Is pizza gezond? Voedingstips voor pizzaliefhebbers

Focus de voordelen voor depressie

Pizza is een favoriet voedsel voor velen over de hele wereld.
De verslavende combinatie van heerlijke korst, zoete tomatensaus en zoute mozzarellakaas zal zeker de meest kieskeurige eters tevreden stellen.
Het wordt echter vaak als ongezond bestempeld, omdat het veel calorieën, natrium en koolhydraten kan bevatten.
Dit artikel bespreekt de voeding van de meest populaire soorten pizza en geeft tips om deze gezonder te maken.

Nutritionele verdeling

De voeding en ingrediënten van pizza kunnen sterk variëren, afhankelijk van het type.
Sommige soorten kunnen echter worden geladen met ongezonde ingrediënten.
Vaak een dieetvoedsel van studenten en drukke gezinnen, bevroren pizza's zijn populaire maaltijdkeuzes voor veel mensen.
Hoewel er uitzonderingen zijn, bevatten de meeste veel calorieën, suiker en natrium.
Ze zijn meestal zeer bewerkt en bevatten kunstmatige conserveermiddelen, toegevoegde suiker en ongezonde vetten.
Een portie (1/4 pizza) van Red Baron Classic Crust Pepperoni bevroren pizza bevat bijvoorbeeld (1):
Toppings kiezen zoals worst, extra kaas en andere calorierijke items kunnen het caloriegehalte verhogen, terwijl stokbroodstijl en gevulde korstvariëteiten nog meer kunnen opstapelen.
Net als bevroren pizza's, kan pizza gemaakt door pizzeria variëren in ingrediënten en bereidingsmethoden.
Hoewel de voedingswaarde van pizzeria-pizza niet altijd wordt vermeld, maken sommige pizzeria-ketens voedingsinformatie beschikbaar voor consumenten.
Vers gemaakte pizza's bevatten vaak gezondere ingrediënten dan de meer bewerkte die in supermarkten en fastfoodrestaurants worden verkocht.
De meeste pizzeria's maken hun deeg helemaal opnieuw met eenvoudige ingrediënten zoals olijfolie en tarwebloem.
Afhankelijk van het restaurant gebruiken sommigen zelfgemaakte sauzen zonder toegevoegde suiker, verse kazen en andere gezonde toppings.
Het maakt niet uit of u voor bevroren of verse pizza kiest, opstapelen op extra toppings kan het ongezond maken, dus let op uw selectie wanneer u uit eten gaat.
Pizza verkocht in fast-food restaurants en gemakswinkels is een van de ongezondste keuzes.
Het heeft de meeste calorieën, ongezonde vetten, koolhydraten en natrium.
Een grote plak (167 gram) Pizza Hut Pepperoni Lovers Pizza biedt (2):
Plus, fastfood-pizza's bevatten meestal meer ingrediënten dan vers gemaakte, waaronder mononatriumglutamaat (MSG), kunstmatige kleurstoffen en high-fructose-glucosestroop - dit kan allemaal een negatieve invloed hebben op uw gezondheid (3, 4, 5).
Ze zitten ook vaak vol met natrium, waardoor ze een slechte keuze zijn voor degenen die zoutgevoelig zijn (6).

Is pizza een gezonde keuze?

Hoewel bepaalde soorten pizza ongezond zijn, kunnen andere, minder bewerkte soorten voedzaam zijn.
Zoals alle voedingsmiddelen, bevatten meer bewerkte soorten pizza vaak meer ongezonde ingrediënten dan die van nul.
Bevroren en fastfood-pizza's kunnen ingrediënten bevatten als conserveermiddelen, kleurstoffen en ongezonde vetten.
Alle pizza's, ongeacht hoe ze worden bereid, worden meestal gemaakt met geraffineerd tarwebloem.
Dit type bloem is vezelarm en daarom minder vullend dan volkoren meel.
Het eten van geraffineerde graanproducten - zoals kant-en-klare maaltijden zoals pizza - is gekoppeld aan gewichtstoename.
Een studie bij 1.352 mensen ontdekte dat mensen die dagelijks meer dan 70 gram kant-en-klare producten zoals pizza consumeerden, meer kans hadden op meer buikvet dan degenen die minder dan 70 gram per dag consumeerden (7 ).
De meeste soorten pizza's bevatten veel calorieën en natrium, omdat ze meestal worden belegd met kaas, zout vlees en andere calorierijke toppings.
Plus, sommige pizza's bevatten toegevoegde suiker in de korst, bepaalde toppings en sauzen.
Eén portie (1/4 pizza) Red Baron Barbecue Chicken-pizza bevat maar liefst 21 gram (4 theelepels) suiker (8).
Regelmatige consumptie van geraffineerd voedsel met veel suiker verhoogt het risico op chronische aandoeningen zoals obesitas en hartaandoeningen (9).
Bovendien zal het kiezen van gevulde korst of diepe schotelpizza's de koolhydraten en het totale caloriegehalte van uw plak verhogen. [! 2221 => 1140 = 3!
Hoewel veel soorten pizza veel calorieën, vet en natrium bevatten, kunnen pizza's gemaakt met verse, hele ingrediënten een goede keuze zijn.
Pizza in traditionele stijl is een relatief eenvoudig gerecht, gemaakt met bloem, gist, water, zout, olie, tomatensaus en verse kaas.
Pizza helemaal opnieuw gemaakt met deze beperkte ingrediënten kan behoorlijk gezond zijn.
Bij het maken van zelfgemaakte pizza kan het gehalte aan voedingsstoffen worden verhoogd door het toevoegen van voedzame toppings zoals groenten of gezonde eiwitbronnen zoals gegrilde kip.
Veel pizzaketens bieden volkoren- en glutenvrije korsten, evenals gezonde topping-keuzes, zoals verse groenten of kruiden.

Gezonde tips

Af en toe genieten van uw favoriete eten is een belangrijk onderdeel van elk gezond eetplan.
Hoewel het prima is om af en toe een stuk bevroren pizza, fastfood of pizzeria-achtige pizza te eten, is het het beste om het verbruik niet meer dan een paar keer per maand te beperken.
Voor echte pizzaliefhebbers die vaker van dit eten willen genieten, zijn er manieren om dit kaasachtige gerecht een stuk gezonder te maken.
Bij het kopen van een diepvriespizza of een pizza uit een fastfoodrestaurant, hebt u geen controle over wat er in het recept wordt gedaan.
Zelf maken geeft u de mogelijkheid om te beslissen wat er in - en wat er buiten - uw maaltijd blijft.
Je eigen korst maken met gezonde ingrediënten zoals volkoren of glutenvrije meel kan het vezelgehalte verhogen.
U kunt er zelfs voor kiezen om een korrelvrije korst te maken met bloemkool of notenmeel.
Top je taart met ongezoete saus, hoogwaardige kaas en gezonde toppings zoals paprika, zongedroogde tomaten, broccoli, rucola, kip, knoflook of champignons.
Kies bij het maken van zelfgemaakte pizza of het kopen van een pizza producten die hele ingrediënten bevatten.
Bekijk de lijsten met productingrediënten en maak alleen een punt om items te kopen die ingrediënten voor hele voedingsmiddelen bevatten.
Geef korstmixen of kant-en-klare pizza's door met kunstmatige kleuren, high-fructose glucosestroop, toegevoegde suiker, verwerkt vlees of kunstmatige conserveermiddelen.
In plaats van een korstmix of kant-en-klare taarten te kopen, kies je voor het bereiden van je eigen pizza met zelfgemaakte korst en voedzame toppings.
Te veel eten - of het nu een gezonde keuze is of niet - kan bijdragen aan gewichtstoename.
Daarom is het uitoefenen van portiecontrole van cruciaal belang voor de algehele gezondheid.
Het is vooral belangrijk als u geniet van voedsel dat gemakkelijk te veel wordt gegeten, zoals ijs, brood, cake en pizza.
Of u nu een vers gemaakte pizza of een vooraf gemaakt plakje eet, het oefenen van portiecontrole is een uitstekende manier om overmatige calorie-inname te voorkomen.
Bij het bestellen van afhaalpizza, serveer uzelf een portie en maak een punt om van een bord te eten, niet uit de doos.
Probeer een vezelrijke groene salade op te vullen voordat u geniet van een plak van uw favoriete pizza voor een meer evenwichtige maaltijd.
Hier zijn enkele andere eenvoudige manieren om pizza gezonder te maken:

De onderste regel

Pizza is niet alleen lekker, maar kan ook een gezonde maaltijdkeuze zijn als er aan de voorbereiding wordt gedacht.
Hoewel veel soorten diepvries- en fastfood vaak veel calorieën, vet, natrium en andere ongezonde ingrediënten bevatten, kan pizza gezonder worden gemaakt.
Gedeeltelijke controle, producten met beperkte ingrediënten kiezen, gezonde toppings toevoegen en zelfgemaakt maken zijn enkele opties voor gezondheidsbewuste pizzaliefhebbers.
Merk op dat het volgen van een dieet voor hele voedingsmiddelen het beste is voor de algehele gezondheid, maar het is prima om af en toe van je favoriete voedsel te genieten - zelfs als dit niet de meest voedzame keuze is.