Is Halva een gezond dessert?

Opnieuw verijdeld

1. Halva, een traditioneel snoepje dat voorkomt in het Midden-Oosten, Griekenland en Israël, wordt meestal gemaakt met een mix van honing en sesamzaad of sesamzaadpasta en suiker. Hoewel de sesamzaadjes een aantal essentiële mineralen bevatten, is halva een snoepje, dus het is niet bijzonder gezond vanwege het hoge suikergehalte. Halva is ook in verband gebracht met uitbraken van salmonella.

Weer verijdeld

1. Hoewel halva enkele voedzame items bevat, is het een snoepje met veel suiker en is het misschien niet de gezondste keuze. Maar kan dienen als een zoete traktatie op een gezond, uitgebalanceerd dieet.

Inhoud Halva Macronutrient

1. Een portie halva heeft ongeveer 131 calorieën, 3,5 gram eiwit, 17 gram koolhydraten en 6 gram vet, of ongeveer 9 procent van de dagelijkse vetwaarde. Slechts 1,2 gram van dit vet is echter het ongezonde verzadigde type, de rest komt van gezondere onverzadigde vetten. Halva levert ook een kleine hoeveelheid vezels, met 1,3 gram, of ongeveer 5 procent van de DV.

Inhoud Halva micronutriënten

1. Hoewel halva geen bijzonder goede bron van vitamines is, levert het wel een aanzienlijke hoeveelheid mineralen op. Elke portie van 1 ons heeft 17 procent van de DV voor koper en fosfor, 15 procent van de DV voor magnesium en 12 procent van de DV voor mangaan. Je hebt koper nodig voor het vormen van rode bloedcellen, fosfor en magnesium voor het vormen van DNA en mangaan voor het genezen van wonden.

Overwegingen bij Halva Sugar

1. Suiker in een of andere vorm is een van de twee hoofdingrediënten van halva. Toegevoegde suikers verhogen het aantal calorieën in uw dieet zonder essentiële voedingsstoffen te leveren. Daarom worden deze calorieën vaak "lege" calorieën genoemd. Suikerrijke voedingsmiddelen kunnen andere, voedzamere voedingsmiddelen verdringen en uw risico op obesitas en obesitas-gerelateerde gezondheidsproblemen verhogen. Dit betekent niet dat je halva niet kunt eten, alleen dat je er slechts af en toe van moet genieten.

Voedselveiligheid

1. Salmonella, een door voedsel overgedragen ziekte die koorts, buikkrampen en diarree veroorzaakt, treft elk jaar ongeveer 1,2 miljoen mensen in de VS, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Hoewel salmonella-infecties meestal worden veroorzaakt door besmet pluimvee, eieren of verse producten, kunnen andere voedingsmiddelen, zoals halva, ook besmet raken met deze bacteriën. De vochtarme omgeving die door halva wordt geboden, beperkt de groei van salmonella, maar als ze bij kamertemperatuur worden bewaard in plaats van gekoeld en vacuüm worden verpakt in plaats van luchtdicht, kan het risico toenemen dat salmonella in het voedsel kan overleven, volgens een artikel gepubliceerd in "Frontiers in Microbiology" in 2013.