze ontwikkelen zich van een bloem met één enkele eierstok, hebben een zachte huid en een vlezig midden. Bovendien bevatten bananen verschillende zaden die veel mensen niet opmerken omdat ze klein zijn.

Velen zijn verrast om te horen dat bananen als bessen worden geclassificeerd.
De meeste mensen beschouwen bessen als klein fruit dat van planten kan worden geplukt, zoals aardbeien, frambozen en bramen. Botanisch gezien worden deze vruchten echter niet als bessen beschouwd.
Dat komt omdat in plaats van zich te ontwikkelen van bloemen met één eierstok, ze zich ontwikkelen van bloemen met meerdere eierstokken. Daarom worden ze vaak in clusters gevonden en gecategoriseerd als verzamelvruchten (3).
Aan de andere kant bevatten bananen en ander fruit dat onder de bessenclassificatie valt zelden het woord "bes" in hun naam en worden ze meestal niet als bessen beschouwd.
De verwarring begon toen mensen duizenden jaren fruit "bessen" begonnen te noemen voordat botanici een nauwkeurige classificatie van de verschillende soorten fruit bedachten.
Hoewel deze classificatie nu bestaat, blijven de meeste mensen hiervan op de hoogte. Om de verwarring nog groter te maken, zijn botanici het soms ook niet eens over de exacte classificatie van wat fruit (1, 4).
Dat is ook de reden waarom het woord "fruit" wordt gebruikt om de meeste vruchten te kwalificeren, inclusief bananen - in plaats van de naam van de subcategorie waaronder ze vallen.

Bananen zijn niet de enige verrassende vruchten die onder de bes-subcategorie vallen.
Hier zijn andere onverwachte vruchten die als bessen worden beschouwd - botanisch gezien (2):
Net als bananen, ontwikkelen alle bovenstaande vruchten zich uit bloemen met één eierstok, hebben een vlezig midden en bevatten een of meer zaden. Dit maakt ze botanische bessen, ondanks dat ze zelden als zodanig worden beschouwd.

Bessen zijn een subcategorie van fruit, de zoete, vlezige, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant.
Bananen ontwikkelen zich van een bloem met een enkele eierstok en hebben een zachte schil, vlezige middelste en kleine zaadjes.
Als zodanig voldoen ze aan alle botanische vereisten van een bes en kunnen ze als zowel een vrucht als een bes worden beschouwd.
Bessen zijn een subcategorie van fruit, de zoete, vlezige, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant.