Is Spaanse rijst goed voor u?
Gezond koken
-
Spaanse rijst, soms Mexicaanse rijst genoemd, is een gerecht gemaakt van langkorrelige witte rijst, uien, groene paprika's en een vorm van tomaten, zoals tomatensaus, tomatenpuree of tomaten in blik. Sommige recepten vragen om knoflook en selderij; saffraan, chilipoeder of komijn wordt vaak toegevoegd als smaakmaker. De groenten en rijst vormen een vetarm, caloriearm gerecht dat vitamines en mineralen levert.
Definitie
-
Voedingswaarden zijn gebaseerd op een portie van 1 kopje rijst en 28 g elk van uien, groene paprika's en tomatensaus. De hoeveelheid voedingsstoffen die u krijgt, is afhankelijk van uw portiegrootte.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Vitaminen
-
Groene paprika's en tomatensaus zijn goede bronnen van vitamine C en samen met de ui levert een portie Spaanse rijst 26,7 mg vitamine C. Je krijgt 249 IE vitamine A uit de groene paprika en tomatensaus gecombineerd. Alle ingrediënten dragen B-vitamines bij, maar alleen rijst levert 0,26 mg thiamine, 2,33 mg niacine en 5 mcg folaat.
Mineralen
-
Terwijl een portie Spaanse rijst alle essentiële voedingsmineralen bevat, zijn calcium, ijzer en kalium het meest gevonden. De schaal levert 28,5 mg calcium en 239,3 mg kalium. Het totale ijzer is 2,29 mg, waarbij rijst iets meer dan 70 procent bijdraagt.
Vet, vezels en calorieën
-
Spaanse rijst is een gezond vetarm gerecht. De groenten dragen geen vet bij en 1 kopje witte rijst met lange korrels heeft slechts 0,4 g totaal vet en geen cholesterol. Je krijgt ook ongeveer 1,4 g voedingsvezels en 231 calorieën.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Choline
-
Belangrijk voor de celstructuur, de communicatie tussen zenuwen en het transport van vetten door het lichaam, choline moet via het dieet worden verkregen. Een portie Spaanse rijst levert ongeveer 9,7 mg choline op.
Glycemische waarde
-
Als u op uw bloedsuiker moet letten, kunt u zich zorgen maken over koolhydraten die ervoor zorgen dat de bloedsuiker snel stijgt. De glycemische index beoordeelt voedingsmiddelen op basis van hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen. Voedingsmiddelen met een rating van 55 of minder worden beschouwd als laag glycemisch, wat betekent dat ze volgens de American Diabetes Association geen ongezonde piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Langkorrelige witte rijst kan tussen 39 en 109 worden beoordeeld, afhankelijk van het merk, maar de meeste liggen volgens de Glycemic Index in het bereik van 50 tot 60.