Is ingeblikt fruit gezond voor diabetici?

Andere overwegingen

Veel diabetici gaan ervan uit dat ze fruit moeten vermijden vanwege het hoge suikergehalte, maar de American Diabetes Association beveelt aan fruit te eten omdat ze vol zitten met vitamines, mineralen en vezels. Ingeblikt fruit staat op de lijst van gezond voedsel voor diabetici van de American Diabetes Association, maar sommige soorten ingeblikt fruit zijn beter dan andere.

Diabetici moeten de hoeveelheid koolhydraten controleren die ze eten, omdat koolhydraten de bloedsuikerspiegel verhogen. Fruit bevat koolhydraten, dus je moet fruit als koolhydraten tellen in je maaltijdplan. De meeste vruchten hebben een lage glycemische index, wat een meting is van hoeveel een bepaald levensmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt. Omdat fruit fructose bevat, een natuurlijke suiker, is fruit als tussendoortje of als dessert een goede manier om je zoetekauw te bevredigen en nuttige voedingsstoffen binnen te krijgen.

Vers fruit is meestal een betere keuze voor diabetici dan ingeblikt fruit. Ingeblikt fruit verpakt in zware siroop heeft suiker toegevoegd die uw glucosespiegel kan verhogen. De beste soorten fruit zijn vers, bevroren of ingeblikt zonder toegevoegde suikers. Sommige ingeblikte vruchten zijn verpakt in hun eigen sap of in water. In tegenstelling tot vruchtensap, zoals sinaasappelsap, bevat ingeblikt fruit en vers fruit veel vezels. Een vezelrijk dieet is belangrijk voor diabetici omdat vezels de snelheid vertragen waarmee koolhydraten uw bloedbaan binnenkomen, wat helpt om pieken in uw bloedsuiker te voorkomen, volgens Elisa Zied, R.D., auteur van "Nutrition at Your Fingertips." Vezels in het dieet worden ook geassocieerd met een gezond gewicht, wat kan helpen bij het beheersen van diabetes.

De American Diabetes Association beveelt aan om alleen ingeblikt fruit te eten dat is verpakt in eigen sappen, water of lichte siroop. Vermijd ingeblikt fruit op zware siroop. De kosten van ingeblikt fruit verpakt in water zijn meestal hetzelfde als ingeblikt fruit verpakt in siroop, Zied-noten. Spoel de siroop niet gewoon af van fruit dat in zware siroop is verpakt. Vraag de diëtist dat ingeblikt fruit de suiker uit siroop absorbeert, dus proberen om de siroop te verwijderen door te spoelen, is meestal niet effectief. Een 1/2 kopje ingeblikt fruit zonder toegevoegde suiker heeft ongeveer 15 g koolhydraten, wat hetzelfde is als de hoeveelheid koolhydraten in een klein stuk vers fruit.

Laat ingeblikt fruit dat in sap of water is verpakt uitlekken voor een dessert met parfait. Voeg een half kopje magere yoghurt toe voor een voedzame traktatie. Zied stelt voor peren, abrikozen, perziken, bessen en appels te gebruiken omdat ze bijzonder vezelrijk zijn. Controleer de ingrediëntenlijst op het etiket voordat u ingeblikt fruit koopt. Blijf uit de buurt van blikken met maïsstroop met een hoog fructosegehalte, vaste stoffen van maïssiroop, sorghum of omgekeerde suiker die bij de eerste ingrediënten worden vermeld. Deze ingrediënten betekenen dat het ingeblikte fruit veel toegevoegde suiker heeft. Zied-notities die ingeblikt fruit met diabetes kopen, zijn een veilige keuze omdat ze meestal in water zijn verpakt.